Тхе Божић, и унутра Шпанија Врло типичан слаткиш не може изостати на сваком шпанском божићном столу: Полворон. Данас у Actualidad Viajes, хтели смо да пишемо о овом типичном шпанском слаткишу и да вас упознамо са неким реномираним градовима који су познати пре свега по својим полворонима и другим делицијама гастрономија.
Ако већ размишљате о типичним куповинама божићне хране, можда ће вам читање овог чланка много помоћи. Путујемо разним градовима у потрази за финим делицијама које ће испунити готово све шпанске столове за Божић.
Естепа и њени мантекади
Естепа, град смештен на југоисточном подручју провинције Севиља, познат је у великом делу Шпаније по својим познатим и богатим мантекадима.
Ако се мало осврнемо уназад и мало истражимо његову историју, порекло Естепено мантецада датира из XNUMX. века у Самостан Санта Цлара де Естепа. Тамо су започели разраду „Мантецадос де Естепа“ са старим рецептима, а где су чак морали да ангажују посластичаре да се изборе са великом потражњом која је долазила из Севиље или Мадрида.
Иако је то учињено занатска пецива У многим кућама Естепено тек је 1870. године дошло до рођења и комерцијализације мантекада каквог данас познајемо. Тренутно, током божићне сезоне, Естепа се трансформише у град који живи од и за „Мантецадос де Естепа“. У Естепи има много породица које живе у овом сектору и учествују у неким задацима који се обављају у 20 фабрика које тренутно производе своје мантекада.
Дакле, ако сте у потрази за добрим и укусним мантекадима, требало би да посетите град Естепа, без сумње. Добићете оне најбоље!
Козице из Хуелве и козице из Санлуцара
За оне који ме воле, уживајте у добром јелу од плодова мора без обзира на годишње доба, божићни сто не може бити без белих козица из Хуелве или најбољих козица из Санлуцара.
Ако сте у својој породици више од козице, без сумње препоручујемо оне из Хуелве. Његова бела кожа једна је од најукуснијих посластица коју можете ставити у уста, а ако је купите у самом граду Хуелва, увек ће бити јефтинија него да сте је купили напољу.
Ако сте, напротив, више од козицеТакође несумњиво препоручујемо оне у Санлуцар де Баррамеда (Цадиз). Његово дуго, чврсто тело и велика глава су непогрешиви. Они су најбогатији и најукуснији које сам лично пробао.
Уз неко добро вино
Уз та обилна јела, ништа боље од добрих вина. У овом случају препоручујемо 2, црвену за месо и белу за јела од рибе.
- Геол Вине 2009: Дубоко, изврсно и висококвалитетно вино. Цена ваше боце је приближно 18 евра, али сваки евро заслужује да се плати. Припада винарији Томас Цусине. УРАДИТЕ Цостерс дел Сегре.
- Албарино из Фефинанеса: Врло елегантна и суптилна бела, добар пратилац посебно за јела где је главни састојак риба. Његова цена је око 13-14 евра и припада Бодегас Палацио де Фефинанес. Камбадос (Понтеведра).
Иберијске шунке из Фрегенал де ла Сиерра (Бадајоз)
А још један неспорни који не може недостајати нашем божићном столу је добра шунка од серана и иберијске шунке. Покушао сам много, али нико од њих Фрегенал де ла Сиерра.
Често се каже да од тога да ли ће шунка изаћи добра или лоша зависи много од среће, али истина је да, у зависности од подручја у коме се купује, мање-више обезбеђујете успех. Ако сте у Бадајозу или у близини, не оклевајте да одете у Фрегенал и покупите добар Иберијац који ће пратити божићна јела.
Истакнуто је и следеће:
- Шунка Јабуго или шунка Хуелва, заштићена ознака порекла.
- Шунке Цинцо Јотасаутор Сиерра Морена.
Добра цава за здравицу
А добра кава не би могла недостајати да наздрави у новој години, зар не? За ово, ништа боље од посете Каталонске земље да бисте добили једну или више боца. Тамо су супер познати Цодорниу или Фреикенет, са својим познатим огласом златног балона.
А ви, планирате ли остати кући за Божић или ћете отпутовати на одређено одредиште? Традиција је Божић проводити са породицом, али ако сте један од оних који више воле да путују и започну годину на другом месту, будите врло пажљиви на следеће чланке који ће на то бити веома усредсређени.