Lijo tse tloaelehileng tsa Honduras

thunya

La lijo tse tloaelehileng tsa Honduras Ke phello ea ho kopanya karolo ea matsoalloa a Mayan le Maaztec ka tšusumetso ea Spain. Ka lehlakoreng le leng, ho na le metsoako le diresepe tse tsoang ho batho bao ba pele ho Columbia. 'Me, ka lehlakoreng le leng, tšebeliso ea lihlahisoa le lijana ho tloha España.

Likarolo tsena tse peli hamorao li ile tsa kopanngoa le tšusumetso ea Afrika. Ka lebaka leo, Honduran gastronomy e matla ebile e fapane haholo, empa kamehla monate. E le hore u tsebe lijana tsa eona tse monate ka ho fetisisa, re tla buisana le uena sehloohong sena mabapi le lijo tse tloaelehileng tsa Honduras.

Metsoako

koko atol

Chuco atole sekotlolo

Joalokaha re sa tsoa u hlalosetsa, gastronomy ea naha ea Amerika Bohareng e itšetlehile ka metsoako e neng e se e sebelisoa ke batho ba pele ho Maspanishe. Batho bana ba ile ba lula Honduras sebelisoa meroho e mengata. Har'a tsona, cassava, mokopu, tamati, litapole kapa litapole. Empa, ka holim'a tsohle, linaoa le, le ho feta, poone. Ena e ne e le karolo ea boholo ba lijana tsa bona. Ha e le hantle, esita le ka nako eo li-tortilla le li-tamales li ile tsa etsoa hore li tlatsoe.

Li ile tsa boela tsa chesa litholoana joalo ka phaenapole, guava, avocado kapa papaya. 'Me, ha e le lino, tseo a li ratang e ne e le tsona kofi, chokolete le atole. Lebitso lena le fuoa mokelikeli o fumanoang ka ho pheha poone ebe o natefisoa ka tsoekere, vanilla, sinamone kapa mefuta e meng.

Ka ho fihla ha Maspanishe, lihlahisoa tse kang nama ea kolobe le khoho, maleatlana joalo ka lierekisi le litholoana joalo ka lilamunu le lisirilamunu. Ba boetse ba tlisa raese, koro le oli ea mohloaare Kontinenteng e Ncha. Esita le morara le, ka hona, veine, li fihlile Amerika le Hispanics.

Lisebelisoa tsena kaofela le lihlahisoa li thehile lijo tse tloaelehileng tsa Honduras. Ka ho utloahalang, sebaka se seng le se seng sa naha se na le lijana tsa sona. Empa re tlil’o bua le uena hona joale ka tse jeoang ho pholletsa le sechaba.

Sopho ea likhofu le li-broth tse ling

Sopho ea likhofu

Letšoao ka har'a lijo tse tloaelehileng tsa Honduras: sopho ea likhofu

La sopho ea likhofu Ke e 'ngoe ea lijana tsa naha tsa Honduras. Ho sa tsotellehe lebitso la eona, ha e entsoe ka likhofu tsa naha, empa ka likhofu tsa leoatle tse mahareng kapa tse kholo. Ka ho tšoanang, ho sa tsotellehe ho bitsoa joalo, hase sopho ka boeona, empa ke sechu se feletseng.

Haeba re bua ka metsoako ea eona, u tla utloisisa. Hobane, ho phaella ho likhofu, e na le onion, lebese la kokonate, yucca e tšoeu, plantain e tala, chili e monate, coriander, garlic, achiote, celery, pepere le komine. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ke sejana se monate. E shebahala hantle joalo ka Sopho ea lijo tsa leoatleng Mokhoa oa Honduras. Ena e na le li-shrimp, tlhapi, makhala, empa hape le yucca, banana le lebese la kokonate.

Hammoho le diresepe tsena tse peli, naha ea Amerika Bohareng e na le lipepe tse ling tse ngata tsa sopho. Har'a tse ling, re u eletsa hore u leke e nang le tripe, e entsoeng ka mpa le leoto la khomo; the sopho ea capirotada, e tšoanang le eiee le chisi tse tsoang Fora; the carob consommé kapa ea sopho ea linaoa e nang le likhopo tsa nama ea kolobe.

Ka lehlakoreng le leng, leha e se sopho, empa ke sechu se monate, re batla ho bua le uena ka e koahetsoeng ka lebese la kokonate. E na le nama ea khomo le nama ea kolobe, chorizo ​​​​le yucca, tamati, limela tse tala, onion kapa chili. Empa hape le lijo tsa leoatleng tse kang shrimp le makhala. Sena sohle se phehiloe ka metsing 'me, ka ho utloahalang, lebese la kokonate.

The baleada le tortilla tse ling le tamales

thunya

The baleada, e 'ngoe ea lijana tsa naha tsa Honduras

La thunya Ke e 'ngoe ea lijana tsa bohlokoa tsa Honduras. Ke tortilla ea phofo ea koro e tlatsitsoeng le e mennoeng ka halofo. Bophara ba eona bo ka ba lisenthimithara tse mashome a mabeli 'me ka hare ho eona ho na le linaoa tse khubelu le chisi e grated. Leha ho le joalo, libanana, avocado, mofuta o mong oa nama esita le lehe le halikiloeng le tsona hangata lia eketsoa.

Recipe ena ea Honduras e tumme haholo hoo, ho tloha ka 2018 Letsatsi la Naha la Baleada. Ebile e na le tšōmo ea eona. Sena se bolela hore ho San Pedro Sula ho ne ho e-na le mosali ea neng a rekisa li-tortilla tsena. O ne a pholohile ho thunngoa 'me batho, ha ba il'o reka, ba re, "ha re ee ho thunngoa."

Empa ha se eona feela risepe ea mofuta ona e entsoeng naheng ea Amerika Bohareng. The nacatamales ke tsa Nicaragua, empa li amohetsoe ke Honduras. Li lokisoa ka ho phuthela hlama e entsoeng ka poone, raese, nama le meroho e sa tšoaneng ka makhasi a banana.

Tse tšoanang le tsona lithaba, eo hape e nang le hlama, le hoja tabeng ena e entsoe ka nama ea kolobe, lebese, meroho, chili e butsoitseng le tamati. E boetse e phuthetsoe ka makhasi a banana. Qetellong, the li-catrachas tsa linaoa Ke li-tortilla tsa poone tseo ho tsona ho kenyelletsoang linaoa le chisi e grated.

Khoho ea Chuco le nama e meng

li-skewers tsa Amerika

Li-skewers tsa Amerika: risepe e 'ngoe ea likhoho ho tsoa ho lijo tsa Honduras

Hona joale re fetisetsa leeto la rona la lijo tse tloaelehileng tsa Honduras ho ea nama. E tumme haholo naheng ea Amerika Bohareng e koahetsoeng ka olancano, eo ho ntšoang sopho ho eona. E na le mefuta e 'maloa ea nama, haholo-holo, nama ea kolobe, nama ea khomo le liboroso tse fapaneng. Metsoako ena e tšeloa letsoai bosiung bo fetileng. Joale li phehoa ka metsing ho tlosa letsoai le feteletseng. 'Me sejana se lokiselitsoe selibeng se eketsang yucca, plantain, chili onion, cilantro, garlic le lebese la kokonate, har'a lisebelisoa tse ling.

E sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang Honduras ke eona chuco khoho kapa ka lilae. E entsoe ka nama ea nama ea khoho e halikiloeng, e halikiloeng le e halikiloeng eo onion, cilantro, chili e monate le plantain e halikiloeng e kentsoeng ho eona. Lebitso tajadas le bakoa ke la morao-rao, kaha le arotsoe ka likotoana tse telele.

Joalokaha u ka bona, cassava ke e 'ngoe ea metsoako ea mantlha ea lijo tsa Honduras. E boetse e kopantsoe le chicharrón. Ea ho qetela ke ho hadika ha mafura le letlalo la kolobe kapa liphoofolo tse ling. The yucca e nang le likhahla tsa nama ea kolobe E na le metsoako ka bobeli, empa hape le onion, mefuta e fapaneng ea chiles, tamati le asene kapa lemon.

Mahobe le mefuta e tšoanang ea diresepe

Li-pupusa

li-pupusa

Honduras ho jeoa mefuta e sa tšoaneng ea bohobe. Tse ling li tšoana le Spain, athe, maemong a mang, ke libōpuoa tsa tlhaho. Ka mohlala, eena bohobe ba kokonate y ea banana, marquesote, li-donuts kapa likuku. Empa mohlomong e tloaelehileng ka ho fetisisa ke ea cassava cassava. Ke bohobe bo sa lomosoang bo entsoeng, hape, ka phofo ea cassava, e besitsoeng ka pane kapa pane. Recipe ena e simolohile pele ho Columbian.

Ka lehlakoreng le leng, leha e se bohobe ka bobona, empa ke poone kapa li-tortilla tsa raese, mona re bua ka li-pupusa. Hobane, ha u sheba ka lekhetlo la pele, li shebahala joaloka bun e pentiloeng, haholo-holo ka chisi, likhahla tsa nama ea kolobe, squash, loroco le linaoa. Hape ke risepe ea Mayan, 'me, joalo ka bohelehele, re tla u joetsa hore e metse ka metso ho feta. El Salvador hore ka Honduras. Ha e le hantle, batho ba Salvador ba nka hore ke lijo tsa bona tsa naha, 'me haeba u etela naha ena, u ke ke ua nka nako e telele ho bona li-pupuserías.

Litlhapi le lijo tsa leoatleng

Ceviche

Shrimp ceviche

Litlhapi le tsona li na le karolo ea bohlokoa lijong tse tloaelehileng tsa Honduras. The mojarra e halikiloeng ka lilae e na le litlhapi tsa lebitso lena li tsamaea le libanana tse tala, radishes, lihoete, likomkomere, chili e monate kapa k'habeche. Ka lehlakoreng la hae, the tlhapi e phuthetsoeng E bitsoa joalo hobane e kenngoa ka har'a makhasi a banana ebe e besoa. E ntan'o fanoa ka raese e tšoeu, linaoa, esita le lierekisi.

E monate hape Litlhapi tse halikiloeng ka mokhoa oa Letša la Yojoa. E entsoe ka mokhoa o bonolo haholo, kaha ho lekane ho halika litlhapi tse koahetsoeng ka phofo. Joale plantain e tala e tšeloa ebe e halikiloe le ho sebeletsa e le sejana se lehlakoreng.

Ha ho na khaello, joalo ka linaheng tse ling tsa Latin Americathe meferefere naheng ea Honduras. E 'ngoe ea tse monate ka ho fetisisa ke li-shrimp. E entsoe ka shellfish ena e hlatsuoa ka lero la lemone 'me e tsamaea le pelepele, onion, konofolo ea fatše le coriander. E ntan'o phutheloa ka tortilla 'me e monate. E monate.

Ka eona shellfish the Secreole sa Shrimp. Recipe ena e lokiselitsoe ka ho eketsa botoro, garlic, tomate sauce, onion, achiote, chili e tala le coriander. Tsena tsohle li halikiloe ka pane e halikiloeng 'me ho setse sejana se setle. Hape tse halikiloeng ke tsona coconut shrimp, tabeng ena pele tlotsoa ka tholoana ena grated.

Qetellong, ea li-cocktail tsa cuil Ke risepe e batang e lokiselitsoeng ka se bitsoang bivalve mollusk. Eiee, konofolo, chilisi e chesang, tamati, pepere le soso e bitsoang Senyesemane.

Li-dessert le likuku

Li-totopoles

lipalo tse ngatanyana

Re phethela leeto la rona la lijo tse tloaelehileng tsa Honduras ka ho u bolella ka li-dessert tse ling. The tustaca Ke kuku e monate e entsoeng ka phofo ea poone, botoro le letsoai 'me e koahetsoe ka mahe a linotši kapa caramel. Hangata e nkoa ka kofi nakong ea lijo tsa hoseng kapa ka lijo tse bobebe.

El totoposte E boetse e entsoe ka poone, empa e tšoana le cookie. Ho bonolo ho e etsa hoo o hlokang feela ho eketsa botoro le panela ea grated. Ka lehlakoreng la bona, ba merusu Li khahla bana kaha ke li-popcorn tse kopantsoeng hammoho ke mahe a linotši a thata. E hlakileng haholoanyane sapodilla e monate, e lokiselitsoeng ka tholoana ena, empa hape e na le lemons, lero la lamunu, li-clove, tsoekere e sootho, vanilla, sinamone, metsi le rum e nyenyane. Tse tšoanang le tsona coyoles ka mahe a linotsi, kaha tsena le tsona ke mofuta o tloaelehileng oa litholoana Honduras.

Pele re u joetsa hore cassava e sebelisoa haholo lijong tsa Honduras. 'Me re ka u bolella se tšoanang ka banana. Sena se sebelisetsoa ntho e 'ngoe le e' ngoe, esita le ho etsa li-dessert tse monate. Ke taba ea pie ea banana, ea bohobe ba banana kapa libanana kganyeng.

Qetellong, re u bontšitse tse ling tsa diresepe tse monate ka ho fetisisa tse etsang lijo tse tloaelehileng tsa Honduras. Tse ngata li arolelanoa le baahelani ba tsona El Salvador, Nicaragua o Guatemala, empa tse ling tse ngata ke matsoalloa feela. Na ha u ikutloe u batla ho leka limenyemenye tsena?

A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa.

*

*