schweiziska tullen

den schweiziska tullen De svarar, för det mesta, på centraleuropeiska eller inhemska traditioner som påverkar många aspekter av livet i landet. Dessa områden sträcker sig från herde till festivaler genom gastronomi, beteendevanor eller musik.

Trots sin ringa storlek har det schweiziska landet ett stort antal seder som är ingraverade i invånarnas sätt att vara och som kanske kommer att överraska dig. Många är gemensamma för övriga Europa som t.ex firar julmedan andra är verkligt infödda och har sina rötter i nationens förflutna. Men utan vidare kommer vi att visa dig några av de mest säregna sederna i Schweiz.

Schweiziska seder: från språk till gastronomi

Vi börjar vår rundtur i Schweiz med att prata med dig om deras språk. Sedan kommer vi att fortsätta titta på andra aspekter som musik eller fester och slutligen kommer vi att fokusera på den läckra gastronomin i det schweiziska landet.

schweiziska språk

På grund av sitt geografiska läge är Schweiz där olika europeiska kulturer skär varandra. Av denna anledning har det tre officiella språk och ett annat delvis erkänt som svarar på ursprunget för de befolkningar som utgör det.

Majoritetsspråket kallas schweizisk tysk, som talar nästan sextiofyra procent av sina invånare. Det är mycket viktigt i landets norra, östra och centrala kantoner. Dessutom använder de flesta radio- och tv-nät det.

Det följs av antal talare av Franska, som används av nästan XNUMX procent av befolkningen och majoriteten i västra delen av landet. Dessutom inom området för Romandie dialekter av fransk-provensalska finns bevarade, som t.ex Waldensian eller neuchatelois.

Det tredje språket i Schweiz är italiano, som används av femton procent av dess invånare och som logiskt nog dominerar i södra delen av landet. Det finns också en lombardisk dialekt: den tenesise.

Särskilt omnämnande måste vi göra dig märklig romansk. Det är också ett officiellt språk, även om statliga dokument inte krävs för att använda det. Det talas i kantonen Grisons och det totala antalet människor som använder det representerar 0,6 % av befolkningen. Du kommer att vara intresserad av att veta att det är ett romanskt språk relaterat till ladino och friulan som talas i norra Italien, även om det har utvecklats mer fonologiskt än dessa.

Den säregna musiken av schweiziska seder

Vi behöver inte berätta att du i Schweiz hör samma musik som i Spanien, Frankrike eller USA. Men som dessa nationer har den också sin traditionella musik och du kommer att tycka att den är väldigt nyfiken.

Landets instrument par excellence är uppmaningen alpint horn. Tillverkad av trä och med en längd som sträcker sig mellan 1,5 och 3.60 meter, den är rak och med en utsvängd ände. Den avger harmoniska ljud som liknar trumpetens, men dess ursprung är mycket gammalt.

Åtminstone går det tillbaka till XNUMX-talet, då det användes för att kalla boskap i alpområdet och även för att kommunicera mellan bönderna själva. Men den används också för att tolka traditionella alpina sånger och märkligt nog har den likheter med andra instrument från Pyrenéerna, Karpaterna och till och med Anderna i Sydamerika.

Å andra sidan har schweizarna också en traditionell sång. Det är den berömda tyrolska. Den kännetecknas, som du har sett många gånger, av plötsliga förändringar i tonen, allt från låg till hög i form av falsett. Det är dock inte unikt för Schweiz. Den tillhör också den alpina kulturen i allmänhet, varför den tolkas i Österrike, norra Italien och även Tyskland. Men konstigt nog finns det liknande låtar så långt borta som i Skandinavien eller Centralafrika.

Festligheterna, väsentliga i schweiziska seder

Det schweiziska landet firar sitt National dag 1291 augusti. Den firar den så kallade federala pakten från XNUMX, där de tre befintliga kantonerna enades om att skapa de nödvändiga förutsättningarna för enande som ett land. I hela dess territorium hålls festliga evenemang. Men en kuriosa med firandet är att det är tillåtet att skjuta upp fyrverkerier till vem som helst.

Ett annat mycket viktigt firande i Schweiz har att göra med boskapens transhumance. Fast egentligen borde vi berätta om två helgdagar. Eftersom de förekommer på försommaren och hösten. På den första dejten tar herdarna sina kor till de alpina bergen för att beta fritt, medan de på den andra lämnar tillbaka dem till stallet. Men i båda fallen är de prydda med blommor och koklockor och paraderade i procession.

Däremot finns bland schweiziska sedvänjor även andra festligheter av lokal karaktär, men som är av stor betydelse i hela landet. Till exempel är det fallet med gåshövding i Sursse, om vilka vi inte kommer att tala bättre med dig; av Basel karneval eller av vinodlarfestival i Vevey, som har inkluderats i mänsklighetens immateriella kulturarv av UNESCO.

schweiziskt hantverk

Tillsammans med de berömda fickknivarna har det schweiziska landet en intressant hantverksbroderiindustri. Det är känt att av St. Gall, som går tillbaka till XNUMX-talet och utmärker sig särskilt för sitt arbete i bomull och linne. Detsamma kan sägas om Neuenburg spets med spets och sidenindustrin i Zürich, med anor från XIV.

Olika är den traditionella träskulpturen i Brienz, vars resultat är det schweiziska museet för sniderier och skulpturer, samt bondkeramik av Bern, som började på XNUMX-talet och har internationellt erkännande.

Men om det schweiziska hantverket sticker ut för något är det därför deras klockor, som blivit en av landets nationella industrier. Det är dock inte en inhemsk schweizisk sedvänja. Hon fördes till staden Genève av hugenotterna som tog sin tillflykt till den under XNUMX-talet.

Detta hantverk spred sig snart till andra områden som t.ex Neuchâtel, där underverk som Taschenuhren fickur eller pendelklockor skapades. Sedan dess har schweizarna positionerat sig som tillverkare av dessa avancerade pjäser, även om de också har nått milstolpar som den första vattentäta eller den första kvartsklockan. Så mycket är schweizarnas prestige som urmakare att det har föreslagits att inkludera deras hantverk i mänsklighetens immateriella arv.

Men en annan tradition av det schweiziska landet född samtidigt som urmakaren är mindre känd. Vi pratar om tillverkning av automater och speldosor. Redan 1770 bröderna Jaquet-Droz De presenterade tre androider som överraskade över hela Europa.

Speldosan för sin del beror på Antoine favre, som presenterade den 1796 för Genève Society of Arts. Men dess tillverkning spred sig snart till regioner som t.ex Holy Cross o Genève.

Gastronomi

Till sist avslutar vi vår rundtur i Schweiz med att prata med dig om gastronomi. När det gäller henne händer något liknande det vi förklarade om klockor. Det är känt över hela världen chokladen av det schweiziska landet.

Men som ni kanske vet kom denna produkt från Amerika på XNUMX-talet. Hur som helst fick schweizisk choklad snart internationell berömmelse tack vare recept som blandningen med alpmjölk, p.g.a. Daniel petereller choklad smältskapad av Rodolphe Lindt.

Den andra kvintessensen schweiziska produkten är Osten. Dess sorter är så många att du kan resa runt i landet och prova dem (det finns cirka fyrahundrafemtio). Mycket av felet beror också på den magnifika mjölken från de alpina besättningarna. Bland landets mest populära ostar är Gruyere, den aromatiska appenzeller eller sbrinz, cool typ.

Från denna produkt kommer en av de typiska rätterna i Schweiz: den fondue, vilket är inget annat än smält ost som äts genom att doppa brödbitar som hålls i den av en speciell gaffel. Den serveras i en keramisk gryta som kallas caquelón. En sorts variant är skrapan, som innehåller, förutom smält ost, oskalad kokt potatis, lök, gurka, vinäger och senap.

I sin tur, den älplermagronen Det är en rätt som innehåller gratängerad potatis, makaroner, lök, grädde och ost och som serveras med en garnering av siktade äpplen. Och den rosti Det är en sorts potatisomelett, men utan ägg, eftersom den binder med själva knölens stärkelse.

När det gäller den schweiziska frukosten är kanske den mest populära den sk bircher müsli, som består av citronsaft, kondenserad mjölk, havregryn, rivna äpplen och mandel eller hasselnötter.

I sin tur, den zürcher geschnetzelte Det är nötkött som serveras med gräddsås, svamp och rösti. Och den livmoderhals Det är den schweiziska versionen av tysk korv. När det gäller drycker äppeljuice Det är väldigt populärt och det är cider och vin också.

Sammanfattningsvis har vi visat dig några av de schweiziska tullen. Men det finns andra mycket nyfikna som de som är relaterade till deras regionala dräkter; samtalen skördehelg, idag reducerad till en högtid där korv äts och vin dricks, eller landets säregna nationalsport: hornussen, som i stora drag består i att kasta en skiva så långt som möjligt. Genom att känna till alla dessa traditioner i det schweiziska landet behöver du bara besöka det.