O ka jella kae Teruel

Setšoantšo | Arainfo

Ho tsamaea ke boiphihlelo bakeng sa kutlo, hape le tatso. Ho bolela ho ba le cuisine e ntlehali ea sebaka mme ho u lumella ho fumana setso sa eona ka litatso tse fapaneng.

Lijo tsa setso tsa Spain li pharalletse, li fapane ebile li monate haholo. E entsoe haholo ka menehelo e tsoang libakeng tse fapaneng tsa naha le ea lihlahisoa tse ntle tse boleng bo holimo tse lenngoeng sebakeng sa heno.

Ho liprofinse tse tharo tse etsang sechaba sa Aragon, Teruel mohlomong ke eona e sa tsejoeng haholo. Leha ho le joalo, ke toropo e khahlang eseng feela ho latela nalane ea eona empa hape le mabapi le lefa la eona la setso le lijo tse hlabosang. Haeba e 'ngoe ea merero ea hau ea phomolo ke ho etela toropo le ho fumana lijo tsa eona, sheba hore na o ka ja Teruel kae le lihlahisoa tsa eona tsa linaleli.

Lihlahisoa tsa kichine ea Teruel

Morao tjena, profinse ea Teruel e ntse e sebeletsa ho ba sebaka se ikhethileng sa ho bua Spain le mehato e kang Truffle Gastronomic Days. Haholo-holo Sarrión, e leng toropo ea baahi ba 1.150 XNUMX, ke motse-moholo oa truffle e ntšo. Litšobotsi tsa profinse li etsa truffle e ntšo ea boleng bo ikhethang.

Setšoantšo | Pixabay

Sehlahisoa se seng se ananeloang haholo ke Teruel gastronomy ke ham ea eona e monate e nang le lebitso la tšimoloho. Boemo ba eona ba mafura bo nepahetse mme nama ea eona e na le lero. E tsoa likolobeng tse tšoeu tsa mefuta ea Duroc, Large White le Landrace mme e soeufatsoa ka liomisi tse omisitsoeng tse fetang limithara tse 800 ho phahama profinseng. Ho e tseba, o tlameha feela ho sheba mokokotlong oa eona ebe o fumana naleli ea Teruel.

Miguel de Cervantes ka boeena e ne e le morati oa gastronomy ea Teruel ho tloha lekholong la leshome le metso e supileng la lilemo hobane maqepheng a karolo ea bobeli ea Don Quixote o bua ka chisi e monate ea Tronchón, e 'ngoe ea tse ananeloang ka ho fetesisa nakong eo kajeno e ntseng e tsoela pele ho etsoa ka mokhoa oa matsoho ho ipapisitsoe le lebese la nku kapa pōli e tala, rennet le letsoai, leo kajeno le rekisoang lephaka le pakiloeng ho boloka bohloeki bohle ba lona.

Safrone ke senotlolo sa bohlokoahali mefuteng e mengata ea lipepe tsa Spain le li-cuisine tsa Teruel, haholo-holo tsa raese, kaha e ba fa monko, tatso le monko o khethehileng haholo. Sebakeng sa Jiloca mefuta e fapaneng ea safrone ea manyolo e lengoa.

Teruel gastronomy

Lijana tse tloaelehileng tsa Teruel li phehiloe ka lihlahisoa tsa lehae mme li khetholloa ka bonolo le tatso ea tsona e ntle.

Setšoantšo | La Borda de Pastores

Litlhaku tsa Teruel

Sejana sena sa bohlokoahali sa lijo tsa Teruel se bonolo haholo ho se pheha mme hangata se na le chorizo, mpa ea nama ea kolobe kapa morara.

Ternasco de Aragón

Ha ho motho ea ka tlohang Teruel ntle le ho leka konyana ea eona e ntle. Ke konyana e fepiloeng ka lebese la 'm'a eona le lijo-thollo tsa tlhaho tseo nama ea tsona e leng bonolo, e hlabosang ebile e phetse hantle. Tlhahiso e tloaelehileng haholo ea konyana e besitsoe? 'me e entsoe ka chilindrón. E monate!

Ho koala le ho hlaba

Borage le meutloa ke meroho ea mariha e tloaelehileng haholo moetlong oa Aragonese ka hona ke gastronomy ea Teruel. Sehlahla se na le tatso e matla 'me se ratoa haholo ka Keresemese ha borage e khetholloa ka tatso ea eona e bonolo.

Moruti gazpacho

Sejana sena ha se amane le Andalusian gazpacho kaha se entsoe ka bacon mmutla, litapole, konofolo, paprika, letsoai, oli ea mohloaare le moro oa meroho. Ke risepe e tloaelehileng e tsoang Sierra de Albarracín e tsamaeang le mahobe a koro a bitsoang plaice.

Sejo sa molisa

Sejana sena se na le sesebelisoa sa mantlha sa konyana ea Aragon, eo nama ea molaleng le e sehiloeng e sebelisoang ka eona, e khaola likotoana, hammoho le litapole, tamati, pepere, onion, konofolo le letsoai. Tsena tsohle li phehiloe ka pitsa ea letsopa. Sejana sena, se tloaelehileng haholo Teruel, se fuoa lipeipi tse chesang.

O ka jella kae Teruel

Setšoantšo | Wikipedia

Teruel re fumana lireschorente bakeng sa litakatso tsohle. Ho na le lijo tsa setso, li-tapas tse tloaelehileng, li-grill ... ka hona haeba u ipotsa hore na u ka jella Teruel kae, litlhahiso ke tsena:

  • La Barrica (Calle Abadía 5). Sebaka sa tapas se makatsang ka ho sebeletsa li-pinchos tsa setaele sa senkhe selae sa bohobe, se li fetola letsatsi le letsatsi ho latela mmaraka. Ho na le lijo tse entsoeng ka maiketsetso le li-dessert!
  • Yain (Plaza de la Judería 9). E fana ka cuisine ea setso e nang le likhahla tsa sejoale-joale le joala e khethiloeng ea joala. Lenaneo le khahlisang la ho latsoa. Cod ke tse ikhethang tsa ntlo.
  • Gregory (Paseo del Oval 5). Ba na le tlhahiso e ntle ea li-tapas, konyana, meroho e halikiloeng, tsebe, mahe a robehileng le pono e ntle haholo.
  • La Parra (Calle Huesca 8). Mona ba sebeletsa li-bravas tse ntlehali profinseng. Likarolo tsena li kholo, li iketselitsoe ebile ha li theko e tlase. E na le biri tse fapaneng.
  • Asador La Vaquilla (Calle Judería 3). Lijo tse halikiloeng hantle, lijana tse halikiloeng le litheko tse tlase.
  • Lebenkele la Rokelín (Avenida Sanz Gadea 1). E nchafalitsoeng haufinyane, ba na le lenane la lijo tse thehiloeng ho ham ea Teruel. Li-sandwich, lisalate, tse qalang ...
  • Mino Confectionery (Plaza Carlos Castel 23). E loketse ho ba le kofi le sopho e tloaelehileng (likako tsa barati, ho feheloa, Mudejar braid ...) le ho reka lihlahisoa tse tloaelehileng tse kang oli, ham, chokolete, likorale, jj.
A na u batla ho boloka buka ea tataiso?

Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*