Var man kan äta i Cartagena

restaurangbord

Det är väldigt lätt att hitta bra platser var man kan äta i cartagena. Denna levantinska stad som tillhör provinsen Murcia Den har ett magnifikt utbud av restauranger och barer där du kan njuta av några enkla tapas eller mer utarbetade rätter.

Du kan också välja platser som serverar traditionell gastronomi tillsammans med andra av en stil mer avantgardistisk. Du har dem också med signaturkök bredvid specialiserade anläggningar i typiska rätter från Murcia-samhället och även snabbmat. Därefter ska vi prata om var man kan äta i Cartagena och sedan föreslå några klassiska recept av området som du kan begära.

Magoga restaurang

restaurante

En restaurang redo för ankomsten av kunder

Vi börjar vår rundtur i mathusen i Cartagena i denna som har en Michelin-stjärna y två Repsol-solar. Du hittar den på Plaza del Dr. Vicente García Marcos, nummer 5, och den vilar på söndagar och måndagar. Framför ditt kök är Maria Gomez, utbildad vid Basque Culinary Centre och på skolan för Karlos Arguinano.

I matsalen kan du välja à la carte-rätter eller njuta av en av dess avsmakningsmenyer. Dessa har priser som sträcker sig från sextio för det så kallade Ethereumet till etthundratjugo för det så kallade Anima. Likaså har den en utmärkt vingård med mer än niohundra referenser och vars front är Adrian de Marcos, vald till den bästa sommelieren i Murcia-regionen 2018.

Det gamla mästerskapet

Kittel

Caldero med mulle, en av de typiska rätterna för Cartagenas gastronomi

Angående var man ska äta i Cartagena tapasDenna restaurang är ett av de bästa alternativen i staden. Men den har också en meny och en daglig meny som till och med kan tas bort. Detta kostar tio euro, även om de också erbjuder dig en rätt tillsammans med sallad för endast sju. Som du kan se är det en budgetrestaurang, men inte för det mindre rekommenderade.

Du hittar den på Calle Real, nummer XNUMX, och den vilar på måndagar. När det gäller dess gastronomiska utbud, den montaditos, som är mycket väl förberedda. Till exempel Campero, som har rygg med skinka, eller Mallorquín, med sobrassada och ost. Likaså är dess timbaler, dess rostat bröd och dess bord läckra. Men om du föredrar en mer genomarbetad rätt kan du beställa några Krispiga auberginer med sockerrörssirap eller ett fläskfilé med tryffelsås.

La Marquesita, husmanskost bland matställena i Cartagena

terrass på en restaurang

terrassen på en restaurang

Bland de ställen som vi föreslår att äta i Cartagena representerar La Marquesita traditionell husmanskost. Den drivs av en mamma och hennes dotter och erbjuder enkla rätter med en genuin medelhavssjäl. Bland dessa kronärtskockor med spenat, svamp med krispiga ägg eller musslor med pinjenötter. Men framför allt är det läckert grytor.

Å andra sidan, om du inte äter mycket kan du beställa medierapporter och gör även avhämtningsbeställningar. Den ligger på Plaza Alcolea, nummer XNUMX och vilar på måndagar. Dessutom erbjuder det även en dagens meny och en barnmeny med rätter anpassade efter de smås smak. Till exempel några kycklingbröst med potatis.

The Source Winery

kalv strumpeband

Agujas de kalvkött, ett traditionellt mellanmål i Cartagena

På tal om matställen i Cartagena är detta en av stadens klassiker. Dess motto är “låga priser för underbara måltider”, vilket ger dig en god uppfattning om vad den erbjuder dig. I själva verket är hans specialitet billiga tapasmen inte mindre välsmakande för det. Vi rekommenderar att du provar till exempel Sjöman, vilket är jättegott och knappt kostar två euro. Den som döps som matrimonio, som har salmorejo, ansjovis och ansjovis.

Det erbjuder dig också en utmärkt rökt lax och en rik olivier sallad. Kort sagt, La Fuente erbjuder dig enkla recept för att äta tapas, tillsammans med en färsk sockerrörsöl, ett gott vin eller en utmärkt vermouth. Du hittar denna plats, som även låter dig ta hem beställningar, på Jara street, nummer XNUMX.

La Catedral

designrestaurang

Rum i en restaurang med modern och minimalistisk design

Om du letar efter en plats med modern inredning var man kan äta i Cartagena, det perfekta valet är La Catedral. Det kommer att dra din uppmärksamhet på grund av dess bakgrundsbelysta väggar, dess genomskinliga golv och dess designmöbler. Men detta diskuteras inte med kvaliteten på dess kök. Det är inte därför deras priser är dyra heller. Faktum är att du kan äta mycket bra för cirka tjugo euro.

Bland dess rätter har du en läcker varm bacon och pinjenötssallad eller röd tonfisk tataki bord. Du hittar denna restaurang på Cuesta de la Baronesa, utan nummer, och den har öppet alla dagar i veckan under lunchtid. Du kan också äta middag, men du måste gå tidigt, eftersom det stänger halv tio på natten.

Jie Ichiban, den exotiska

japansk restaurang

en japansk restaurang

Även om det japanska köket inte längre kan anses vara exotiskt i vårt land på grund av det stora antalet restauranger som erbjuder det, skiljer det sig fortfarande mycket från vårt. Och om vi pratar om var man kan äta den här typen av gastronomi i Cartagena, är namnet Jie Ichiban. Du hittar den på Plaza del Rey, nummer XNUMX, mycket nära det magnifika marinmuseet.

Hur kunde det vara annorlunda, den erbjuder utmärkt sushi. Men även andra redan populära utarbetningar som sashimi eller makis. Men till skillnad från andra japanska köksställen som bara har en ytlig kunskap om det, har den här ett mycket professionellt team.

Till exempel behärskar de perfekt teppanyaki. Det kanske inte låter bekant för dig, men det är en grillteknik som har sitt ursprung i Land of the Rising Sun. På Jie Ichiban, till exempel, har du processat kött och fisk efter det. Och som om allt detta inte vore nog, har inga dyra priser. Du kan till exempel ha några makis för mindre än tio euro.

Grannskapet San Roque

Calatrava-bröd

Calatrava bröd, en av de traditionella desserterna i köket i Cartagena

Detta är en annan klassiker i staden. Den ligger på Calle Jabonerías, nummer XNUMX, i en restaurerad byggnad som tidigare var ett lager i tegel och som fortfarande har sina stora träbjälkar, och är öppet på söndagar. din kock är Jose Antonio Nieto, som också har hand om att välja den råvara som han sedan förbereder. Hans kök bygger på traditionell från Murcia-regionen, men med innovativa inslag från den modernaste internationella gastronomin.

Trots allt detta är det inte heller dyrt. Till exempel kan du njuta av en läcker spädgrisen Las Palas som görs vid sextiofem grader i tjugofyra timmar för bara tjugo euro. Vi rekommenderar också dess bakade havsabborre och dess Angus de Teruel ribeye.

Men totalt sett, dess meny är baserad på en sammanslagning av smaker. I den, lika anmärkningsvärda förrätter som mulletrom med tonfiskmojama och stekt mandel eller rostad grönsakscoca med baconslöja. Du har även rätter som ris med platt ryggbiff med svamp, oxfilé med foie gras och sött Monastrellvin, grillad torsktaco på grönsaksratatouille eller kittel, som vi kommer att prata om senare. Kort sagt, allt utsökt.

Vad man ska äta i Cartagena

mikrofoner

En tallrik med michironer

Lika viktigt som var du ska äta i Cartagena är att du vet vad du kan beställa. Det vill säga att du känner till typiska rätter av gastronomin i denna levantinska stad. Det är logiskt att du kan njuta av det internationella köket där och precis som någon annanstans i Spanien, snabbmat. Men det skulle vara synd om du inte kände till områdets läckra recept.

En av de typiska rätterna i det Cartagena köket är kittel, som vi redan nämnt i förbigående och som har sitt ursprung i fiskarnas kost. Det är ett ris, precis med någon typ av fisk, till exempel multe, havsruda eller skorpionfisk. Som en anekdot kommer vi att berätta att den har sitt namn till behållaren där den traditionellt tillverkades: en gjutjärnsgryta.

De är också klassiker inom Cartagenas gastronomi michironer. I det här fallet är det en gryta av torkade bondbönor, chorizo, skinkben och lagerblad som presenteras i en lerkruka. När det gäller köttet cabañil vitlökskanin. Detta namn ges till en sås som tillagas, förutom vitlök, med vinäger, salt och vatten. Men du kan också beställa en kantonsallad, en bläckfisk a la cartagenera eller någon sorts saltat kött.

Asiatiskt

Asiatisk, den typiska kaffeblandningen i Cartagena

Angående bageriet, den köttnålar och upptäckts, två former av empanadas. Men de är också utsökta béchamelas, som är gjorda med denna sås, smör, ost och kokt skinka, eller crepes.

Å andra sidan kan du avsluta din måltid med något sött. Till exempel några hjärtlig, som är mandelkakor, eller en läcker Calatrava-bröd, som är gjord av kex och ägg. Att dricka kan du ta ett glas lokalt vin och, som en kulmen till en så välsmakande måltid, be om en asiatisk. Det är kaffe med Licor 43, konjak och kondenserad mjölk.

Sammanfattningsvis har vi visat dig var man kan äta i cartagena och vi har föreslagit några läckra rätter. Men, eftersom du är i staden, passa på att besöka dess monument och även att komma närmare andra vackra städer i provinsen som t.ex. Mazarron o Archena, utan att logiskt glömma den vackra huvudstaden. Kom och njut av detta område Levant Spanska och dess gastronomi.


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*