Pipi 10 za kawaida za Krismasi nchini Uhispania

Tunaposafiri kuna njia tofauti za kujua nchi, ama kupitia historia yake, ngano zake, sanaa yake au gastronomy yake. Wakati wa Krismasi huko Uhispania huwezi kukosa pipi za kawaida za Krismasi kwenye meza yoyote. Wanazipenda sana hivi kwamba hujaa maduka makubwa na jikoni kutoka mwisho wa Novemba hadi mwanzo wa Januari.

Marzipan, nougat, polvorones, roscones de reyes ... Ikiwa unapanga kutembelea nchi wakati wa tarehe hizi za kupendeza na ungependa kupata kumbukumbu nzuri, hapa kuna pipi za Krismasi zinazotumiwa zaidi nchini Uhispania. Je! Ni ipi ungependa kuzamisha meno yako?

Turron

Ni tamu ya kawaida ya Krismasi nchini Uhispania na maandalizi yake yameanza angalau karne tano. Imetengenezwa na mlozi, yai nyeupe, asali na sukari, jadi zaidi ikiwa ni kutoka Jijona (laini laini) na Alicante (muundo mgumu). Walakini, leo kuna aina nyingi kutoka kwa chokoleti au truffle nougat hadi nazi au cream ya Kikatalani, kati ya zingine.

Marzipan

Marzipan ni ishara nyingine ya gastronomy ya Krismasi ya Uhispania. Rejea ya kwanza kwake ilianzia karne ya XNUMX na kuna wale ambao wanashikilia kwamba alizaliwa katika Mkutano wa San Clemente huko Toledo wakati wa moja ya mji kuzingirwa na wakati kulikuwa na uhaba mkubwa wa chakula.

Sukari iliyokandamizwa na mlozi na rungu ilileta mkate wa maza au sufuria ya mayai ambayo imekuwa na Dalili yake ya Kijiografia Iliyohifadhiwa kwa miaka. Baadhi ya anuwai yake ni mkate wa Cádiz au keki ya Gloria, zote kutoka Andalusia.

Polvoron

Tamu ambayo haipotei kutoka meza yoyote wakati wa Krismasi. Ni kawaida ya Andalusia, haswa mji wa Sevillian wa Estepa, na hutengenezwa na mlozi wa ardhini, sukari, mafuta ya nguruwe na unga wa ngano uliochomwa. Kwa kweli, hupata jina lake kutoka kwa unga wa unga ambao umepambwa. Polvorones zingine maarufu ni zile za Tordesillas (Valladolid), Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Pitillas (Navarra) au Fondón (Almería).

Upepo wa miguu wa Aragon

Picha | Duka la ice cream

Hii ni tofauti ya kawaida ya nougat kutoka Aragon ambayo imetengenezwa na asali au caramel na mlozi. Guirlache huja na vijiti vya mtu binafsi vilivyofungwa kwenye karatasi na inaaminika kuwa na mizizi yake katika Zama za Kati.

Trout ya viazi vitamu

Picha | Utalii wa Kimataifa wa Lanzarote

Trout ya viazi vitamu ni dessert ya kawaida ya Krismasi katika Visiwa vya Canary. Zimeumbwa kama dumplings na ya kawaida hujazwa viazi vitamu na mlozi na kupambwa na liqueur ya anise, mdalasini na zest ya limao. Walakini, pia kuna nywele za malaika, cream au chokoleti.

Mantecado

Picha | Kichocheo

Mantecado ni pipi za kawaida za keki za Uhispania. Zinatumiwa kwa mwaka mzima lakini haswa wakati wa Krismasi. PaMaandalizi yake yanahitaji unga, yai, sukari na mafuta ya nguruwe. Marejeleo ya kwanza kwao ni ya karne ya XNUMX. Kama ilivyo na nougat, pia kuna darasa tofauti ya mantecado kama vile ya jadi, ya mlozi, ya mdalasini mara mbili, ya limao, ya chokoleti au ya keki. Baadhi ya ladha ni zile zinazozalishwa huko Antequera, Estepa, Portillo, Tordesillas au Rute.

almond yenye sukari

Maarufu sana nchini Uhispania wakati wa Krismasi lakini pia wakati wa ubatizo, wakati zinasambazwa kama zawadi kwa wageni. Dumplings ni mlozi wa kawaida wa pipi za Jumuiya ya Valencian ingawa asili yao iko katika Roma ya zamani. Ya kwanza

Roscos za divai

Tamu nyingine ya kawaida ya Krismasi huko Uhispania ni safu za divai. Vidakuzi kama donut vinafanywa na unga, sukari, divai tamu, anise na limao. Ni vitafunio vya kupendeza kuweka chakula cha jioni kama maalum kama mkesha wa Krismasi na ni bora kuchukua na kinywaji moto. Zinaliwa kote Uhispania lakini ni mfano wa Castilla La Mancha au Malaga.

Keki ya kuvuta

Picha | Mapishi ya Marichu

Keki ya kuvuta poda inashirikiana sawa na mantecado au polvorones lakini tofauti kuu iko kwenye tabaka za keki ya ndani, ambayo inawapa muundo tofauti. Viungo kuu vya dessert hii ni unga wa ngano, mafuta ya nguruwe, juisi ya machungwa, divai na sukari. La muhimu kwa vyama hivi.

Roscon de Reyes

Ni moja wapo ya pipi za Krismasi za mfano huko Uhispania na inaliwa hasa mnamo Januari 6, Siku ya Wafalme Watatu. Asili yake ilianzia Roma ya zamani na ilihusiana na Saturnalia, wakati watu walisherehekea mwisho wa kazi na mikate ya duara ambayo walificha maharagwe kavu.

Kwa wakati, kifungu hiki cha unga tamu kilipambwa kwa mlozi uliowekwa, sukari, na matunda yaliyopendekezwa ili kufikia sura yake ya kisasa. Roscón de Reyes ya jadi haina kujaza lakini kwa sasa kuna aina kama chokoleti, cream, cream, truffle au mocha. Kwa kuongeza, mshangao bado umewekwa ndani yake, kawaida ni mfano.

Je! Unataka kuweka mwongozo?

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*