Bästa tapasbarerna i Granada

tapasbar

mycket bästa tapasbarerna i Granada De är en del av det oöverträffade turistutbudet i denna andalusiska stad. Inte förgäves, det är ett av favoritdestinationerna både för dem som besöker oss från utlandet och för inrikesresenärer.

Historiska stadsdelar fulla av originalitet som t.ex Sacromonte o Albaicín, monument som det oöverträffade Alhambra och ett utmärkt klimat gör Granadas huvudstad till en drömplats. Men hans utsökt gastronomi som finns i de bästa tapasbarerna i Granada. Därefter ska vi prata med dig om dem, men först vill vi visa dig några av de underverk de erbjuder dig.

Vad kallar vi tapa?

calamares

Bläckfisk, en av tapas par excellence

Du vet säkert vad omslaget är. Det skadar dock inte att förklara det eftersom detta begrepp har olika betydelser i vissa områden i Spanien. I allmänhet är det så ett mellanmål som serveras i barer till drinken.

Som en kuriosa kommer vi att berätta att ursprunget till namnet skulle vara i vanan att täcka glasögon med en bit bröd för att förhindra att damm kommer in i dem. Det gjordes tidigare på krogar och värdshus. Vidare, enligt Kungliga Språkakademiens ordbok, är en term för andalusiskt ursprung.

Å andra sidan kallas seden att besöka flera ställen för att konsumera olika tapas "gå på tapas" och det är en spansk social vana som säkert är unik i världen. Men, som vi sa till dig, är dessa typer av drycker inte desamma i hela Spanien.

Till exempel i Baskien de typiska görs pintxos, som vanligtvis är brödskivor som andra preparat läggs på. Dock i asturias Tapas identifieras med små tallrikar mat som t.ex Chorizos i cider O los stekt kummel. Och detta får oss att prata med dig om typiska tapas.

De typiska tapas som du kan hitta i de bästa tapasbarerna i Granada

Ansjovis

Ansjovis i vinägrett, en av de enklaste och vanligaste tapas

I en viss mening kan vi identifiera locket med en billig matTja, om du tar två eller tre blir du lika mätt som med en daglig meny. Faktum är att i Granada är det en sed att bära en fri med din drink. Därför, om du besöker två eller tre barer, kommer du att känna dig som om du redan har ätit, eftersom de dessutom är rikliga. På tapasmenyn i Nasridstaden har du några gemensamma för hela Spanien och andra med eget stämpel.

Äkta Granada tapas

Tortilla

Tortillaspett

Bland de senare är sacromonte omelett. Den är gjord av lammhjärnor, criadillas och andra former av slaktbiprodukter. Men det brukar också ha peppar, ärtor, potatis, ströbröd och till och med nötter. Likaså i vissa fall chorizo ​​​​eller Trevélez skinka.

Precis, den senare är en av huvudkomponenterna i en annan Granada tapa. Inte förgäves, den tillverkas i kommunen som ger den dess namn och som ligger i norra delen av provinsen, såväl som i de närliggande. Dessutom har den det särpräglade Skyddad geografisk beteckning beviljats ​​av Europeiska unionen.

Men tapas som görs med denna produkt i den andalusiska staden slutar inte här. En annan av de vanligaste i de bästa tapasbarerna i Granada är Stekt skinka både för att det är lätt att tillaga den och för dess smak. Å andra sidan är mer utarbetat Kött i sås, som också konsumeras på två sätt: på tallrik med bröd för doppning eller som smörgås.

Andra mycket vanliga förberedelser i stadens besöksanläggningar är de som görs med smulor. Egentligen är detta en typisk maträtt från många områden Spanien, från aragon upp Murcia. Likaså är de gjorda med olika ingredienser. Men i Granada serveras den också som en tapa och De åtföljs av stekt fisk, paprika och melon.

Slutligen kommer vi att rekommendera en annan typisk Granada-tapa. Är om aubergine med honung, även om de också förbereder mycket i Cordova y Malaga. De presenteras skurna på längden, som om de vore pommes frites, och med honung på toppen. Kontrasten mellan sött och salt är utsökt.

Tapas som är vanligt i andra delar av Spanien

kroketter

Kroketter finns i alla de bästa tapasbarerna i Granada

Men många andra tapas som är gemensamma för resten av Spanien görs också i Granada. Spanien. De kan inte saknas bland dem croquetas, gjord på kött. En annan viktig i alla tapasmeny är serveringen av Bläckfisk i romersk stil. Och vi kan berätta detsamma om fiskberedningar som t.ex hundhaj i marinad o steka sardiner.

Andra kepsar kräver mer arbete som t.ex bönor med skinka, mage eller gröt. De sistnämnda är som bekant tillagade med spannmål eller havremjöl som kokas i mjölk. Exakt La Tarasca restaurang vann nyligen ett pris i tävlingen Tapas Granada med lite kryddig gröt från Alpujarra.

Å andra sidan är det väldigt enkelt begäran. Det är helt enkelt en brödskiva med tonfisk på toppen och toppad med en röd paprika. Dess namn kommer från baskrarna i den färgen som karlisterna bar.

Å andra sidan finns det ingen brist på de bästa tapasbarerna i staden Nasrid. sniglarna, som också är traditionella i många andra provinser. Du kan hitta dem i deras mest traditionella recept eller tillsammans med olika såser. Och, naturligtvis, har du andra klassiska förberedelser på varje tapasmeny. Till exempel, montadito- eller ländsmörgåsen, hamburgaren och naturligtvis, potatisomeletten, som inte kan saknas på något matställe.

När vi har visat dig de viktigaste tapas som du kan njuta av, kommer vi att prata med dig om några av de bästa tapasbarerna i Granada. Men först vill vi berätta en annan anekdot. Genom historien har också tapas kallats "lägger märke till" o "iögonfallande" eftersom de vanligtvis konsumerades innan de åt. Med det första av dessa namn förekommer de i Buscóns liv de Francisco de Quevedo.

Några av de bästa tapasbarerna i Granada

bar

Två drinkar med en tapa på terrassen på en bar

Som du har sett är omslaget en av de mest genuina spanska sederna. Därför hittar du denna typ av mat i hela vårt land utan undantag. Det finns dock städer där de är särskilt kända. Detta är vad som händer i madrid med bläckfisk och slaktbiprodukter eller i el Baskien med de som redan nämnts pintxos.

Granada är en annan av de städer som är kända för sitt tapasutbud. Faktum är att dess variation och överflöd överraskar besökaren. Dessutom har det ett stort antal anläggningar där du kan njuta av dem. Låt oss visa dig några av de bästa.

Castaneda vingårdar

Tapas

Olika tapas i baren på en hotellanläggning

Du hittar denna klassiker från Granadas gästfrihetsindustri på Almireceros korsning, nummer 1 och 3. Du kommer att gilla dess traditionella dekoration med fat och trä, såväl som dess livliga atmosfär när som helst på dygnet.

Erbjuder dig en utmärkt vinlista, även om det nästan är obligatoriskt att be om en vermut exklusivt gjorda. Men om du gillar att prova nya saker, ta en "calicasas". Det är en kombination av viner vars blandning är hemlig. När det gäller deras tapas är de traditionella. Du kan till exempel njuta de av gryta, ris eller potatisgryta.

Diamond Bar

Trevélez skinka

Trevélez-skinka, en av Granadas läckerheter

Det är en annan av de mest klassiska anläggningarna i Granada, eftersom den har varit öppen sedan 1942. Originalet ligger på Navas Street nummer 28, även om det har fyra andra anläggningar i staden. Den sticker ut för sina viner, särskilt vita.

Men främst pga dina pommes frites. Los Diamantes erbjuder dig en läcker stekt fisk, räkor och smeten bläckfiskOch klä på sig y bienmesabe. Du kanske inte känner till det här sista receptet. Det är en efterrätt av arabiskt ursprung som är gjord på ägg, socker, mandel, sirap, kex och kanel. Men om vi pratar om bakverk, vad som är typiskt för Granada är piononerna.

Bar Alitar

piononos

Piononos, emblematisk för den andalusiska stadens bakverk

Kort efter öppnandet av Diamantes gjorde Aliatar det, närmare bestämt 1947. Men med tiden har det också öppnat fler butiker. Du hittar dem på San Antón gator, 67; San Sebastián, 4, och doktor Adelardo Mora, 12.

Representerar världen av Snacksen inom de bästa tapasbarerna i Granada. Du kan beställa dem traditionella, men deras kännetecken är att göra dem med originalingredienser. Till exempel har du dem kronärtskockor med ansjovis, bondbönor med skinka eller rygg och sallad.

The Manueles

Ryska sallad

Den ryska salladen, en annan klassiker i tapasvärlden

Om de tidigare anläggningarna är klassiska är den här ännu mer så, eftersom den slog upp portarna 1917. Och den har också utökat sitt utbud med flera anläggningar på olika gator i staden. För att inte tråka ut dig genom att nämna dem alla kommer vi att nämna dem på gatorna Reyes Católicos, 61 och Cárcel Baja, 1.

Om du besöker någon av dem rekommenderar vi de genuint Granada tapas. Till exempel, Sacromonte tortilla, som vi redan har berättat om. Men de är också kända croquetas och på samma sätt har du andra läckra recept som t.ex röd tonfisktartar med avokado o salmorejo med hackad skinka och ägg.

Tana Tavern

Salmorejo

Salmorejo är en annan vanlig beredning i de bästa tapasbarerna i Granada.

Finns i kvarteret El Realejo, specifikt på Placeta del Agua gatan, nummer 3. Om vi ​​berättar att han fick pris för bästa vinbar i Spanien Under 2020 får du en uppfattning om dess lämplighet för alternering. Den har mer än sexhundra vinreferenser på sin meny.

Men smaken av deras tapas är inte långt efter. Om du åker till Tana råder vi dig att beställa salmorejo med saltade sardiner o melva canutera med rostad paprika.

Sammanfattningsvis har vi visat dig några av de bästa tapasbarerna i Granada, samt de viktigaste förberedelserna som du kan beställa från dem. Däremot skulle vi kunna nämna andra anläggningar som t.ex Provins Bar, med sin mulle och sin flamencoanimation; Bakrum, som utmärker sig för sina ostar och patéer, eller Botilleriet, med kött i sås och kroketter. Våga träffa dem.


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*