Долазимо до треће фазе посете Петри где ћемо упознати гастрономију не само овог места већ и националног нивоа. Јорданска кухиња комбинује изузетно једноставне, али врло укусне рецепте, где ће било које од традиционалних јела ове гастрономије постати прави фестивал укуса у нашим устима.
Национална јела се не разликују много од оних која можемо наћи у оближњим земљама попут Сирије или Либана, иако свака земља има свој начин припреме јела. Мора се узети у обзир да религија такође много утиче на кухињу ове земље, па тако међу осталим ограничењима нећемо наћи храну кувану са алкохолом или свињетином.
Јорданска храна је најразноврснија
Јорданско национално јело је мансаф а такође истакните мусакхан и маглоуба. Друга изузетно традиционална јела су ћевап, схаварма, фелафел или хумуса међу другима. А ако желимо рибу, у Акаби ћемо наћи велику разноликост јела од свеже рибе.
Кухиња ове земље мајсторски комбинује махунарке, поврће, воће и месо, нешто што је изузетно препоручљиво за посетиоце, с обзиром да западњаци у овој гастрономији имају много укуса. Нешто што ће привући нашу пажњу је да увек након сваког оброка стоји радна површина са заиста укусним десертима праћеним свежим воћним соковима.
Плоча хумуса
Традиционално пиће је Арак, ароматични ликер по укусу врло сличан анису, мада у Јордану такође можемо наћи освежавајућа пића, пиво и вино властите бербе, што је, иако није екстремног квалитета, сасвим прихватљиво за укус.
Наглашавамо да ако не волите арапску храну, у хотелима као алтернативу можете јести западњачка јела, па у почетку не би требало да буде проблема са храном на овом месту.
Направићемо кратку паузу и у следећем посту наставићемо да учимо више о богатој и богатој јорданској кухињи.