År 2017 var det mitt land, Huelva, stad med räkor, jordgubbar, skinkor och god tapas ... Tja, vi har redan en efterträdare: León, spansk huvudstad för gastronomi 2018. Vad betyder detta för staden León? Mycket turism, särskilt den som rör sig av god gastronomi och kulinariska läckerheter. Staden kommer att ha ett helt år, 365 dagar på sig att genomföra dessa 155 aktiviteter i programmet som erbjuds före tävlingen. Kommer León att glädja lokalbefolkningen och fängsla besökare? Visst ja!
Detta pris har tilldelats av en jury bestående av proffs från värld av turism (Turespaña, FITUR, Spanska förbundet för resebyråer, Spanska hotellförbundet, Institutet för spansk turismskvalitet, National Paradores), från gästfrihetens värld (FEHR, Taste Spain, Good Table Restaurants Association, Euro-Toques European Community of Cooks, Circle of Centennial Restaurants and Young Restaurateurs), från kommunikationsvärlden (turistjournalister från FEPET) och slutligen, institutionella företrädare för jordbruksministeriet. Ett kompendium av tänkande sinnen med vilka de uppfyllde alla nycklar och behov som ett gastronomiskt huvudstad borde ha.
Därefter avslöjar vi några av de underverk som staden León behåller, om du förutom att njuta av sina goda rätter vill du njuta av landskapet, byggnaderna och kulturen i den vackra staden.
Vad du kan se och göra i León
I León har vi otaliga trevliga och intressanta platser att gå till. Här är en lista över många av dem, om du, förutom att blidka instinkterna i din frosseri med sina utsökta rätter, vill se bra och vackra saker:
- León-katedralen - Santa María de Regla.
- San Isidoro-basilikan och Royal Pantheon.
- Valporquero-grottor.
- Medulerna.
- Historiska centrum av León.
- Polvazares slott.
- Peñalba från Santiago.
- Ärkebiskopens palats.
- Sierra Pambley House Museum.
- Tolkningscenter för det romerska lejonet.
- Kornets kvadrat.
- Carucedo Lake.
- Cid Park.
- Mozarabic Church of Santiago de Peñalba.
- Our Lady of the Market Parish.
- Gamla klostret San Marcos.
- Templars slott.
Som du kan se har du ett stort antal platser att besöka i León. Inte allt skulle äta!
Och medan du går och gör tid och mage, tar vi hand om dig med ett urval med de bästa barerna och restaurangerna där du kan njuta av de typiska rätterna i området. Om du inte känner till Leons gastronomi är det här möjligheten att göra det. När bättre om inte under ditt gastronomiska år?
Kokt, Michelin-stjärna
"Kokt", det är namnet på en välkänd restaurang i León med en Michelin-stjärna, den enda i området. En plats där kvalitet inte strider mot din ficka. Det är en plats där du kan äta bra, vara bekväm, äta mat av god kvalitet och inte betala en njure för det ... En rekommenderad webbplats, utan tvekan.
Typiska produkter från León
Men vad äter du i León? Alla vet att det i Valencia är synd att vara utan att ha provat någon av deras paellaer, eller den berömda pan tomaca från Katalonien, eller räkorna från Huelva, räkorna från Sanlucar eller salmorejo från Córdoba ... Men, Vilka produkter är typiska och bra i León? Vad skryter den spanska huvudstadens gastronomi 2018?
Dess typiska produkter är främst chorizo de León, cecina och många av dess ostar.
Tapas i León
Och om tapas är din grej och går härifrån till där och provar de bästa sakerna på varje plats, så kommer vi att berätta för vilka stadsdelar du ska flytta till om du vill prova läckra och prisvärda saker:
- Fuktigt område: Det är ett av de områden i León där det alltid finns atmosfär och det är känt utanför dess gränser. Här kan du hitta webbplatser som Krossen (på Calle Cardiles nummer 2), Returen (på Plaza San Martín nummer 9) eller El Gaucho (Azabachería gatunummer 6).
- Romantiskt kvarter: Här hittar du allt från typiska leonesiska rätter till smaker som kommer från Fjärran Östern. Bakgården (Plaza Torres de Omaña nummer 2) eller Las Tapas bryggeri (Juan Lorenzo Segura gatu nummer 4) är två bra platser som du kan besöka om du går genom området.
Vi hoppas att du inte bara lär känna León, en storstad som är okänd för många och som har mycket att erbjuda, utan att du kan ge oss lite av det som "kokas" där.