Bárcena borgmästare

Beläget i den kantabriska kommunen Los Tojos, är Bárcena borgmästare den enda bebodda staden i det underbara Saja-Besaya naturpark. Está a casi quinientos metros de altura y cuenta con 84 habitantes. Al igual que otras localidades de Cantabria como Santillana del Mar, parece anclado en el tiempo, con sus casas de estilo montañés y sus calles empedradas.

Hela staden är Historiskt-konstnärligt komplex sedan 1979 och, om du vill veta hur livet var på landsbygden i Cantabria för många decennier sedan, rekommenderar vi att du besöker det. Utan att glömma dessutom att prova kulinariska läckerheter i den lokala gastronomin. Vi kommer att föreslå en komplett rundtur i bergstaden.

Hur man kommer dit

Denna vackra stad ligger cirka sjuttiofem kilometer från Santander. För att komma dit var som helst i norr måste du ta vägen till Cabezón de la Sal. Andra närliggande och inte mindre vackra städer är Santillana del Mar, Comillas och San Vicente de la Barquera.

Vad du kan se i Bárcena borgmästare

Som vi sa är det första som kommer att fånga din uppmärksamhet i denna vackra stad dess hem, som svarar på arkitekturens stil bergsfält. De är stenbyggnader med träbalkonger och cantilevers som börjar från skiljeväggarna. I sin tur sticker dessa ut för att bilda den soliga platsen där majsen förvarades.

De är hus med en eller två våningar som är fördelade på smala kullerstensgator som verkar transportera dig tillbaka i tiden. I själva verket sägs det vara den äldsta staden i Kantabrien.

Men idag är det konditionerat för turism så att du hittar allt du behöver för att njuta av en trevlig vistelse. Det finns en parkering, restauranger och boende. Och också flera hantverksbutiker som utför och säljer arbeten i trä och korg, främst användbara för matlagning och jordbruk.

Du bör också besöka kyrkan Santa Maria, byggd på XNUMX-talet även om dess värdefulla barockaltarbit är från ett sekel senare. Och på samma sätt invigdes eremitaget till Virgen del Carmen, som ligger i utkanten och går mot berget.

Vad man ska göra i den kantabriska staden

Bergstaden är också en utmärkt utgångspunkt för dig att göra vandringsleder genom Saja Besaya naturpark. Specifikt finns det fyra turer som visar bergens naturens underverk.

Den mest kända och mest reste är den som går till Alto de la Cruz de Fuentes och gå igenom Nåväl Arbencia. Denna hamn ligger på en höjd av 1270 meter och från den kommer du att kunna uppskatta extraordinära landskap i Campoo-området. Det är ett gräsmarkområde för nötkreatur som är integrerat i Plats för gemenskapens intresse för Valles Altos del Nansa, Saja och Campoo. Dessutom, om du gillar ornitologi, bör du också veta att det är ett särskilt skyddsområde för fåglar.

När det gäller Arbencias brunn försämrar det inte skönheten i den tidigare hamnen. Det är en naturlig pool med ett vattenfall som är formad som en hästsvans och är omgiven av ek- och bokskogar. Du kan till och med se ett stort taxiträd som är skyltat längs vägen. Bredvid poolen möts floderna Hormigas och Fuentes. Vandringsleden från Bárcena borgmästare till den är cirka sjutton kilometer lång och har en droppe på 280 meter. För att resa det kommer du att investera cirka fyra timmar mellan tur och retur.

Mer svårigheter kräver dig väg till de höga björkarna, som är 1400 meter högt. Det börjar från Bárcena borgmästare och följer floden Argonza och börjar sedan uppstigningen genom en bokskog och fortsätter genom brañas och betesmarker tills den når toppen. Härifrån, på klara dagar, kan du till och med se havet och även berg som tillhör andra provinser. Resan varar cirka sju timmar med en droppe på 1000 meter genom skogsspår och stigar.

Hur är vädret i Bárcena Mayor?

Hela området i Cabuérniga-dalen har en Oceaniskt klimat. Vintrarna är kalla, även om områdets bergsbarriärer mildrar temperaturerna, som sällan sjunker under fem grader Celsius. Å andra sidan är somrarna trevliga, med en genomsnittlig temperatur på cirka tjugo grader. När det gäller nederbörd är de rikliga och förekommer under hela året. I alla fall är det ganska trevligt klimat för norra Spanien.

Vad man ska äta i området

Bergets gastronomi är kraftfull och utsökt. En diet rik på kalorier och fett var nödvändig för att kunna möta hårt arbete på åkrarna med energi. Och den traditionen har kvar till denna dag.
En maträtt som du måste prova i Bárcena borgmästare är Fjällgryta, en gryta som har collards, vita bönor och compango. Den senare består av chorizo, blodkorv och bacon. Som till exempel med fabada äts det tillsammans på en tallrik.

En annan vanlig mat är rött nötkött tudanca, som är infödd i Kantabrien. Du kan också prova ett vildsvin eller viltkött. Och när det gäller desserter har Santander-berget ett brett utbud av ost både får och ko. Bland dem sticker Gomber ut med en krämig konsistens och som har fått flera internationella erkännanden.

Respecto a la repostería, también es muy rica en la zona. Típicos de toda Cantabria son los gnugga varandra och ostar pasiegas; frisuelos och kanonen; palucos och kalv eller keso. Mycket berömda är också chamarugas picayas, som har socker, smördeg och mandel.

Och för att tvätta maten kan du dricka vin från ursprungsbeteckningen Land Liebana, vit eller röd. Slutligen, för att få en bra matsmältning, kan du dricka lite av orujo från området, handgjorda.

Sammanfattningsvis är Bárcena borgmästare en underbar stad som är värt ditt besök. Du kommer att se en värdefull typisk bergsstad, kommer du att kunna göra utmärkta bergsrutter och njuta av en utsökt gastronomi. Vi rekommenderar att du besöker det, du kommer inte ångra det.