Brihuega, en resa för sinnena i La Alcarria

Drygt 45 minuter från Madrid ligger Brihuega, en stad från Alcarria som under juli månad mycket väl kan verka som en annan stad i franska Provence.

Under sommarsäsongen inträffar ögonblicket för maximal blomning för de nästan tusen hektar lavendelplantager som omger staden och dess region, som erbjuder ett unikt landskap med lila och blåaktiga toner i hjärtat av Guadalajara.

Brihuega är inte Provence men på något sätt har denna franska region haft mycket att göra med det. denna stad har gjort lavendel till en symbol som till och med har lett till en kulturfestival.

Ursprung av Alcarreña lavendel

Brihuega var länge en stad med bönder och bondgårdar som också hade en viss industri eftersom det var huvudkontoret för Royal Cloth Factory, aktiv tills efter det spanska inbördeskriget. Under årens lopp började den ekonomiska situationen minska och många Alcarrians började lämna för att söka bättre jobbmöjligheter.

Det var då som en lokal bonde vid namn Andrés Corral gjorde en resa till franska Provence och upptäckte lavendelfälten och deras enorma möjligheter. Med tanke på dess egenskaper förstod han att växten var perfekt att växa i Brihuega och tillsammans med sina bröder och en parfymör påbörjade de äventyret att odla lavendel på mer än 600 hektar. De byggde också en destilleringsanläggning för lavendelessens som producerar 10% av världens produktion och anses vara den bäst utrustade i Europa.

Detta projekt anställde nästan 200 jordbrukare i regionen och resulterade i en återupplivning av en region som började komma in i depression.

Lavendel festival

Lavendelfestivalen firar början av lavendelskörden och varar i två dagar. Det som började som ett evenemang mellan vänner idag blir ett exklusivt evenemang, reserverat för några få utvalda som kan njuta av en unik gastronomisk och musikalisk upplevelse i en ojämförlig miljö.

När lavendelfestivalen är över klipps miljontals blommor och passeras sedan genom stillbilderna, extraherar deras väsen och blir en del av de mest känsliga parfymerna i världen.

Vad ska man se i Brihuega?

Brihuega ligger inbäddat i floden Tajuña där slättens grönska har fått smeknamnet Jardín de la Alcarria tack vare sina rika fruktträdgårdar och vackra trädgårdar. Den muromgärdade staden Brihuega förklarades en historisk-konstnärlig plats tack vare sitt intressanta kulturarv.

Muren är från XNUMX-talet och för århundraden sedan var den helt muromgärdad. Dess nuvarande inneslutning är enorm, nästan två kilometer lång och kan enkelt följas i sin helhet, även om den ses bäst idag på dess nordvästra sida. Dess dörrar, bollbanans, kedjans eller Cozagons båge öppnar upp för dess hemligheter och stadens historia.

Castillo de la Piedra Bermeja ligger i södra delen av staden på en stenig yta. På toppen av den ursprungliga arabiska fästningen lades rum i romansk stil till på XNUMX-talet och senare byggdes det övergångsrika kapellet i gotisk stil.

Dess religiösa monument tar oss in i detaljerna i den sena romanska och de gotiska skillnaderna under hela resan: Santa María de la Peña, San Miguel eller San Felipe illustrerar det. Resterna av San Simón är en Mudejar-juvel som låg gömd bakom byggnader och hus.

Bland de civila byggnaderna, rådhuset och fängelset utmärker sig renässanshus som de från Gómez och andra i de nya stadsdelarna och San Juan. Men utan tvekan är det civila monumentet i högsta kvalitet Real Fabrica de Paños, navet i Brihuegas industriella verksamhet och vars trädgårdar från 1810 hedrar stadens smeknamn.

Gastronomi i La Alcarria

Nobelprisvinnaren Camilo José Cela påpekade intresset för denna region för resenärer i sitt arbete "Resan till Alcarria". Gastronomi är också en av anledningarna till att Brihuega ska vara känd.

Denna by erbjuder besökare traditionella produkter gjorda enligt de äldsta sederna. De välsmakande stekarna av lamm och barn, vitlökssoppor, migas, gröt eller bönor med sirap sticker ut. Särskilt bör nämnas de goda produkterna från grisslaktningen, såsom svartpudding, korv eller skinka. När det gäller desserter är stjärnprodukten berusade svampkakor, honung, liksom Yemas del Doncel de Sigüenza eller de populära sequillos, roscas och alajús.

Hur kommer man till Brihuega?

Brihuega ligger i den västra delen av provinsen Guadalajara, belägen på den nedre sluttningen från Alcarreña-slätten till Tajuña-floddalen. Det ligger 33 km från Guadalajara, 90 km. från Madrid och 12 km från motorväg N-II. Sydväst om provinsen Guadalajara och på vänstra stranden av floden Henares ligger regionen La Alcarria, med Brihuega som huvudstad för många.