U ka ja kae Madrid? Lijo tse 9 tse khothalelitsoeng toropong

U ka ja kae Madrid?

Madrid ke toropo e nang le batho ba bangata ba nang le nyehelo e babatsehang ea gastronomic. Menyetla e mengata mme re ka re o ka leka lijana ho tsoa kontinenteng efe kapa efe motse-moholo. Leha ho le joalo, ha mpho e pharalletse haholo ho thata ho e khetha. Haeba u sa tsoe Madrid 'me u etetse, mohlomong u tšaba ho lula sebakeng se fosahetseng ebe u qetella u lefa chelete e ngata bakeng sa lijo.

Ka lehlakoreng le leng, haeba u tsoa toropong kapa u ea ka cheseho, u ka qetella u jella libakeng tse ts'oanang le kamehla. Haeba u lahlehile ka botlalo kapa u batla ho fumana libaka tse ncha, u lehlohonolo Na u batla ho tseba hore na u ka ja kae Madrid? Ketsahalong ena ke arolelana le uena lireschorente tse 9 tse khothalelitsoeng toropong. 

Escarpín

Lebenkele la El Escarpín, Madrid

Ho fumana sebaka sa ho jella moo o ka jang hantle le ka theko e tlase bohareng ba Madrid e ka ba phephetso. Escarpín ke Ntlo ea cider ea Asturian ea bophelo bohle Ke e 'ngoe ea libaka tseo u qetellang ka mpa ea hau e tletse ka theko e tlase. E teng Calle Hileras, haufi haholo le ramotse oa Plaza. Sebaka sa thekiso ea lijo se ile sa bula mamati a sona ka 1975 mme e se e le sebaka sa sejoale-joale se nchafalitsoeng, ha se ntse se boloka moetlo oa sona oa setso.   

Escarpín e fana ka menu ya ka ho phethahetseng ea letsatsi le letsatsi, ka lithuto tsa pele le tsa bobeli, bakeng sa li-euro tse 12 feela. Ntle le moo, menyu ea eona e fapane haholo, o ka khetha lijo tse monate haholo kapa oa khetha sejana se tloaelehileng sa Asturian. Haeba u ea, etsa bonnete ba hore u leka chachopo e khethehileng ea chisi tse tharo, tse ikhethileng ka tlung, 'me linaoa li na le clams, tse ntle haholo.

Hummuseria

La Hummuseria, Madrid

Ke rata hummus. Ebile, nka nka letsatsi le leng le le leng la bophelo ba ka ntle le ho teneha. Leha ho le joalo, ha ho mohla nkileng ka nahana hore ho ka ba le resturante e ka tsepamisang lethathamo la eona kaofela lijong tsena, tse tsoang Middle East. La Hummuseria, e buloe ka 2015 ke banyalani ba bang ba Isiraele, e fana ka lijo tse phetseng hantle tse nang le likhetho tsa vegan moo hummus e leng protagonist. Kahoo, haeba u rata meroho, linoko 'me, ehlile, u monate, u ke ke ua fetoa ke sebaka sena sa thekiso ea lijo! Ke pontšo ea hore o ka ja ntle le ho natefeloa ke litatso tse ngata le ho ja lijo tse nepahetseng.

Sebaka le sona se setle haholo. Mokhabiso oa sejoale-joale, patsi le mebala e kopaneng li etsa La Hummuseria sebaka se pholileng haholo moo o phefumoloha hantle.

Ntlo ea ntlo 11

Penthouse 11, Madrid

Haeba u feta kapa haeba, joaloka nna, u rata toropo, u ke ke ua tloha Madrid ntle le ho natefeloa ke e 'ngoe ea maikutlo a matlehali a motse-moholo. Ho na le lihotele tseo mokatong o phahameng ka ho fetisisa li nang le ho ja le ho noa. Le ha libaka tsena hangata li sa bitse haholo, ho bohlokoa ho ea nako le nako. 

Terata ea Hotel Iberoestar las letras, Attic 11, ke eo ke e ratang ka ho fetisisa. Ka moea oa bocha le o sa tsotelleng, Attic 11, ke sebaka se loketseng ho bona ha letsatsi le likela, eba le li-cocktails 'me u mamele' mino o monate. Ka Moqebelo le Labohlano mantsiboea ba hlophisa mananeo a DJ, leano le letle haeba u batla ho natefeloa nakoana sebakeng se secha se ikhethileng. 

Karolo e 'ngoe e khahlisang ke lijo tsa eona, tse ipapisitseng le lijo tsa Mediterranean le lihlahisoa gourmet ya semelo sa naha. Lijana li entsoe ke moapehi Rafael Cordón mme li lokisitsoe ka Sebaka sa Gastro e kantle kantle ho latela moreki.

Motsamaisi oa Taqueria El Chaparrito

Motsamaisi oa Taqueria El Chaparrito, Madrid

 Ka linako tse ling re batla ho fapana le ho leka lintho tse ncha, ka lehlohonolo Madrid ke toropo e ntle ho etsa joalo. Bakeng sa 2020 - 2021 e reiloe Ibero-American Capital of Gastronomic Culture. Kahoo haeba u rata lijo tsa latinSe ke oa tšoenyeha, ha ua tlameha ho ts'oara sefofane mafelo-beke a mang le a mang ho se natefela.

Ka bonna, ke rata gastronomy ea Mexico mme ke etetse li-taquerías tse fapaneng Madrid. Ntle ho pelaelo, eo ke mo ratang ka ho fetesisa e bile "Meya oa El Chaparrito". Ke sebaka se ka bang limithara tse 200 ho tloha ho ramotse oa Plaza mme se theko e tlase haholo. Ba fana ka li-tacos ka 1 euro, kahoo o ka leka hoo e ka bang lenane lohle la lijo. Ke bile Mexico mme nka hlapanya hore lijo tse tsoang sebakeng sena lia u fofa. 

Haeba u le bohareng 'me u sa batle ho sebelisa chelete e ngata haholo, leano lena lea khahlisa. Sebaka sena se setle haholoE khabisitsoe ka mebala e khanyang, litšoantšo tse pentiloeng le lintlha tse tla u etsa hore u tsamaee. Basebetsi ba mosa haholo. Haeba u na le nako e nyane, ke khothaletsa hore u lule bareng, odara margaritas le li-tacos tse 'maloa, cochinita pibil le tacos al pastor ea khale.

Miyama castellana

Miyama Castellana, Madrid

Haeba u ntse u batla tsamaea ka litlolo, U tla rata Miyama Castellana. Lebenkele lena la Majapane le ile la buloa Madrid ka 2009 mme, ho tloha ka nako eo, le atlehile ho hapa ba ratang lijo tsa Majapane. 

Ka Paseo de la Castellana, sebaka seo, se fokolang haholo ebile se monate, se loketse ho natefeloa ke ho ja nako e telele le metsoalle kapa ba lelapa. Moapehi, Junji Odaka, o atlehile ho etsa lenane ka lijana tse ngata tsa setso tsa Japane, e fana ka maikutlo a sejoale-joale le botle bo botle bo hlokometsoeng hantle. 

Sebaka sa thekiso ea lijo ha se theko e tlase haholo, empa bakeng sa lijo tsa boleng bo holimo haholo, litheko le tsona ha li theko e phahameng. Har'a lintho tsa bohlokoa tse fumanehang lenaneng la eona ke: nama ea wagyu, the sashimi ea poho, ea nigiri ea tuna le, ehlile, sushi.

Ntlo ea Lhardy

Lebenkele la Casa Lhardy, Madrid

Ha u fihla toropong e ncha, ntho e khahlisang ke ho leka lijana tsa eona tse tloaelehileng. The Lijo tsa Madrid Ke moetlo oa setso sa sechaba, ka hona, haeba u sa tsoe Madrid, ha ua lokela ho fetoa ke monyetla oa ho e leka. 

Ho na le libaka tse ngata moo ba sebeletsang sechu se setle, empa haeba ke lekhetlo la pele… hobaneng u sa e etse sebakeng se nang le nalane? Casa Lhardy, limithara tse 'maloa ho tloha Puerta del Sol, e thehiloe ka 1839. Lebenkele la ho jella, leo ho nkoang hore ke la pele ho la Madrid kaofela, le boloka mokhabiso oa lekholo la boXNUMX la lilemo ebile e bonahala e boletsoe le libukeng tsa bangoli ba boemo ba Benito Pérez Galdós kapa Luis Coloma. Kahoo haeba u batla ho ba le setso sa setso sa Madrid, sebaka sena ke sona seo u se batlang.

Ha e le sechu, u tla bona hore ke mahlale ho e ja. Ha ba le Casa Lhardy, ba e sebeletsa ka likarolo tse peli, sa pele sopho e ntoo ba karolo e setseng. Ke rata ho e ja kaofela hammoho, ke nahana hore, ho batho ba bangata ba lehae, ena e tla ba phetoho e makatsang. Empa, eng kapa eng eo u e jang, sechu se monate ebile sea utloahala nakong ea mariha.

Tloloko

La Campana, Madrid

Haeba re tsoelapele ho bua ka lijo tse tloaelehileng, re ke ke ra lebala sandwich ea calamari. Ho ka utloahala e le kopano e "sa tloaelehang" ho rona bao e seng ba toropo, ka hona, ho na le batho ba sa iteta sefuba ho e leka, empa kea u tiisetsa hore ke ho e shoela. Ho na le tse 'maloa Meaho e potileng ramotse oa Plaza Baa e sebeletsa, leha ba lula ba tletse batho hobane ke sebaka sa bahahlauli haholo, ho bohlokoa ho emela le ho ja sandwich ea hau ha o ntse o etela toropo.

Bare ea La Campana ke e 'ngoe ea tsa khale ka ho fetisisa Madrid mme baa rekisa Li-sandwich tsa Calamari bakeng sa li-euro tse 3 feela. Ts'ebeletso e potlakile haholo mme biri e bata haholo Ke eng hape eo u ka e batlang!?

Tavern le Media

Taberna le Media, Madrid

Na ho na le ho hong ho ratanang ho feta lijo tsa mantsiboea tse monate tse kopantsoeng le veine? Taberna y Media ke file ea resturante e loketseng ho makatsa molekane oa hau, kapa ke mang hape eo u mo ratang, ka lijo tse monate tikolohong e haufi le e ikhethang. Ho feta moo, e lokile haufi le Phaka ea Retiro, se seng sa libaka tsa tšoantšetso ka ho fetisisa Madrid. Ho itsamaela ka letšoafo lena le letala ke tokelo, ha ho na leano le leng le betere ho fokotsa lijo!

Lebenkele la ho jella le na le pale e monate haholo kamora lona, ​​ke morero oa ntate le mora, José Luís le Sergio Martínez, ba kopantseng maikutlo a bona ho theha sebaka se nehetsoeng tapas le lijo tse tloaelehileng.

Ka bareng ea eona le ka phapusing ea ho jella, ba fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo, lijana tsa setso tse nang le lijo tse phahameng. Lerama le lohiloeng le nang le meroho le cocoa, salate ea ntlo le tripe li na le tatso e ntle. Haeba u tšoana le nna, ea lulang a siea sebaka se senyane sa lijo tse tsoekere, u ke ke ua khona ho hana ho odara bohobe bo monate ba anise le ice cream ea vanilla. 

Angel Sierra Tavern 

Tavern ea Sierrangel Sierra, Madrid

Vermouth ke setheo sa Madrid, haeba u batla ho ikutloa joaloka Madrilenian ea mali a hloekileng, u ke ke ua fetoa ke hora ea bohloeki. Ho fumana vermouth e ntle Madrid ho bonolo, ho na le libaka tsa marang-rang tse fanang ka mefuta e fapaneng. Mohlala, La Hora del Vermut, ho Mmaraka oa San Miguel, E na le kakaretso ea lihlahisoa tse 80 tse tsoang naheng. Ke tempele e nehetsoeng seno sena se nang le li-tapas le li-pickles tse ntle haholo.  

Leha ho le joalo, ke motho oa lehae ea phahamisang moetlo mme, ho noa vermouth, ha ho letho le betere ho feta tavern e ntle e nang le libarele. La Taberna de Ángel Sierra ho ka etsahala sebaka sa nnete ka ho fetisisa seo nkileng ka kopana le sona toropong. E lutse Chueca, e hlahella ka mokhabiso oa eona. Libotlolo tse bokelletsoeng maboteng, patsi e lefifi, lisiling tse tletseng litšoantšo le metako, likhopotso tse entsoeng le lithaele tsa Cartuja de Sevilla li e etsa sebaka se ikhethileng se lokelang ho eteloa. 

Madrid e monate haholo 'me ke na le bonnete ba hore u tla e rata. Ke ts'epa hore lenane lena la lireschorente tse 9 tse khothalelitsoeng toropong li tla u thusa ho natefeloa ke gastronomy, empa haeba u batla ho rua molemo haholo ketelong ea hau ea motse-moholo, u ka khothatsoa ke lenane lena la Lintho tse 10 tse ntlehali tse lokelang ho etsoa Madrid.

A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

Tlhaloso, tlohela ea hau

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*

  1.   Grace a re

    Mosebetsi o motle. Ho e nahanela leetong la ka le latelang la ho ea Madrid.