Lijo tse 5 tseo u ke keng ua khaotsa ho li leka Buenos Aires

O mong oa lihlooho tse ntlehali tsa Latin America ke Buenos Aires. Ke ka lebaka la batho ba eona, literata tsa eona, meaho, libaka tse tala, gastronomy le ts'ebetso ea setso. E hloohong ea bophelo ba setso, bosiu le motšehare, karolong ena ea kontinenteng.

Ke e mong oa batho ba kopanyang matsatsi a phomolo le matsatsi a phomolo a gastronomic. Ka mantsoe a mang, ha ke ikemisetse kapa ho batla ho ja joalo ka ha ke le hae. Ho fapana le moo, ke rata ho ba le litatso tse ncha hobane mohopolo ke ho ikutloa ke le hole le hae ho ananela hore na lefatše le leholo hakae ebile le litso tse ngata hakae. Kahoo, Ha u ea Buenos Aires keletso ea ka ke hore u se ke ua tloha motseng ntle le ho leka lijo tsena tse hlano.

Ho besoa

Lijo tse halikiloeng ha se ntho ea mantlha Argentina, ke 'nete, empa mona ke karolo ea seo e lokelang ho ba Argentina. Ha ts'ebeliso ea nama ea khomo mong le e mong E ntse e fokotseha ho theosa le lilemo mme e ntse e le e 'ngoe ea tse phahameng ka ho fetisisa lefatšeng. Ho lekane ho nka koloi le ho hahlaula Pampa ho ea bona likhomo hohle, har'a tsona, masimo a mangata a soya (ts'ehetso ea thepa eo e e romellang hona joale).

Tsela ea Argentina ea ho pheha nama ke ho e ja, ka mashala le / kapa patsi. Litsebi li ela hloko haholo mofuta oa patsi eo ba ka e sebelisang le ke moetlo haholo «ho etsa barbecue» Ha e shebe feela lijo. Tsohle li qala ka ho reka nama, veine, bohobe, ho etsa mollo ka nako hore o be le malakabe a matle le ho nka ntho e ngoe le e ngoe ka khutso e le hore sephetho se be monate.

Letlalo la ho halika, lephaka, matambre, sekoaelo se halikiloeng, letheka, khoho le tatso ea hau ke tse ntlehali: li-acura. Mona ha ho letho la phoofolo le senngoang hore o tle o latsoe tse ntle chinchulines (mala a khomo), liphio, gizzard, boroso le boroso ea mali. Moapehi e mong le e mong o na le setaele sa hae empa ha ho letho le ruileng ho feta likhase tsa lemone, liphio tsa Provencal, boroso ea mali e nang le walnuts le li-chinchuline tse hlabang.

Haeba u e-na le motsoalle kapa motho eo u mo tloaetseng ea u memang ho ea ja barbecue ntlong ea hae, u se ke oa tsilatsila. Haeba ho se joalo, ho na le li-grill hohle toropong. Hase bohle ba nang le boleng bo lekanang ba nama kahoo u se ke ua ea e theko e tlaase. La Cabrera ke sebaka sa thekiso ea lijo se hantle, ka mohlala.

Milanesas le li-fries

Sena ke sejo se tloaelehileng sa bophelo, e tsoang ntlong ea ho jella e nyane, e atisang ho tsamaisoa ke beng ba eona. Empa e tumme haholo hoo ho tloaelehileng ho e bona lenaneng la libaka tse ntle haholo. Milanese ha se letho haese sekotoana sa nama ea khomo, ho na le likarolo tse 'maloa tsa khomo tse ka sebelisetsoang seo, lehe le phehiloeng bonolo le bohobe ba bohobe. Seo se halikiloe 'me se tsamaea le karolo e ntle ea litlolo. Lijo tse hlabosang!

Hona le mefuta e fapaneng kahoo o ka kopa mofuta oa Milanese ho ea Neapolitan: ka mongobo oa langa le le lej, ham le chisi e qhibilihisitsoeng, kapa Milanese o palame pere, ka tsohle tseo le lehe le halikiloeng. Le ha batho ba Argentina ba li lokisetsa hae, hangata ba eketsa minced parsley le konofolo motsoako oa lehe, kapa basil kapa mosetareta o monyane.

Na ho na le sebaka se betere ho feta se seng sa ho ja Milanese le li-fries tsa Mafora? Ha e le hantle, bophelo leha e le bofe bo ntse bo le bohlokoa hobane ke sejana se tloaelehileng. Haeba u haola le sebaka sa Palermo, se pholileng ho feta ho bahahlauli ba bacha, u tla bona hore ho na le mabenkele a mangata a bitsoang Sehlopha sa Milanesa. O ka leka moo.

Paseka le li-pizza

Haeba barbecue e le Argentina haholo, e tsoa ho gaucho e Pampas le kahare ho naha, bijoux le pizza Ma-Argentina a ba futsitse ho nkhono le ntate-moholo oa bona. Hape ha rea ​​lokela ho lebala hore Argentina ke naha ea bajaki ba tsoang hohle Europe, empa haholoholo ba tsoang Spain le Italy. Mataliana (70% ea kakaretso ha e bapisoa le 40% ea Masepanishe), ba ile ba tla ho busa lijo tsa lipale tsa Buenos Aires le lijana tsa bona tse ngata.

'Nete ke hore ho na le lireschorente tse ngata tse fanang ka li-pastas tse ntle 'me ha ba na ho honohela Italy haholo. Ho na le lireschorente tse nang le mabitso a Mataliana a khetholloang e le litsebi, empa ka nako e ts'oanang sebakeng leha e le sefe sa bophelo kapa sa thekiso ea lijo tse nyane, ho bao basebetsi ba jang lijo tsa mots'eare, ba sebeletsa pasta: li-noodle, cannelloni, monoang, lasagna, sorrentinos, ravioli. Li tletse chisi ea kottage, chisi ea kottage le walnuts, meroho, khoho, mokopu ...

Liwebsaete tse ling tse ntle? Ho reka le ho itokisetsa lapeng o ka ea ho efe kapa efe "Fektheri ea Paseka" e rekisang pasta e ncha ka kilo kapa ka lebokose. Moapehi oa Motaliana ea bitsoang Donato de Santis (eo pele e neng e le moapehi oa Versace), o lula naheng eo mme o na le lebenkele la hae le ntlo ea ho jella Cucina Paradiso, sebakeng sa Palermo. Sebaka se seng se setle sa lireschorente ke Parolaccia e nang le makala a 'maloa, ho kenyeletsoa le le leng Puerto Madero. Batho ba babeli mona ba ka lefa li-pesos tse 1000 tsa Argentina ka seno.

Mabapi le pizza u ke ke ua bona pizza e tloaelehileng le e felletseng eo ba u sebeletsang ka eona Italy. Ke ena e motenya hanyane U ka e odara leha e le boima bo mahareng (ke hore, holimo). Ho na le litaele tsohle 'me ka linako tse ling u na le khetho ea ho li pheha ka ontong ea patsi, ho betere haholo. Eketsa e le 'ngoe karolo ea fainá (hlama ea chickpea ka tsela e ts'oanang le pizza), le ho nyeka menoana.

Kamore e Nyane, Liquatrains, Mmuso, Angelin, Mmuso oa Pizza, Guerrin, ke tse ling tsa pizzerias tse ntlehali ea tse ngata empa tse ngata tse teng motseng. Moketane o tummeng ke Romario, mohlomong ha se li-pizza tse ntlehali empa li theko e tlase ebile li ntle.

Likoloto tsa Dulce de leche

Ha mafelo-beke le nako ea tee e fihla, li-bakery / li-confectionery li qala ho tlala batho. Haholo-holo nakong ea mariha hobane serame se u mema hore u je likoloto, joalo ka ha ba bua mona ho li-buns tse tsoekere tse nang le metsoako le litatso tse fapaneng.

Le mabitso: ho na le li-vigilantes, libolo tsa friar, likoloto tsa bohobe, li-Neapolitans, li-croissants, churros le likhetho tse ling tse sa feleng. Ba bang ba na le tranelate ea pastry, ba bang quince, litholoana me bongata ba tsona e tsoekere e kholo haholo ea Argentina ke caramel. Le ha ho le joalo Latin America ho na le mefuta ea mofuta ona o monate, Argentina e nkile mohlahisi le moreki e moholo ka ho fetisisa. Ho na le libolo tsa friar tse kentsoeng ka dulce de leche le li-croissants tse tšoanang le Churros (Kopano e ntle!, Ke e khothaletsa haholo haeba o le Sepanishe).

Tatso e 'ngoe e nang le dulce de leche ke alfajor. Li ka fumanoa libakeng tsa ho baka, tse tloaelehileng haholo, empa li na le li-kiosk le lisuphamaketeng. Ho na le lihlahisoa tse 'maloa' me ke likuku tse nyane kapa likuku tse nyane tse kenngoeng ka chokolete ebe li tletse ka dulce de leche.

Lisebelisoa tse ntle? Hantle Havanna ke ea khale mme ha ho motho ya mo otlang. Haeba u tla leka, e etse Havanna. Kajeno lebenkele le fetohile ketane ea mabenkele a kofi hore o tle o noe kofi ka bohobe bo monate ba gingerbread ho tsoa mefuteng e fapaneng eo e fanang ka eona: mousse, walnut, litholoana ...

Veine le biri

Le ha e se lijo feela, ke tsona lino tse peli tse tummeng ho fetisisa Argentina ka kakaretso le ho Buenos Aires. Veine ea Argentina e tsebahala lefatšeng ka bophara, Haholo-holo bakeng sa eona e monate Malbec. Ho na le lihlahisoa tse fumanehang habonolo ka lebenkeleng le ho li leka lapeng, joalo ka Dadá, López, Estiba I, Callia, San Felipe kapa Postales del Fin del Mundo, ho bolela tse 'maloa tsa tsona tse nang le libotlolo tsa li-pesos tse 100 kapa ka tlase, empa ha e le hantle veine e theko e phahameng e ba betere: Graffigna, Terrazas, Rutini, Catena, jj.

Le mabapi le biri nakoana joale ho tsoaloa bocha ho qalile naheng e thahasellisang haholo. Li-distilleries tsa biri tse nyane li se li qalile ho theha matsoho le batho ba labalabelang ho tseba. Kajeno libaka tse pholileng ka ho fetisisa li rekisa biri ea matsoho 'me lihlahisoa tse' maloa li tsoile ka har'a niche eo mme li se li tsebahala haholoanyane. Ba bile ba na le mekoallo ea bona. Ke taba ea biri Antares, Berlin kapa ea Patagonia.

Veine e monate bakeng sa lijo tsa mantsiboea le biri e ntle ea maiketsetso ea Argentina ho natefeloa le metsoalle. Haeba u sa rate likhetho tsena tse peli, u ka leka lino tse ling tsa lehae joalo ka Fernet Branca le Coca-Cola.

A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*