Det finns två mycket traditionella irländska drycker: whisky och öl.. Du kan inte besöka Irland utan att dricka ett glas av det ena och en halvliter av det andra. Båda är legendariska drycker och landet är internationellt erkänt för kvaliteten på några av dess varumärken.
Personligen är whisky inte min grej, men jag gillar verkligen kall öl. Att vara i Dublin ändå har jag gjort det två måste-se i denna glada upplevelse: Jag har besökt Old Jameson Distillery och även Guiness förråd. Jag tror att om du gillar känslan av att gå ut till barer på dessa två promenader, kan du inte fly. Inte heller kommer du. Skriv sedan ner den här guiden till hur man besöker Jameson och Guiness i Dublin.
Irländsk whisky
faktiskt Irländarna skriver inte whisky men whisky och ordet kommer från en anglicism som härrör från något gammalt keltiskt språk för visst beatha o livets vatten. Det finns ett annat land som är känt för sin whisky, Skottland, men alla har sina egna sätt att tillverka och de är olika.
El whisky Irlandés den destilleras tre gånger medan det skotska är gjort två gånger. I Irland används nästan ingen torv för maltprocessen, så ytan, den slutliga smaken, är mjukare och inte rökig som vanligt i skotska whiskyer. Naturligtvis kan vi hitta några undantag både i ett och ett annat land, men i allmänhet är detta fallet. Båda är världsberömda men i affärsfrågor är männen i tartan bättre, eftersom det finns drygt hundra destillerier där medan i Irland finns det färre än tio whiskydestillerier.
The Old Jameson Distillery
Mottot för detta irländska destilleri är Sine Metu, utan rädsla. Och det har behållit det sedan företaget grundades 1780. Verksamheten startades av John Jameson vid landning i Dublin med mycket passion och entreprenörsvision. Det var i allt från de första stegen i processen till glasflaskan.
Idag destilleriet tillverkar olika typer av whisky: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years Old, 18 years Old Limited Reserve och Jameson Rarest Vintage Reserve. Originalet har en trippel destillation och åldras i minst fyra år. Det är en klassiker i sin gröna flaska Den har en viss väldigt mjuk blommig arom, lite trä och söta toner, medan den på smak känns kryddig, med vanilj, muskot och lite sherry.
Om du är i Dublin kan du lära dig mer om Irlands mest kända whisky. The Old Jameson Distillery är i Smithfield sedan XNUMX-talet Och du kan gå in på fabriken och prova olika typer. Även Det finns en restaurang där du kan äta lunch och en presentbutik med några häftiga Jameson-godbitar och naturligtvis gröna flaskor att ta med sig hem. Hur är den guidade turen?
Det är en vandring som låter dig gå några århundraden tillbaka och lära sig om destilleriets historia men även whisky i allmänhet och skillnaderna mellan de tre mest kända whiskyerna i världen: irländarna, de skotska och de amerikanska. Guidade turer äger rum ungefär var 15: e minut mellan april och oktober och var 25: e mellan november och mars. Den sista turen avgår kl. 5 och under högsäsong rekommenderas det att göra en bokning som kan göras online och också få 15% rabatt på entrén per vuxen.
Dura 50 minutos. Det är alltid öppet, även på allmänna helgdagar, dock stänger långfredagen. På söndagar öppnar kl. 10 och av juridiska skäl kan det inte sälja alkohol på söndagar efter kl. 12, så kom ihåg det.
Destilleriet erbjuder också två upplevelser:
- Jameson Taste Experience: Tillgänglig varje dag och har inga närvarogränser. Det kostar 22 euro per person och är i baren. Du smakar fyra sorter av Jameson whisky, några av de bästa, även de äldsta. Du kan göra detta före eller efter guidad rundtur i destilleriet.
- Jameson Whsikey Masterclass - Denna upplevelse är endast tillgänglig på fredagar, lördagar och söndagar och varar i en timme. Du kan boka före eller när du anländer för att göra en guidad tur. Det kostar 27 euro och är endast för vuxna.
Irländsk öl
Öl i Irland har en lång historia och vissa forskare talar om fem tusen år, Det började nästan med jordbruk på ön och utnyttjade det bördiga landet, det milda regnet och det goda vädret. Legenden säger att Saint Patrick själv hade sin egen vänliga munk som var en sann specialist när det gäller att tillverka öl. Munkarna blev faktiskt specialister när det gäller att generera nya sorter med örter.
Kommersialiseringen av öl började med Guiness på XNUMX-taletMen det var inte det enda bryggeriet i landet vid den tiden, och det verkar som om det fanns mer än hundra. Guiness var den enda som uppnådde en sådan utveckling och blev en koloss. Således är det det viktigaste irländska ölmärket. Det finns andra, många andra, men Guiness är den mest internationella.
Destilleriet grundades av Arthur Guiness på XNUMX-talet vid St. James's Gate i Dublin. Han började och från början exporterade han ett recept som tiden skulle göra legendariskt. Naturligtvis tillverkade och tillverkade detta varumärke olika ölsorter, även om det bara började med tre: ale, enkel stout, dubbel stout. En Guiness öl har vatten, korn, grillat maltextrakt, humle och jäst. Den grillade delen av maltet är det som ger den sin mörka färg och dess distinkta smak.
Besök Guiness Storehouse
Guiness Storehouse ligger vid St. Jame's Gate Brewery och idag Det är en av de fem mest populära turistattraktionerna i Dublin. Sanningen är att en super plats utformad för att ta emot besökare och upplevelsen är mycket mer intressant än i Jameson Distillery. Du går genom sju våningar i byggnaden och du lever många interaktiva upplevelser när du kommer in i irländsk ölhistoria.
Egentligen här det finns mycket mer än ett bryggeri: det finns en mycket berömd bar, den Gravity Bar, ovanpå allt med fantastisk utsikt över Dublin, Arthur Bar och Bar finsmakaren. Det finns också ett cafeteria och en restaurang. En mycket, mycket bra tid att besöker Guiness Storehouse är på St. Patrick's Day för en fantastisk händelse äger rum. I år var det mellan 16 och 20 mars eftersom det alltid varar mer än en dag.
För att säkra en plats åt dig på festen Det är bekvämt att boka och köpa online med tid. Och om du heter Patrick, Patricio, Patricia eller något som härrör från helgonets namn, får du en liten gåva. Det finns konserter, keltiska dansare, marschband av musiker, lektioner på Guiness Academy, provsmakningar och mer.
Fabriken är öppen sju dagar i veckan från 9:30 till 7:5 men du kan bara komma in till 8:6. Mellan juli och augusti, på sommaren, öppnar den fram till kl. XNUMX, även om den endast går in till kl. XNUMX. Det stänger på långfredagen 24 och 25 december och på Sankt Stefansdagen. Priser? De varierar, om helgen du anländer före 11:30 sparar du 20% och entrén kostar 16 euro. Om du inte har ett ordinarie pris på 20 euro per vuxen och 16 per student som uppvisar identifikation. Vuxenbiljetter De inkluderar en halvliter öl.