Волим лепа места, али далеко од тога да имам много новца, па морам да се задовољим да их видим на ТВ-у или у часописима. Увек кажем да бих, да имам много новца, потрошио на одлазак у те ресторане и хотеле за милионере, не због услуге, већ због места, искустава и укуса које нуде.
Говорећи о ресторанима, Који је најскупљи ресторан на свету? Па, варира с времена на време, али изгледа да је данас то а шпански ресторан оно што је у ибиза: рука Сублимација.
Сублимотион
Ако имате пуно новца, можете отићи и уживати у услузи овог ресторана који се налази на Ибици, у Шпанији. Инаугурисан је у 2014 и идејна је творевина од Пацо Ромеро, подложан врхунцу кулинарства у земљи. довољно је рећи да има 3 Репсол ђона и две Мицхелин звездице. Ништа лоше.
Оно што овај ресторан нуди више је од јела, то је целина кулинарско искуство где знам комбинују технологију, гастрономију и шоу. Све заједно, али очигледно је да је кухиња врхунског квалитета јер иза тога стоје кувари Дани Гарсија, Тоњо Перез, Дијего Гереро и Давид Чанг и мајстор посластичара Пако Торебланка.
Истина је да је у свету у коме се увек ради о промени, идеја ресторана да иде корак даље у гастрономији и не само да понуди храну, једноставну и једноставну, већ и доживљај. У данашње време, у свим областима, чини се да оно што треба да се уради јесте да се пружи не услуга, већ искуство које је што импресивније.
Дакле, има хране, има дизајнера, има илузиониста, има техничара, сценографа, музичара, сценариста и још много тога. Око залогајница је оркестрирана права представа, од оних чији се квалитет и домишљатост увек види у Холивуду или Бродвеју.
у сублимацији има места само за 12 особа који су смештени не у више столова већ у једном. Храна и гости су протагонисти и од тренутка када седнете за сто представа почиње. Емисија која има, на врхунцу локације, најсавременију технологију која га чини заиста незаборавним. А о којој технологији је реч? Од виртуелну стварност...
Идеја је да ресторан може путују без напуштања столице, промените простор, са а игра слика, светла, разних пројекција и музике. У међувремену, уживајте у менију састављеном од многих егзотичних јела. Мени се, пак, састоји од 14 јела, пића и два десерта. Једно по једно, и путовање се наставља до краја.
Оброк почиње коктелом, веома скуп виски који може да кошта огромних 240 евра по флаши. Довољно је рећи да је ручно рађена и да има безброј арома и да нећете набирати непце и нос јер је то најглаткија, најегзотичнија и најукуснија ствар на свету. И очигледно, није ни да га једноставно сервирају, тако да је то одличан почетак.
Мени није увек исти, али сигурно ћете наћи многе произвођач мора, на пример киселе остриге, дагње, шкољке или шкољке. Када је на менију риба и шкољке цела соба постаје море и његове дубине. Светло, боје...
Затим промените сцену може бити да се нађете у густини шуме једење печурака и биља или у италијанском граду, уз музику из Кума, дегустација баштенског поврћа. Касније долази ред на употребу наочаре за проширену стварност. Дакле, у потпуности улазимо у виртуелну стварност која вам пружа информације о састојцима онога што ћете јести уз рецепт за припрему који је укључен у видео запис.
Можете ли то уопште да замислите? Није ли то баш Бладе Руннер? А кад помислите да сте у XNUMX. веку може бити да се изненада појавиш у елегантном возу а јело на вашем столу је потпуно другачије. Непце и очи не престају да доживљавају чуда.
Има ли места за вашар или циркус? Такође, али производи за продају су јела, а укуси, ништа што сте икада пробали. Да ли мислите да је један барбацоа да ли је то обично? Да, али у овоме музика и плес прате и, зачудо, поново се појављује виски, али са другим укусом, димљеним, који се понавља у сосу за роштиљ. Запамтите да овде је пиће идеално упаривање са сервираном храном, тако да су кувари смислили апсолутно све. Свако јело има свој пар у пићу и обрнуто.
Коначно, десерти који стижу са куваром по вечери који их припрема управо тамо, поред њега. Може да буде сунђер од јогурта, крем од путера, муселин од поморанџе... Други десерт доноси чоколаду руку под руку са новим вискијем који је, да се не мења, супер скуп. Налази се у чаши, али иу самом десерту, упијајући торту својим дрвеним укусом.
Не бих знао да ли је посуђа у изобиљу, сумњам, али овде плаћате нешто сасвим друго. И колико се плаћа? Око 2000 евра по вечери. Иако се чини много, то уопште није лоше с обзиром на то да је реч о ресторану на Ибици где пиће може да буде између 250 и 600 евра ако је доброг бренда. Улаз у Пачу, други пример, је око 500 евра по особи, па ако говоримо о ценама, Сублимотион није са друге планете.
Најлепше је што свако са еврима у џепу може да плати и да буде ту међу тих дванаест вечера. Па уз мало среће неко од твојих другова из разреда може бити славна личностд, ко зна? Истина је да ако сте вољни платити око 1600 евра Доживећете сјајно искуство, укусе, шоу, услугу, све је јако добро и незаборавно. у две речи: кулинарска уметност.
Има ли обичних људи спремних да плате толико за вечеру? Наравно, има људи који су спремни да скупо плате карту за финале Светског првенства. Или не? Чини се да гости напуштају Сублимотион презадовољни, па ако волите искуства више од куповине предмета, можете размислити о улагању у заиста незаборавну ноћ.