Gastronomy ya Italia

Gastronomy ya Italia

Italia ni nchi ambayo imefika kusafirisha gastronomy yake ya kupendeza kwa ulimwengu wote. Sahani zake za kitamaduni zimeweza kuwa ya kawaida ulimwenguni kwa sababu ya kitamu. Gastronomy katika nchi hii ni anuwai sana, lakini sote tunajua baadhi ya sahani zake za kupendeza, ambazo tutazungumza hapa.

Ikiwa Italia ni marudio yako yajayo, hakika utataka kujua kila kitu ambacho lazima ujaribu ndiyo au ndiyo katika miji yake kuu. Yake gastronomy tayari ni sehemu ya utamaduni wao na ni moja ya mambo ambayo pia huvutia maelfu ya watalii kila mwaka kwa nchi yao, kutafuta sahani ambazo tayari ni maarufu ulimwenguni.

Pizza

pizza

Ikiwa kuna sahani ambayo imeondoka Italia na imesafiri ulimwenguni kote, bila shaka ni pizza nzuri. Leo tunaweza kupata pizza kutoka sifa tofauti katika sehemu nyingi za ulimwengu. Minyororo ya chakula haraka imechukua sahani hii na kuibadilisha kuwa vitafunio vya kuchukua. Walakini, piza za jadi na fundi wa Italia bila shaka ni hadithi nyingine. Nchini Italia inajivunia gastronomy yake na lishe ya Mediterranean, ambapo kuna bidhaa za hali ya juu. Nyanya, mikate, oregano na mizeituni zimekuwa sehemu ya pizza zake bora. Hatuwezi kupitia Italia bila kuwa na kipande cha pizza katika mgahawa wa jadi. Kwa kuongeza, katika nchi hii tutapata aina tofauti za pizza. Neapolitan ina unga ulio na maji zaidi, ambayo ni laini. Unga wa Pizza wa Kirumi, kwa upande mwingine, ni mwembamba na una crispy zaidi.

Fokasi

mkate gorofa

Ikiwa unapenda pizza laini itabidi uendelee na sahani hii, sawa na pizza lakini fluffier. Watu wengine hukosea kwa aina fulani ya pizza asili. Katika sahani hii sio muhimu sana ambayo iko juu lakini unga huo wa kupendeza, ambao umetiwa mimea, nyanya na mafuta. Watu wengine hutumia mkate huu kutengeneza sandwichi au sandwichi.

Lasagna

Lasagna

Hii ni sahani nyingine inayojulikana ulimwenguni kote ambayo sisi sote tumejaribu, lakini bila shaka ni ya hali ya juu nchini Italia. Lasagna iliyohifadhiwa haihusiani na zile zilizotengenezwa katika mikahawa nchini. Inawezekana kupata mapishi mengi na kujaza tofautiIngawa inayojulikana zaidi ni ile iliyo na mchuzi wa nyanya na nyama iliyokatwa pamoja na béchamel.

Pasaka za Kiitaliano

Spaghetti

Nini cha kusema juu ya sahani ambayo leo hutumika kawaida karibu kila nyumba. Kama sahani kuu au kama sahani ya kando, tambi imeweza kupata nafasi katika nyumba zetu kwa sababu ya urahisi wa kuandaa. Lakini kuwa mwangalifu, kwa sababu tunapozungumza juu ya tambi ya Kiitaliano tunazungumza juu ya zile zilizotengenezwa kwa mikono na sio za kibiashara, ambazo zina viongeza zaidi na vihifadhi, kuwa na afya kidogo. Pasta ya Italia ina aina nyingi, ingawa tambi ni miongoni mwa inayojulikana zaidi. Katika mikahawa unaweza kuwa na tambi kwa njia nyingi, la putanesca, ambayo anchovies, nyanya na mguso wa viungo huongezwa, au kaboni, na mchuzi uliotengenezwa na mchuzi wa béchamel.

Mboga

mbu

Hii ni pasta fundi ambayo hutengenezwa na viazi. Sio maarufu kama tambi inaweza kuwa lakini inajulikana pia. Pamoja na unga wa viazi, mayai na siagi huongezwa ili kutengeneza kuweka tofauti.

risotto

risotto

Nani hajajaribu risotto ya kupendeza? Katika mikahawa mingi unaweza kujaribu tofauti risottos ambayo kiunga chake kikuu ni mchele. Risotto inajulikana kwa kuwa mchele wa kichungi, sio supu wala huru. Lazima iwe na mguso huo kuwa risotto halisi. Kawaida huliwa haswa katika sehemu ya kaskazini ya Italia, ingawa leo tayari ni maarufu ulimwenguni kote. Mapishi yanaweza kutofautiana, na viungo vilivyoongezwa kama clams, uyoga, au jibini.

Carpaccio

Carpaccio ya Italia

Carpaccio haisikiki kama kila mtu, lakini ni sahani ya asili sana. Pia ni kutoka kaskazini mwa Italia, kama risotto na ni samaki mbichi na marini au vipande vya nyama Wanatoa ladha nzuri. Wakati mwingine hutiwa marina na limao au jibini, ingawa kawaida mafuta ya mizeituni hutumiwa, kiungo cha msingi katika gastronomy ya Italia.

Vitello tonnato

sahani ya vitello tonnato

Hii ni sahani ambayo haijasafirishwa kwa ulimwengu wote, kama ilivyotokea na risotto, pizza au tambi. Ndio sababu ni moja wapo ya sahani za Kiitaliano ambazo tunaweza bado kushangaa tunapofika katika nchi hii. Sahani hii inajulikana kama veal ya tuna au vitello tonnato na ina asili ya Piedmontese. Ni sahani ya kipekee kwa sababu nyama ya nyama huliwa kwenye mchuzi ambao umetengenezwa na tuna, ikitoa ladha ya kipekee.

Je! Unataka kuweka mwongozo?

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*