Tyska restauranger i Madrid

restaurante

när man pratar med dig om Tyska restauranger i Madridmåste vi göra ett förtydligande först. Det finns inga lokaler som enbart är dedikerade till teutonisk haute cuisine. Men det finns många där man kan njuta av de typiska huvudrätterna från det tyska köket.

Dessa är väldigt varierande och är gjorda på både fisk och kött, grönsaker eller till och med pasta. Bland dem är det nästan obligatoriskt att nämna surkål, en sorts kål i saltlake; pasta som nudlen O los Spätzle; bröd som de berömda kringla, The fläskknoge eller sachsiska kotletter. Vi får dock inte glömma det populära korvar som är gjorda på många sätt. Till exempel, bratwurst är gjorda med rått kött, medan Brühwurst de är gjorda med en annan skållning. Du kan njuta av alla dessa delikatesser och många andra på de tyska restaurangerna i Madrid. Låt oss se några av dem.

Kruger

Pretzel

En kringla eller bretzel, typiskt bröd från Tyskland

I hjärtat av Madrid, mycket nära till Spaniens torg, hittar du denna typiska tyska ölhall inredd i stil med Bayern. Dess magnifika läge gör det mycket lätt för dig att anlända när som helst på dygnet. Dess meny kombinerar tyska rätter med andra traditionella rätter från vårt land.

Men du kan till exempel njuta av en läcker knoge, en god marulk eller en bit av strudel med en riktig öl. Men om du vill ha något mer genomarbetat kan du också beställa en gulasch med dess kött stuvat i lök och paprika.

Dessutom erbjuder Kruger dig möjligheten att boka bord och betala med kreditkort. Det har också gratis parkering och Wi-Fi. På samma sätt kan du njuta av deras rätter hemifrån, eftersom de har en hemleveransservice.

Horcher, en klassiker bland tyska restauranger i Madrid

fläskknoge

fläskknoge

Kanske är detta den tyska restaurangen i Madrid av excellens. Grundad av otto horcher 1943 levde han, i bilden och likheten av den namne som hans far hade i Berlin, en guldålder där han var bland de mest lyxiga i den spanska huvudstaden.

Under åren har den genomlevt olika ögonblick, men har inte förlorat den ursprungliga kvaliteten på sina rätter. Vi råder dig att prova delikatesser som t.ex gulasch med paprika y spaltze, The Tonfisk tartar och kakor som Baumkuchen med glass, grädde eller varm choklad.

Horcher ligger på Calle Alfonso XII, framför Retiro Park och den utmärker sig också för sin spektakulära utsmyckning, med Nymphenburg-porslin, gravyrer och litografier. Ditt besök kommer att bli något dyrare än i den tidigare restaurangen, men du kommer inte ångra att du gjorde det.

Oldenburg

goulash

Gulasch, en av rätterna som du kan smaka på tyska restauranger i Madrid

Vi återvänder till ett annat populärt bryggeri i Madrid som vid den tiden blev känt för att vara det som erbjöd flest referenser av denna dryck per kvadratmeter. Faktum är att om du vill prova en god tysk öl rekommenderar vi denna plats grundad av Jose Luis Ramirez för tjugofem år sedan.

Förresten, du kan be om en Ostbräda och paté, en surkål med Nürnberg- eller Wienkorv, en nordisk smörgås eller en Laxstenar. Men eftersom det ena inte tar ifrån det andra, kan du också smaka på en utsökt mager i Madrid-stil. Du hittar Oldenburg på hartzenbusch gatan, mycket nära tunnelbanestationerna Bilbao och Quevedo.

L'Europe

spaltze

En tallrik spaltze med svamp

Vi ska nu till ett område så traditionellt och med gästfrihetstradition som Chamberi för att berätta om bryggeriet L'Europe. Inredd i den renaste tyska stilen, med tegelväggar och massor av trä, erbjuder det dig många rätter att dela med sig av som sticker ut för sitt överflöd och smak.

Bland dem, några bra pastasalladeren knoge eller ett sortiment av diverse korvar med garnering. Men även korv eller sachsiska kotletter. Och som avslutning en god tårtmeny eller en strudel.

Du hittar detta bryggeri i Cardenal Cisneros Street, mycket nära Oldenburg och Fuencarral street. Som vi berättat tidigare har du flera tunnelbanestationer i närheten, men om du föredrar att ta dig runt i bilen har området även parkeringar.

Baden Baden

schnitzel

Schnitzel med dess garnering

Detta bryggeri öppnades 1985 och utmärker sig för sitt breda utbud av etiketter (mer än hundra) och för att ha sju roterande kranar varje vecka. Mer typiskt är maten, som inkluderar hamburgare, varmkorv och smörgåsar i tysk stil. Men du kan också beställa en knog Eisbein, diverse korvar, Tysk sallad eller ost och rökta bord.

Baden Baden ligger på gatan Germán Pérez Carrasco, mellan stadsdelarna Simancas och Quintana och parallellt med gatan Alcalá, i området för San Blas-Canillejas. Dessutom erbjuder det ofta kampanjer som kan göra din mat ännu billigare.

Fass/Fassgrill

korvar

De populära frankfurtarna

Det har lokaler i Chamartín och Arturo Soria och har varit en referens för tyska restauranger i Madrid i mer än fyrtio år. Korvarna de erbjuder dig är gjorda av deras egna slaktmästare och skryta med att deras knoge är gjord med en hemligt recept. Men du kan också smaka på deras diverse potatis, deras strudel och deras öl.

Du kan till och med beställa dina rätter att ta bort, även om de inte serveras hemma, måste du gå och hämta dem. Det har dock parkering och du kan också boka. Dessutom, på vardagar erbjuder de dig en lunch o lunch bestående av två rätter med en kostnad på mindre än tio euro.

Oktoberfest ölträdgård

kasekuchen

Kasekuchen eller cheesecake

Denna plats med typisk bayersk dekoration ligger på calle del maestro Ángel Llorca, i närheten av Vacker dal, nära det polytekniska universitetet i Madrid. Det erbjuder dig en omfattande meny med öl, bland annat erdinger.

Och som komplement erbjuder de dig rätter som rostad eller kokt knoge, ett sortiment av korvar, Bismark sillryggar, The berlin tårta eller de populära bröden bretzel. Å andra sidan kan du också boka ditt bord i förväg, även på terrassen.

Polär

Surkål

Surkål med en saxisk kotlett

Du hittar detta populära bryggeri på Calle Olite i distriktet Tetouan, nära tunnelbanestationerna Alvarado och Estrecho. Vi råder dig att prova deras hantverksöl, även om de även har engelska och, naturligtvis, tyska.

Angående maten kan du hitta både germanska och spanska rätter. Bland de första, de oundvikliga korvarna, nötkött, knogar, tyska sallader och en läcker kringla que de gör sig själva.

Vad ska man beställa på dessa platser?

Svart skogskaka

Svart skogskaka

När vi har visat dig några av de bästa tyska restaurangerna i Madrid vill vi berätta lite om de typiska rätterna som du kan prova i dem. Således kommer du verkligen att njuta av germansk gastronomi, som är mycket rik och varierad.

Vi har redan nämnt några som gulasch, som är en oxgryta med lök och peppar och som vanligtvis serveras till surkål, potatis eller spaltze. Det sistnämnda har vi i sin tur också nämnt och det är en väldigt populär pasta i Tysklands södra delstater. Dessutom är de kända kringla, en form av flätat bröd, och korvar i sina olika varianter.

När det gäller köttet kan du beställa en schnitzel, som inte är något annat än en filé panerad i fint mjöl och stekt med smör. Den serveras tillsammans med stekt fisk och ägg, samt vitt bröd. Men bakade bönor och potatis används också som garnering.

Istället är det Kassler Den är gjord på fläsk. Det är en god köttbit som saltas och röks. Vanligtvis åtföljs det av surkål och potatismos. Detta recept tillhör det berlinska köket och dess ursprung går tillbaka till XNUMX-talet.

För deras del, knodel Det är potatisbollar som åtföljs av andra ingredienser och kokas i saltat vatten. Bland de första, mjöl, kvargost, mannagryn och bröd. Om kött tillsätts får man en sorts köttbullar som får olika namn beroende på område. Till exempel, köttbullar o leberknodel.

öl

det populära ölet

Fisk spelar också en viktig roll i det tyska köket. I de norra områdena förbrukas mycket sill. Precis, en av dess mest typiska aptitretare är rullmoppar, vars utarbetande är mycket enkelt. Det är en marinerad sillfilé upprullad på en gurka som vanligtvis äts tillsammans med lika marinerade lökringar.

Torsk, lax och piggvar konsumeras också i stor utsträckning i Nordsjöregionerna. Å andra sidan, i områden nära floder, rökt ål och öringen. Beträffande det senare, i Black Forest Det konsumeras flitigt i papillot.

Men ett land som Tyskland, där det vanligtvis är kallt, måste ha ett bra utbud av kalori- och näringsgrytor. De steckrübeneintopf den är gjord på kålrot och kött och är mycket populär i Niedersachsen och i Schwaben äts linser med pasta och gaisburger marchsch, som är en pastasoppa fylld med kött, persilja, selleri och andra grönsaker som tidigare har stekts i smör.

När det gäller desserter har vi redan berättat om de berömda strudel, som är en sorts paj fylld med äppel- eller kvargost, även om andra produkter kan användas till det. Det är också väldigt populärt svart skogskaka, som har en chokladsockerkaka badad i kirsch, grädde och körsbär. Och detsamma kan vi berätta om kasenkuchen eller cheesecake.

Slutligen, angående dryckerna, behöver vi inte nämna ölen. Men tyskarna dricker också mycket kaffe och te. Mer nyfiken är saftschorle, som bär, som bär mineralvatten och fruktjuice, vanligtvis äpple.

Avslutningsvis har vi visat dig några Tyska restauranger i Madrid. Men vi ville också prata med dig om några typiska rätter Teutonisk gastronomi så att när du går till dessa platser har du ett brett utbud av produkter att välja mellan. Våga testa dem, tycker du inte att de är jättegoda?


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*