Utan tvekan var det största monumentet i Jaca, dess berömda citadell, fram till XNUMX-talet känt som "Castillo de San Pedro", en militär befästning som började byggas mot slutet av XNUMX-talet och slutfördes på XNUMX-talet. Citadellet i Jaca Det lyfts ursprungligen upp som en del av ett ambitiöst försvar, som syftar till att skydda fransmännens strategiska gränspunkter och därmed stoppa religionskrig mellan protestanter och katoliker som släpptes lös under dessa århundraden i Europa.
Konstruktionen av San Pedro slott Det anförtrotts av Felipe II till den italienska ingenjören Tiburcio Spanochi, som föreslog det utomjordiska landet för dess läge, i de norra förorterna till staden Jaca. Denna citadell presenteras som en stor befäst konstruktion med en femkantig plan, med en pilformad bastion i varje vinkel, alla anslutna till varandra genom en täckt gångväg.
Inuti, i den centrala delen, har Citadellet en stor paradmark, avgränsad av en arkad med två nivåer som alternerar halvcirkelformade tegelbågar. Dess interiör rymmer också en liten kyrka tillägnad Sankt Peter, från XNUMX-talet, som har en barockfasad flankerad av solomoniska axelkolonner. Utanför kompletteras det defensiva systemet med glacis och en vallgrav på två höjder, som aldrig har innehöll vatten men som för närvarande fungerar som en livsmiljö för vissa hjortar. Habsburgernas heraldiska vapen kröner ingången till befästningen. Citadellet förklarades konstnärligt monument den 28 juni 1951, Det har restaurerats sedan 1968.