када вам се говори о Немачки ресторани у Мадриду, прво морамо да разјаснимо. Не постоје просторије посвећене искључиво тевтонској високој кухињи. Али има много места у којима можете уживати у главним типичним јелима немачке кухиње.
Оне су веома разноврсне и праве се од рибе и меса, поврћа или чак тестенина. Међу њима је готово обавезно поменути Кисели купус, врста купуса у саламури; тестенина као нудлен или спаетзле; хлебови као познати претзел; тхе тхе свињска коленица или саксонски котлети. Ипак, не можемо заборавити популарне кобасице који се праве на много начина. На пример, Братвурст праве се од сировог меса, док се брухвурст праве се са другим опарењем. Можете уживати у свим овим делицијама и многим другим у немачким ресторанима у Мадриду. Хајде да видимо неке од њих.
Кругер
У срцу Мадрида, веома близу Трг Шпаније, наћи ћете ову типичну немачку пивницу уређену у стилу Бавариа. Његова величанствена локација ће вам олакшати долазак у било које доба дана. Његов мени комбинује немачка јела са другим традиционалним јелима наше земље.
Али, на пример, можете уживати у укусном зглобу, доброј грдобини или комаду штрудла уз право пиво. Али, ако желите нешто детаљније, можете наручити и а гулаш са својим месом динстаним у луку и паприкама.
Поред тога, Кругер вам нуди могућност да резервишете сто и платите кредитном картицом. Такође има бесплатан паркинг и Ви-Фи. Такође, у њиховим јелима можете уживати од куће, јер имају услугу доставе на кућну адресу.
Хорцхер, класик међу немачким ресторанима у Мадриду
Можда је ово немачки ресторан у Мадриду по изврсности. Основали Отто Хорцхер 1943. по лику и прилици имењака који је његов отац имао у Берлину, проживео је златно доба у коме је био међу најлуксузнијим у шпанској престоници.
Током година, проживео је различите тренутке, али није изгубио првобитни квалитет својих јела. Саветујемо вам да пробате деликатесе као нпр гулаш са паприка y спалтзе, Тартар од туне и колачи као баумкуцхен са сладоледом, кремом или топлом чоколадом.
Хорцхер се налази на Цалле Алфонсо КСИИ, испред ул Паркуе дел Ретиро а истиче се и спектакуларном декорацијом, порцеланом из Нимфенбурга, гравурама и литографијама. Ваша посета ће бити нешто скупља него у претходном ресторану, али нећете пожалити што сте то учинили.
Олденбург
Враћамо се на још једну популарну мадридску пивару која се у то време прославила по томе што је понудила највише референци овог пића по квадратном метру. У ствари, ако желите да пробате добро немачко пиво, препоручујемо ово место које је основао Хосе Луис Рамирез пре двадесет пет година.
Узгред, можете тражити а Сир одбор и паштета, а Кисели купус са нирнбершким или бечким кобасицама, нордијски сендвич или а Тартар од лососа. Али, пошто једна ствар не одузима другу, можете пробати и неке изузетне трипице у мадридском стилу. Наћи ћете Олденбург на Хартзенбусцх стреет, веома близу станица метроа Билбао и Куеведо.
Л'Еуропе
Сада идемо у област која је традиционална и са традицијом гостопримства Цхамбери да вам испричам о пивари Л'Еуропе. Уређен у најчистијем немачком стилу, са зидовима од цигле и пуно дрвета, нуди вам бројна јела која се издвајају по свом обиљу и укусу.
Међу њима, неки добри салате од тестенинеЈедан зглоб или асортиман разних кобасица са украсом. Али и хот-догови или саксонски котлети. И, за крај, добар мени за торте или а штрудла.
Ову пивару ћете наћи у Улица Царденал Циснерос, веома близу Олденбурга и Фуенцаррал улице. Као што смо вам раније рекли, у близини имате неколико станица метроа, али ако више волите да се крећете својим аутомобилом, област има и паркинг.
Баден-Баден
Отворена 1985. године, ова пивара се издваја по широком спектру етикета (више од сто) и по седам ротирајућих славина сваке недеље. Типичнија је његова храна, која укључује хамбургере, виршле и сендвиче у немачком стилу. Али такође можете наручити а зглоб Еисбеин, разне кобасице, немачка салата или сир и димљени столови.
Баден Баден се налази у улици Герман Перез Царрасцо, између насеља Симанцас и Куинтана и паралелно са улицом Алцала, у области Сан Блас-Цаниллејас. Поред тога, нуди честе промоције што може учинити вашу храну још јефтинијом.
Фас/Фассгрилл
Има просторије у Чамартину и Артуро Сорији и више од четрдесет година је референца за немачке ресторане у Мадриду. Кобасице које вам нуде праве су њихове сопствени мајстори месари и хвале се да им је зглоб направљен са а тајни рецепт. Али можете пробати и њихов сортирани кромпир, њихов штрудла и њихова пива.
Можете чак и наручити своје посуђе за понети, иако се не служе код куће, мораћете да одете по њих. Међутим, има паркинг и такође можете резервисати. Осим тога, радним данима вам нуде а ручак o ручак који се састоји од два јела чија је цена мања од десет евра.
Пивска башта Октоберфеста
Ово место са типично баварским декором налази се на цалле дел маестро Ангел Ллорца, у близини Прелепа долина, у близини Политехничког универзитета у Мадриду. Нуди вам обиман мени пива, међу којима и Ердингер.
И, уз то, нуде вам јела попут печене или куване коленице, асортиман кобасица, Бисмарк харинге слабине, берлинска торта или популарни хлебови бретзел. С друге стране, можете резервисати сто унапред, чак и на тераси.
Полар
Наћи ћете ову популарну пивару на Цалле Олите у округу Тетуан, у близини метро станица Алварадо и Естрецхо. Саветујемо вам да пробате њихова занатска пива, мада имају и енглеска и, наравно, немачка.
Што се тиче хране, можете пронаћи и тевтонска и шпанска јела. Међу првима, незаобилазне кобасице, јунетина, коленица, немачке салате и укусна претзел да сами праве.
Шта наручити на овим местима?
Када смо вам показали неке од најбољих немачких ресторана у Мадриду, желимо да вам испричамо нешто о типичним јелима која можете пробати у њима. Тако ћете заиста уживати у тевтонској гастрономији, која је веома богата и разноврсна.
Већ смо споменули неке као што су гулаш, који је говеђи паприкаш са луком и бибером и обично се служи уз Кисели купус, кромпир или спалтзе. Ово друго смо такође споменули и веома је популарна тестенина у јужним државама Немачке. Такође, познати су претзел, облик плетеног хлеба, и кобасице у њиховим различитим варијантама.
Што се тиче меса, можете наручити а шницла, који није ништа друго до филе похован у фином брашну и пржен на путеру. Служи се уз печену рибу и јаја, као и бели хлеб. Међутим, печени пасуљ и кромпир се такође користе као украс.
Уместо тога Касслер Прави се од свињетине. То је добар комад меса који је сољен и димљен. Обично га прати Кисели купус и пире кромпир. Овај рецепт припада берлинској кухињи и његово порекло датира из XNUMX. века.
Са своје стране, кнодел То су лоптице од кромпира које прате други састојци и кувају се у сланој води. Међу првима, брашно, кварк, гриз и хлеб. Ако се дода месо, добијају се својеврсне ћуфте које добијају различите називе у зависности од области. На пример, ћуфте o леберкнодел.
Риба такође игра важну улогу у немачкој кухињи. У северним областима се много троши харинга. Тачније, једно од његових најтипичнијих предјела је роллмопс, чија је разрада врло једноставна. То је маринирани филе харинге намотан на корнишону који се обично једе уз једнако мариниране колутиће лука.
Бакалар, лосос и ромба се такође широко конзумирају у регионима Северног мора. С друге стране, у подручјима близу река, в димљена јегуља и пастрмке. Што се тиче последњег, у Црна шума Широко се конзумира у папиллот.
Али земља попут Немачке, где је обично хладно, мора да има добар избор калоричних и хранљивих чорба. Тхе стецкрубенеинтопф прави се од репе и меса и веома је популаран у Доњој Саксонији иу Швапској сочиво се једе са тестенином и гаисбургер марцхсцх, што је супа од тестенина пуњена месом, першуном, целером и другим поврћем које је претходно пржено на путеру.
Што се тиче десерта, већ смо вам рекли о познатим штрудла, што је врста пите пуњене јабуком или кварк сиром, иако се за њу могу користити и други производи. Такође је веома популаран Шварцвалд торта, који има чоколадни бисквит окупан киршом, кајмаком и вишњама. И исто о чему вам можемо рећи касенкуцхен или колач од сира.
На крају, што се тиче пића, не треба ни спомињати пиво. Али и Немци пију много кафе и чаја. Више радознало је сафтсцхорле, који носи, који носи минералну воду и воћни сок, обично јабука.
У закључку, показали смо вам неке Немачки ресторани у Мадриду. Али такође смо желели да разговарамо са вама о некима типична јела Теутонска гастрономија тако да када одете на та места имате широк избор производа. Усудите се да их пробате, зар не мислите да су укусне?