Gastronomy ea Austria: lijana tse tloaelehileng

Gastronomy ea Austria

Kajeno re tla lelera likelello tsa rona ka gastronomy e tsebahalang ea Austria. Lijo tsa mofuta ona li na le litšusumetso tse ngata, ho kenyeletsoa le tsa Sejuda, Sehungary kapa tsa Czech. Ke lijo tse tsebahalang ka lijana tsa eona tsa mantlha, tse nang le nama e nonneng le bakeng sa mahobe a eona.

Re ea tseba tse ling tsa lijana tse tloaelehileng tsa lijo tsa Austria, mofuta oa lijo tse re fang lijana tse hlabosang tse tletseng litatso. Ho hotle ho tseba gastronomy ea libaka tseo re li etelang hobane hape ke karolo ea setso le nalane ea bona.

apole strudel

apole strudel

Ehlile lebitso lena le se le utloahala le le tloaetse, mme ke hore phae ena ea apole hape ke sejo se tloaelehileng sa Jeremane e ka boroa. Ke taba ea moqolo o mosesane haholo oa hlama oo ka linako tse ling o khabisang. Ka hare re fumana liapole, tsoekere, sinamone, morara o omisitsoeng le li-breadcrumbs. Ho tloaelehile hape ho eketsa linate ho e fa tatso e ngata. E entsoe ka ontong 'me hangata e fafatsoa ka tsoekere ea leqhoa' me ka linako tse ling e tsamaea le tranelate e monate e nang le monko o monate oa vanilla. Ka bokhutšoanyane, lijo tse theolelang tseo u tlamehang ho li leka le tseo re tla li rata.

Viener schnitzel

Scnitzel

Este setaele sa vienna e na le litšusumetso tsa Maarabo kamoo ho bonahalang kateng. Ho thoe Maarabia a ile a isa risepe Spain mme a ea Italy mme qetellong ea fihla mona. Kajeno ke e 'ngoe ea lijana tseo u lokelang ho li leka lijong tsa Austria. E lokisitsoe ka nama ea khomo e khaotsoe ka selae se tšesaane, hobane o tlameha ho eketsa batter. Ebe e qopetsoa ka phofo, lehe le otliloeng le li-breadcrumbs. Ke mohopolo o ts'oanang le oa Milanese oa Spain eo re e tsebang haholo, ka hona sejana sena se kanna sa tsebahala ebile se monate ka nako e le 'ngoe. Leha ho le joalo, lijong tsa Austria hangata li halikiloe ka botoro eseng ka oli ea mohloaare. Ha e le tsela ea ho e sebeletsa, hangata ba eketsa lits'oants'o tsa Fora kapa salate e le lehlakore.

Khomo e phehiloeng

Khomo e phehiloeng

Sejana sena se entsoe ka Khomo ea nama ea likhomo ea Viennese. Nama ena e phehoa ka moro oa meroho kapa metsing o e fang tatso e itseng. Ha e phehiloe e khaoloa likoto ebe e fuoa. Hangata e tsamaea le litapole tse khotliloeng mme likhomphutha tse ling li tlisoa le nama. Ka kakaretso ke sejana se ikhethileng le sa setso se lokelang ho lekoa, haholo-holo haeba u rata nama.

Boroso ea Viennese

E ke ke ea haelloa ke Lijo tsa Austria li-sausage tse tummeng tsa Viennese. Ke 'nete hore nama e bapala karolo ea bohlokoa ho gastronomy ea eona, ka hona sejana sena ke se seng seo re sa lokelang ho se hloloheloa. Hangata li phehoa ka nama ea khomo kapa nama ea kolobe ebe li a tsuba. Qetellong li fanoa ka litsela tse fapaneng, leha li ka jeoa feela ka bohobe. Re tla fumana lireschorente tse ngata moo re ka jang boroso ea 'nete ea Viennese.

Goulash

Sejana sena se na le litšusumetso Europe Bochabela 'me e tsebahala haholo libakeng tse kang Hungary. Ke sejana se nkoang se ikokobelitse, empa kajeno ke karolo ea moetlo oa naha ena ka hona re ka se fumana lireschorenteng tse ngata mme ra se leka. Ke nama e phehiloeng eo ho itokisa ha eona ho leng bonolo. Hangata salate ea litapole le parsley e kenyelletsoa. Sejana se bonolo empa re lokela ho leka le ho se thabela.

Knödel

Ho lahla

Poleiti ena e na le libolo tsa nama tse phehiloeng ka metsing a letsoai. Meatballs e fapane libakeng tsohle tsa lefats'e empa ke sejo sa mantlha sa lijo tsa Austria. Li ka etsoa ka litapole, bohobe kapa phofo kapa nama, li tšoana hantle le li-meatball tse ka bonoang hohle lefatšeng. Empa naheng ea Austria li ka ba le metsoako e fapaneng.

Lerato

ea Seo ho thoeng ke li-cookie se tloaelehile nakong ea Keresemese. Ka sebele bohle re bone mefuta ena ea li-cookie libakeng tse ling, kaha li se li tumme haholo. Kakaretso hangata e fapana ho tloha ntlong e 'ngoe ho ea ho e ngoe, leha ho hlakile hore ke mabapi le li-cookie tse tsoekere tse entsoeng ka hlama ea shortcrust e phatlalatsoang ebe e seoa ka lijana tse nang le libopeho tse fapaneng. Tsokolate kapa likotoana tsa litholoana tse omisitsoeng li ka eketsoa ho bona. Leha ho ka ba joang, haeba u etela Austria ka Keresemese u tla bona hore li-cookie tsena ke tsa khale.

Sachertorte

Sacher kuku

La Sacher kaka e se e ntse e le ea khale haholo libakeng tse ngata tsa lefats'e, e 'ngoe ea lipompong tseo e leng monate hoo e seng e tšetse meeli. Ke kuku ea chokolete e entsoeng ka maqephe a mabeli a chokolete le botoro ea seponche e arotsoeng ka jeme ea apolekose. Kaka kaofela e koahetsoe ke serame sa chokolete se lefifi se e fang ponahalo e monate joalo.

A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*