Типична јела Јапана

ја обожавам Јапанска хранаТо је нешто у чему веома уживам сваки пут када путујем и, већ неко време, у свом граду. И то је да су с временом и друга јапанска јела постала популарна поред сушија.

То јест, у смислу типична јапанска јела нема све везе са сушијем. Има толико укусних јела! Стога, ако можете путовати или пронаћи добар јапански ресторан у свом граду, немојте оклевати. Пробати је речено!

јапанска кухиња

Јапанска кухиња је веома стара и то је кухиња која је у основи базира се на пиринчу, риби, пилетини и свињетини. Наравно, у једначину се додају резанци, у неким варијантама, а ароме и укуси су веома различити од оних на које смо навикли.

Суши је постао веома популаран пре много година, али је далеко од најбољег примера јапанске кухиње. Сећам се да сам јадао да се само ова врста јела могла јести у мом граду пре 20 година, када сам се вратио са свог првог путовања у Јапан и желео да наставим да једем рамен и собу и јакитори и све остало... Каква фрустрација!

Али, срећом, сада је свакодневна јапанска кухиња ближа. Да видимо онда типична јела.

Онигири

ја волим ово ужина и то је нешто што никада не престајем да купујем у конбини, продавнице које насељавају сваки квадратни метар било ког јапанског града или дестинације.

То је врста сендвич од пиринча са различитим филовима: може бити пилетина, свињетина, поврће, туњевина... Пиринач је обично зачињен, а понекад се прекрива и лист алге. Пиринчане куглице су округлог или троугластог облика.

Увек се продају свеже и јефтино.

Иакинику

Данас тхе барбацоа Корејски, руку под руку са к-драмама, али Јапанци имају своју верзију: јакинику. Месни комади су веома доброг квалитета и могуће га је набавити вагиу, то масно месо које је тако цењено и скупо у овим крајевима.

Коси меса су мали и користи се сос другачији од класичних роштиља.

Соба

Ово је веома популарна и веома традиционална сорта резанаца. Тхе зару соба Праве се од пшенице и послужују се посебно уз њихов сос. Дакле, поквасите их пре него што их ставите у уста.

То је једноставно јело које се обично послужује са власцем и морским алгама и углавном се продаје у продавницама специјализованим за собу или удон. У традиционалним ресторанима обично не недостаје.

Иакитори

Ово је брза плоча и разноврсне које можете наручити мирно седећи у бару једног од оних традиционалних малих јапанских ресторана. Уопштено, јакитори се прави са комадићи пилетине, различити резови и пиво је најбоља компанија.

У јакиторију се пилетина користи скоро све јер поред меса једу органе а можете их наручити са различитим сосовима, слатким, слатким и киселим, сланим... Постоје врсте јакиторија популарније од других, на пример Негима, момо или цукуне.

Шабу - шабу

Ако идете зими и веома је хладно добро паприкаш то је најбоље и то је оно што је шабу шабу, јело са много комада меса и поврћа куваног у бујону и сосу. Није тешко јело, напротив, и прилично је здраво за количину поврћа које садржи.

Шабу шабу је такође веома друштвено јело, јер је уобичајено окупљање око лонца, који наставља да крчка на лаганој ватри, док разговара и дружи се.

Окономииаки

Мислим да је ово моје омиљено јело. Реч је о а палачинка направљено од брашна, воде и умућених јаја које се кува на јако врелом тигању и има чист исецкани или сецкани купус. Једна од најпопуларнијих верзија овог јела је окономијаки из Хирошиме, па ако идете у шетњу овим градом покушајте да не заборавите да пробате. Али наравно постоје и друге сорте и није потребно путовати у Хиросихиму да бисте уживали у њој.

Сваки регион користи различите састојке и то чини укус окономијакија другачијим на сваком месту. И уопште није скупо, има га у изобиљу и супер се ужива.

Јапански кари

Ако постоји нешто што не можете да избегнете док шетате Јапаном, то је да осетите арому јапанског карија. Посебно у време ручка. Лично, мислим да мало засићује и ако вам се не свиђа, изнервирате се, али то је подневни мени. је увек на располагању а пошто је толико популаран, можете пронаћи разне цене.

Кари је сам по себи интензиван, ипак је мешавина зачина, а карија има у Индији, Шри Ланки, Тајланду... Овде у Јапану кари пролази кроз тањир меса и поврћа комбинованог у густом тамном сосу. И пиринач, наравно. Међу свим верзијама најпопуларнија је катсу цурри који укључује похано и пржено месо, које може бити свињетина или пилетина, пиринач са стране и пуно кари соса.

То је тешко јело, тако да ако га попратите пивским котлетом, не желите да идете даље.

Темпура

Темпура је у основи пржену храну По мом мишљењу, мора бити свеже и са квалитетним уљем. Постоје мајстори темпуре, па ако имате џепну књижицу, требало би да платите најбоље верзије. Темпура укључује поврће и рибу тако да можете јести шкампе, шаргарепу, слатки кромпир, бундеву... заправо, листа је бесконачна.

Темпура иде руку под руку са интензивним сосом, сољу и понекад пиринчем. Можете наручити чак и са резанцима, али најчешћа верзија је сама темпура. Ако желите да пробате добру темпуру, покушајте да одете на а темпура-иа, али коштаће вас око 50 евра или више... У изакаји је јефтиније, између 6 и 20 евра, а за појединачне утаје можете ићи у супермаркете где су цене још јефтиније.

Рамена

Моје друго омиљено јело? Корени овог јела су наводно кинески, али данас нема Јапанца који не воли ово јело које је постало супер јапанско. Постоји много варијанти рамена, стилова, укуса, са различитим састојцима које можете изабрати.

На пример, тонкотсу рамен Прави се од свињске кости и веома је популаран. Истина је да можете пробати све сорте, а да не знате шта тражите. Не оклевајте, сви су укусни. Никада нисам пробао бујоне тако укусне, тако укусне и са укусом који се толико разликује од класичног пилећег или повртног бујона који се једе код куће.

Суши

Па, на листи типичних јапанских јела не можете олтарски суши, класичну комбинацију пиринач и риба. Постоји много места на којима можете јести суши, али када је у питању живот у одређеном искуству, најбоље је отићи у један од оних ресторана са ротирајућим суши бендом. Тхе „Ротирајући суши»Веома је забавно и чини искуство јела нечега незаборавним.

А ако не желите да идете да једете суши, можете их наћи иу супермаркету или у конбини.

Да ли желите да резервишете водич?

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*