5 мексичких напитака за утаживање жеђи који ће вам се свидети

текила

Преко | Запрепашћен

Један од најважнијих аспеката мексичке културе је њена гастрономија и у оквиру тог широког света текстура, боја и укуса, њена укусна пића. Постоје алкохолна, слатка, освежавајућа, зачињена и без ароме алкохола. На крају, сорта је сјајна колико и сама земља.

Ако волите мексичку кухињу и њена чудесна пића, не можете пропустити следећи пост јер ћемо разговарати о најрепрезентативнијим пићима астечке земље. Жедан? Настави да читаш!

Текила

Текила је пореклом из плавих поља Халискоа, међународно најпознатије пиће у Мексику и постала је један од великих амбасадора мексичке културе.

Почео је да се производи средином седамнаестог века на фарми званој Цуисилло и поступак производње је једнако радознао као и његов укус. Текила се добија ферментацијом квасцем и дестилацијом сокова плаве агаве, који се касније депонују у дрвене буради.

Тренутно постоји око 160 брендова и 12 фарми које га производе, што даје живот једном од најтраженијих мексичких производа у иностранству. Који има престижну ознаку порекла. Поред тога, пејзаж агада из Халискоа проглашен је светском баштином и захваљујући томе је пут Текила промовисан кроз различита места која га производе, који имају музеје о историји овог пића, његовом развоју и производњи.

Ово легендарно пиће садржи јединствени укус предшпанске прошлости Мексика и традиције народа Местизо. Без сумње, истински дар богова.

Микелада

мицхелада

У основи, многи су их уздигли у категорију коктела Мицхелада је врло мексички начин уживања у хладном пиву са прстохватом соли, табаском, лимуном и другим састојцима који заједно имају укусан укус.

У Латинској Америци микелада је веома популарно пиће и обично се припрема са локалним пивом. Међутим, у Мексику је врло уобичајена употреба чувеног пива Цорона, благог и лаганог укуса који се највише конзумира у земљи. То је толико познато пиће да га можете пронаћи у било ком бару или ресторану и пити у било које доба дана. Такође, као занимљивост, верује се да је идеалан лек за лечење мамурлука.

Слатке воде

Преко | Кулинарске бацкстреетс

Преко | Кулинарске бацкстреетс

Врућа клима у неким деловима земље учинила је слатке воде најпопуларнијим безалкохолним пићима. Праве се од семена воћа и шећера за заслађивање. Најпознатија су она припремљена од цхиа, хибискуса, тамаринда и хорчета.

Иако је цхиа домаће семе, остало воће долази из других делова света, попут Африке, Индије и Шпаније. Међутим, начин припреме и послуживања ових слатких вода (у огромним стакленим чашама) нешто је типично и традиционално у Мексику.

Мезцал

Мезцал

Легенда каже да је гром погодио биљку агаве, отварајући и пуцајући у њену унутрашњост. Када су га домороци пронашли, одмах су схватили да је то божански дар и опрезно су пили насталу течност. Тако су се током историје мезцалу приписивале исцелитељске и духовне моћи. Међутим, тек су по доласку Шпанаца у Мексику почели да се производе и пију дестиловани алкохоли, међу којима се посебно истичу ракија, текила и наравно мезкал.

Ово посебно пиће се највише производи у земљи, јер је било које место идеално за узгајање агаве и разраду ове врсте алкохола, што доводи до различитих класа које зависе од климе, техника дестилације и посуде која се користи да ферментира. Најпознатија је она из Оахаке, одакле се каже да је настала традиција мезкала, која се служи у оригиналном приказу: посуда од црне глине подупрта корпом.

Пулкуе

Преко | ЈуТјуб

Преко | ЈуТјуб

Пулкуе је још једно од оних мексичких пића којима су приписивана духовна својства. Због тога је ова бела течност оштрог укуса сматрана верском делицијом коју су могли да конзумирају само у посебним приликама и особе старије од педесет година.

Ово алкохолно пиће је најтрадиционалније у централном Мексику и прави се од ферментације срца магије или медовине кроз поступак познат као „стругање“, који спроводи „тлацхикуеро“. Сам процес је дуг и захтева пуно стрпљења.

Пулкуе је био толико важан током Освајања Америке да су порези прикупљени за његову производњу и продају били један од стубова економије колоније. Тренутно се ово пиће још увек производи посебно у држави Хидалго, где се још увек обављају обреди древних староседелаца када биљка први пут производи медовину.

Од давнина се ово пиће продавало и пило у пулкуериас. У главним туристичким градовима можете их пронаћи како би пробали чашу праћену познатим грицкалицама.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*