Wolfgang Amadeus Mozart Han är den historiska karaktären och större geni än staden Salzburg har gett till världen. Det är därför i den österrikiska staden det kommer ihåg på tusen olika sätt: genom monument, museer, musikfestivaler ... Och även med läckra chokladbelagda marsipanbollar som vi hittar i alla butiker: mozartkugeln, eller "Mozart bollar"
Underet föddes från konditorns kök Paul Furst 1890, ett sekel efter musikerns död. I själva verket fortsätter Fürst-konfektyren att göra denna delikatess på ett hantverksmässigt sätt och enligt det ursprungliga receptet: pistaschmarsipan badad i ett lager av nougat. En oemotståndlig frestelse. Ingen passerar Salzburg utan att prova det även om det är lätt att hitta Mozartkugeln också någonstans i Österrike.
Varje år produceras nästan två miljoner Mozartkugeln av olika märken i Österrike: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber... Och naturligtvis klassikerna i huset Fürst. Mycket av dess framgång ligger i idén att sätta porträttet av den odödliga Mozart på chokladomslaget.
Dessutom är det så många olika presentförpackningar som vi kan hitta i chokladbutikerna och souvenirbutikerna i Salzburg att det är omöjligt att åka hem utan att köpa en. Det finns enkla och klassiska men också enorma och mycket detaljerade, några i form av musikinstrument som fioler, pianon och klarinetter. De kommer in i oss genom ögonen och erövrar oss i gommen. Du måste prova dem.
Hej, jag gillar verkligen dessa choklad och innan jag köpte dem i varuhuset Liverpool, tyvärr hittar jag dem inte längre någonstans, jag skulle vilja veta om det finns några i Mexiko och var de säljs. Jag är mycket tacksam om du ger mig någon information.
Med vänliga hälsningar.
cristina