Шетња Зафром, непознатом Екстремадуром

Зафра је један од најпопуларнијих градова у Екстремадури. Његова ситуација јужно од Бадајоза (између планина Лос Сантос и Ел Цастеллар) и на ивици старог римског пута Ла Плата (између Андалузије, Кастиље Ла Манче и Алентеја) је овај град претворио у а туристичка знаменитост као место одмора и одмора.

То је мали град са приближно 17.000 становника који се може посетити за врло кратко време, па нећете имати изговор да не одете у овај прелепи град у Бадајозу.

Порекло Зафре

Очигледно је пореклом из Рима (на крају је на Виа де ла Плата), иако су пронађени остаци бронзаног доба. У средњем веку његов развој је био муслимански све док га краљ Фердинанд ИИИ није освојио још у XNUMX. веку. У сваком случају, било је потребно сачекати да династија Трастамара преузме узде кастиљске круне да би Зафра стекла све релевантнију улогу у јужној Екстремадури.

Године 1.394 Хуан ИИ је, под именом Сенорио де Фериа, поклонио Зафру, заједно са селима Фериа и Ла Парра, Гомесу И Суарез де Фигуероа, конобару кастилске краљице и сину Лоренза Суареза де Фигуерое, великог мајстора Орден Сантиага.

Нови господари Зафре одлучили су да то учине центром својих домена и град је усвојио нову физиономију како је започета градња одбрамбеног зида и великих зграда за становање њихових власника. Када се у XNUMX. веку породична линија подигла до величине Шпаније, граду је дат нови урбани приступ. На тај начин је стари Алцазар претворен у палату у складу са новим укусима аустријског двора.

Под наклоношћу Цаса де Фериа, створене су и болнице Сантиаго, Сан Мигуел и Сан Илдефонсо и женски самостани попут клариса у Санта Марини, терцијар Ла Цруз и доминикански Санта Цаталина и Регина Цоели. Испред зида стајали су доминикански манастири Санто Доминго дел Цампо и Ел Росарио, те фрањевачки манастири Сан Бенито и Сан Онофре де Ла Лапа.

Шта видети у Зафри?

• Зид: Зафра је био позидани град у касном средњем веку. Отуда су сачуване три приступне капије граду: Јерез, Ел Цубо и Палацио.
• Замак - палата војводе од Ферије: то је главна грађевина која је имала одбрамбени рез, али палатску намену. Тренутно је то парадор де турисмо. Вредност палате изражава се кроз спектакуларну фасаду и величанствено ренесансно двориште, у идеалној енклави за откривање монументалног окружења и пејзажа подручја. Сви посетиоци су задивљени грандиозним ентеријером, који чува лепе касетиране плафоне, оков, рукохвате и украсне елементе старе палате.
• Плазас: Зафра је својствена комерцијалној делатности. Становништво се некада састајало на Плаза Цхица и Плаза Гранде, којима се придружио Аркуилло дел Пан, ради куповине. Обе имају аркаде и средиште су занатских уличица. Континуирано одржавање комерцијалне делатности награђено је краљевским уступком Зафри титуле града 1882. године, Регионалним сајмом поља Ектремено 1966. године и Међународним сајмом стоке 1992. године.
• Верске зграде: Самостани су играли водећу улогу, попут оне у Санта Марини (повезана са Сајмовном кућом), у Санта Клари (са скулптурама чланова војводства), у Росарију или у Санта Цаталини. Колегијална црква Ла Цанделариа има касноготичку и мудејарску структуру и барокна дела, посебно Зурбарана или Цхурригуере. У њему се налази и свети музеј са деловима од интереса.
• Стубови: то су историјски извори који красе изглед Зафре. Једно од најистакнутијих је оно у Сан Бениту, у готичком стилу средином XNUMX. века.
• Друга интересантна места: болница Сантиаго (са фасадом Платерескуе-Мудејар) или јеврејски остаци у синагогама, улицама и кућама.

Где јести у Зафри?

Толико разгледавања сигурно ће вам покренути апетит. Гастрономија у Зафри заслужује посебан помен. Следе неки од препоручених ресторана за уживање у делицијама ове земље.

• Цимет штап. Популарни кувар Пепе Креспо променио је локацију пре неколико година, али задржава своју традиционалну кулинарску понуду Ектремадуран. Торта дел Цасар, крокети од спанаћа са пињолима, воловским репом, ретинто хамбургер са Торта дел Цасар и хрскавим луком, тартуфи од беле чоколаде за крај. Домаће вино, локална Вина Пуебла Темпранилло, из ДО Рибера дел Гуадиана.
• Барбицан. Његова кухиња могла би се описати између регионалне и модерне: сир из Ла Серене, иберијска шунка, слабин од ребра, одојак из Зафре пржен са аромом мајчине душице ... сласно!
• Ла Реботица. Кухиња шефа кухиње Јосеа Луиса Ентраде креће се између рустикалног, модерног и чак егзотичног. Резани пачији фоие грас украшен сирћетом од вишње Јерте, иберијски образи динстани у луци са равиолима од тиквица и боровница, лептир са хрскавим нори алгама и васаби мајонезом са ђумбиром и сојом и укусна јабука 'цреме брулее' са сладоледом.