Filippinerna är ett unikt land. Inte bara geografiskt utan också kulturellt och andligt. Utöver dess obestridliga fysiska attribut har detta land en viss märklig luft som fängslar alla som känner till det.
Filippinerna är en skärgård bestående av 7.107 öar som tackar kung Felipe II. Dess natur är magnifik och kraftfull: märkliga klippformationer, paradisiska stränder, imponerande vulkaner ... Men dess dygder är också andra eftersom detta land är välkänt för sitt folks gästfrihet och dess rika gastronomi med en latinamerikansk touch inkluderad.
Om du funderar på att resa till Filippinerna, här är några anledningar till varför detta land är ett bra alternativ till populära Sydostasien.
Filippinerna är inte överfulla
Till skillnad från andra delar av Asien tar Filippinerna fortfarande inte emot många turister så det är ganska exklusivt. Det finns fortfarande många platser att upptäcka som Snake Island eller Entalula Island, i Palawan.
Stränderna är paradiset
Filippinerna har några av de mest otroliga stränderna och öarna i världen (det har trots allt mer än sju tusen) och i dess rena och kristallina vatten kan du se de mest olika djurarterna simma. Skådespelet som du kommer att upptäcka under dess vatten är riktigt vackert: havssköldpaddor, valhajar, korallträdgårdar .... Oavsett om du dyker med en flaska eller snorklar kan du överväga dess vackra marina rikedom.
Havets botten är fantastisk. Boracays vita strand är en av landets stjärnstränder, de färgglada reven Mindoro och Tubbataha är spektakulära liksom korallträdgårdarna i Anilao. De mest vågade kan till och med leva upplevelsen av att simma med valhajar i Donsol.
För dem som föredrar en mer avslappnad plan är det möjligt att dyka för att hitta dolda skatter som relikerna från det japanska skeppet Olympia Maru.
Filippinerna är perfekta för att resa med vänner eller som ett par
Det är ett bra ställe att träffas i sällskap och fördjupa sig i dess väsen. Här kan resenärer simma med hajar, utforska ökenöarna, dyka på extraordinära platser, klättra upp på vulkaner, njuta av utsikten över forntida terrasserade risfält eller våga sig in i djungeln för att möta stammar.
Ett mycket gästvänligt land
Filippinerna är mycket omtänksamma människor som omedelbart är intresserade av de människor de träffar. Deras karaktär är öppen och vänlig så det är lätt att inleda en konversation med dem och lära känna dem närmare.
Tagalog är inte svårt att lära sig om du är bra på språk. När spanska anlände till Filippinerna hade ursprungsbefolkningen inga ord för många saker, till exempel timmar eller veckodagar. Det är därför de anpassade de spansktalande ljuden till deras språk. Några exempel är gaffel, jan eller bil.
Ris, en av de grundläggande ingredienserna i det filippinska köket
Filippinsk gastronomi
Det filippinska köket påverkas starkt av både sydostasiatiska och spanskt kök. Som en allmän regel äter filippinerna tre måltider om dagen: almusal (frukost), tanghalian (lunch) och hanupan (middag), men på eftermiddagen har de också en aperitif som kallas meryenda, som är baserad på bullar eller choklad.
Ris är den viktigaste ingrediensen i det filippinska köket eftersom det äts vid varje måltid Och de älskar det så mycket att även amerikanska snabbmatsrestauranger serverar det med hamburgare.
Kare-kare är en av de mest kända kötträtterna på Filippinerna
I det filippinska köket satte spanskarna sitt prägel under sina tre århundraden av kolonisering genom att införa ingredienser som tomater, majs och vitlök. samt utarbetningstekniker bland vilka grytor, marinader, marinader och beredning av korv sticker ut. Det finns faktiskt till och med filippinsk chorizo!
Som traditionella rätter kan vi nämna malabon pancit, vars bas är nudlar, lök, peppar och tomat; suman, risbollar insvept i bananblad; och kare kare, en oxtail gryta med fisksås.
Många desserter görs med den läckra filippinska mango, som som en nyfikenhet blev en del av Guinness-rekordet som den saftigaste och sötaste frukten i världen. Även om det förmodligen är den mest populära maträtten är halo-halo som innehåller en blandning av ingredienser med sötpotatis, kikärter, kokosnöt, ris, karamelliserad banan och krossad is.
Filippinerna för ekoturister
Turister som kommer till Filippinerna gör det med avsikt att leva unika upplevelser som att simma med hajar, utforska ökenöar, dyka på extraordinära platser, klättra vulkaner, njuta av utsikten över forntida terrasserade risfält eller våga sig in i djungeln för att möta dem. av stammar.
Till exempel är Bohols Chocolate Hills (bestående av 1268 XNUMX symmetriska berg) och Banaues risterrasser (byggda för över två tusen år sedan) landskap som verkar tas från en annan värld.
Dessutom kommer de mer äventyrliga att njuta av att ta en utflykt till någon av vulkanerna utspridda över skärgården. Några exempel är den imponerande berget Pinaturbo eller vulkanen Taal, den minsta på Filippinerna.
Stadsbor kommer också att njuta av Filippinerna
Manila, Filippinernas huvudstad, är en stad med enorma kontraster. Här blandas det moderna med det traditionella, fattigdom med rikedom och det konventionella med det exotiska.
Det amerikanska inflytandet på Filippinerna är uppenbart även om spår av Spanien fortfarande uppfattas i Manila, vare sig det är på varje gata, torg, kyrka eller museum. På detta sätt är det väldigt nyfiken att gå genom gatorna i Tetuán eller Dasariñas samt besöka det första asiatiska universitetet som grundades av spanska (Universidad de Santo Tomás) eller läsa minnesplattor på spanska.
Under rusningstid är det lämpligt att undvika trafiken och ta en promenad runt innerstadsmurarna, vilket gör att vi kan njuta av det spanska förflutna i Filippinerna. Här hittar resenären många hantverksbutiker och stora uteplatser för att ta en paus från det kaos av bilar som upplevs utanför.
Några av de De mest intressanta platserna att besöka i Manila är: Santo Tomás-universitetet, Santiago-fortet, Manilakatedralen, kyrkan San Agustín eller San Antonio-helgedomen, bland många andra.