Madrid är en mycket kosmopolitisk stad med en utmärkt gastronomiskt erbjudande. Möjligheterna är oändliga och vi kan säga att du kan prova rätter från nästan vilken kontinent som helst i huvudstaden. Men när erbjudandet är så brett är det svårt att välja. Om du inte är från Madrid och besöker är du förmodligen rädd för att sitta på fel ställe och sluta betala en förmögenhet för mat.
Å andra sidan, om du är från staden eller om du åker regelbundet, kan du sluta äta på samma platser som alltid. Om du är helt vilse eller om du vill upptäcka nya platser har du tur Vill du veta var du ska äta i Madrid? I det här inlägget delar jag med dig 9 rekommenderade restauranger i staden.
Escarpín
Att hitta en restaurang där du kan äta bra och billigt i centrala Madrid kan vara en utmaning. Escarpín är en Asturiskt ciderhus för livet Och det är en av de platser där du hamnar med full mage till ett rimligt pris. Det ligger på Calle Hileras, mycket nära Plaza Mayor. Restaurangen öppnade sina dörrar 1975 och har blivit en modern och renoverad plats samtidigt som den behåller sin traditionella väsen.
Escarpín erbjuder en super komplett daglig meny, med första och andra kurser, för endast 12 euro. Dessutom är dess meny mycket varierad, du kan välja en utsökt smakmeny eller välja en typisk asturisk maträtt. Om du går, var noga med att prova den speciella cachopo-treostarna, exklusivt för huset, och bönorna med musslor, som är särskilt bra.
Hummuseria
Jag älskar hummus. Jag kunde faktiskt ta det varje dag i mitt liv utan att bli uttråkad. Jag trodde dock aldrig att det kunde finnas en restaurang som skulle fokusera hela menyn på denna maträtt, ursprungligen från Mellanöstern. La Hummuseria, öppnade 2015 av ett israeliskt par, erbjuder ett hälsosamt kök med veganska alternativ där hummus är huvudpersonen. Så om du älskar grönsaker, kryddor och naturligtvis hummus kan du inte missa denna restaurang! Det är demonstrationen att du kan äta ute, njuta av otaliga smaker och ha en ordentlig diet.
Platsen är också mycket trevlig. Den moderna inredningen, träet och kombinationen av färger gör La Hummuseria till en mycket mysig plats där du andas bra vibbar.
Takvåning 11
Om du passerar eller om du, som jag, älskar staden, kan du inte lämna Madrid utan att njuta av en av de bästa utsikterna över huvudstaden. Det finns hotell som på högsta våningen har en terrass att äta och ta en drink. Även om dessa platser vanligtvis inte är så billiga, är det värt att gå då och då.
Terrassen på Hotel Iberoestar las letras, Vind 11, är min favorit. Attic 11 är en ungdomlig och bekymmersfri atmosfär idealisk plats att se solnedgången, ha cocktails och lyssna på bra musik. På lördag- och fredagskvällar arrangerar de DJ-sessioner, en bra plan om du vill ha kul ett tag på en innovativ och exklusiv plats.
En annan intressant aspekt är dess mat, baserat på Medelhavsdieten och Productos gourmet av nationellt ursprung. Rätterna har designats av kocken Rafael Cordón och tillagas i en Gastro Bar placeras utomhus, med tanke på kunden.
Taqueria El Chaparrito borgmästare
Ibland vill vi variera och prova nya saker, lyckligtvis är Madrid den perfekta staden att göra det. För 2020 - 2021 har den utsetts till ibero-amerikansk huvudstad för gastronomisk kultur. Så om du gillar latinsk matOroa dig inte, du behöver inte ta ett plan varje helg för att njuta av det.
Personligen brinner jag för mexikansk gastronomi och jag har besökt olika taquerías i Madrid. Utan tvekan har min favorit varit "El Chaparrito borgmästare". Det är en plats som ligger cirka 200 meter från Plaza Mayor och är otroligt billig. De erbjuder tacos till 1 euro, så du kan prova nästan hela menyn. De är utsökta! Jag har varit i Mexiko och jag kan svära att maten från den här platsen teleporterar dig.
Om du är i centrum och inte vill spendera för mycket pengar är den här planen väldigt intressant. Platsen är mycket pittoresk, Den är dekorerad med ljusa färger, väggmålningar och detaljer som får dig att resa. Personalen är mycket vänlig. Om du har lite tid, rekommenderar jag att du sitter i baren, beställer några margaritas och ett par tacos, cochinita pibil och den klassiska tacos al pastorn.
Miyama castellana
Om du fortfarande vill resa genom smakerna, Du kommer att älska Miyama Castellana. Denna japanska restaurang öppnade i Madrid 2009 och sedan dess har den lyckats vinna över älskare av japansk mat.
Mitt i Paseo de la Castellana, platsen, minimalistisk och mysig, är perfekt för att njuta av en lång måltid med vänner eller familj. Kocken, Junji Odaka, har lyckats skapa en meny med Japans mest traditionella rätter, ger den en modern touch och en utsökt estetik.
Restaurangen är inte särskilt billig, men för mycket högkvalitativa rätter är priserna inte heller orimliga. Bland det viktigaste i menyn är: wagyu kött, sashimi av tjuren, den nigiri tonfisk och naturligtvis sushi.
Lhardy House
När du anländer till en ny stad är det intressanta att prova dess typiska rätter. De Madrid gryta Det är den mest traditionella av all gemenskapens gastronomi, så om du inte är från Madrid bör du inte missa möjligheten att prova det.
Det finns otaliga platser där de serverar en bra gryta, men om det är första gången ... varför inte göra det på en plats med historia? Casa Lhardy, några meter från Puerta del Sol, grundades 1839. Restaurangen, som anses vara den första i hela Madrid, bevarar inredningen från XNUMX-talet och det verkar till och med nämnas i arbetet med författare av Benito Pérez Galdós eller Luis Coloma. Så om du vill uppleva det mest traditionella Madrid är denna plats precis vad du letar efter.
När det gäller grytan, kommer du att se att det är en vetenskap att äta den. På Casa Lhardy serverar de den i två delar, först soppan och sedan resten. Jag gillar att äta allt tillsammans, jag antar att detta för många lokalbefolkningen kommer att vara en enorm aberration. Men vad du än äter är grytan utsökt och känns bra på vintern.
La Campana
Om vi fortsätter att prata om typisk mat kan vi inte glömma bläckfiskmackan. Det kan verka som en "exotisk" kombination för oss som inte är från staden och därför finns det människor som inte vågar prova det, men jag försäkrar er att det är att dö för. det finns flera lokaler runt Plaza Mayor De serverar det, och även om de vanligtvis är fyllda med människor eftersom det är en mycket turistisk plats, är det värt att vänta och äta din smörgås medan du turnerar staden.
Baren La Campana är en av de mest klassiska i Madrid och de säljer Calamari smörgåsar för endast 3 euro. Tjänsten är mycket snabb och ölet är väldigt kallt Vad mer kan du önska !?
Tavern och media
Finns det något mer romantiskt än en bra middag ihop med vin? Taberna y Media är perfekt restaurang för att överraska din partner, eller vem du vill, med utmärkt mat i en intim och speciell atmosfär. Vad mer, det är rättvist bredvid Retiroparken, en av de mest emblematiska platserna i Madrid. Att promenera genom den här gröna lungan är ett privilegium. Det finns ingen bättre plan att sänka maten!
Restaurangen har en mycket vacker historia bakom sig, det är projektet av en far och son, José Luís och Sergio Martínez, som har gått med i sina idéer för att skapa en utrymme tillägnad tapas och traditionella ransoner.
I baren och i matsalen erbjuder de högkvalitativa produkter, mycket traditionella rätter med inslag av haute cuisine. Den bräserade kinden med grönsaker och kakao, husets sallad och löven har en spektakulär smak. Om du är som jag, som alltid lämnar lite utrymme till efterrätten, kommer du inte att kunna motstå att beställa den krämiga anisskålen med vaniljglass.
Angel Sierra Tavern
Vermouth är en institution i Madrid, om du vill känna dig som en renblodig madrilenare kan du inte missa aperitif-timmen. Att hitta bra vermouth i Madrid är relativt enkelt, det finns webbplatser som till och med erbjuder olika typer. Till exempel La Hora del Vermut, i San Miguel Market, har totalt 80 varumärken av nationellt ursprung. Det är ett tempel tillägnad denna dryck som också har en mycket bra tapas- och picklesmeny.
Men jag är mer av en lokal som oser av tradition, och för att dricka vermouth finns det inget bättre än en bra krog med tunnorna i sikte. La Taberna de Ángel Sierra är möjligen den mest autentiska platsen jag någonsin har träffat i staden. Beläget i Chueca, sticker den ut för sin dekoration. Flaskorna som är staplade på väggarna, det mörka träet, taken fulla av bilder och målningar, de inramade souvenirerna och tegelplattorna i Cartuja de Sevilla gör det till ett unikt utrymme som är värt att besöka.
Madrid är väldigt roligt och jag är säker på att du kommer att bli kär i det. Jag hoppas att den här listan över 9 rekommenderade restauranger i staden hjälper dig att njuta av gastronomin, men om du vill få ut det mesta av ditt besök i huvudstaden kan du inspireras av den här listan över 10 bästa saker att göra i Madrid.
Bra inlägg. Att ta hänsyn till det vid min nästa resa till Madrid.