Supu ya Cherna, njia nzuri ya kuanza chakula

Moja ya maonyesho mengi ya supu ya cherna

Moja ya maonyesho mengi ya supu ya cherna

Tunaendelea na supu na shukrani kwa hali ya kisiwa cha Cuba haikuwa haki kutojumuisha samaki wake wazuri kama vile cherna (grouper) na kwa hafla hii tutajua jinsi supu ya kichwa cha cherna (grouper) na kwa hii viungo vifuatavyo vinahitajika:

  • 2 Vichwa vya cherna
  • Vitunguu 1
  • 3 kubwa karafuu ya vitunguu
  • 1 pilipili
  • Fimbo 1 ya celery
  • Nyanya 2 zilizoiva
  • Viazi 4 kubwa
  • Kikombe cha coriander
  • Vijiko 4 vya alizeti au mafuta ya mawese
  • Kijiko 1 cha mafuta ya ziada ya bikira
  • Pilipili na chumvi kwa mapenzi

Pika vichwa vya cherna kwenye sufuria na maji hadi zitakapobomoka. Mfusho huu unakabiliwa na kwa mizani ya utunzaji mkubwa, miiba na vitu vyote visivyoliwa huondolewa na kuhifadhiwa kwa upande mmoja, mchuzi na kwa upande mwingine, samaki yenyewe ni nini.

Tutapiga kitunguu, pilipili, celery na nyanya; kwa upande mwingine, vitunguu hukandamizwa kwenye chokaa na kukaanga kwa utaratibu. Kwanza pilipili na kitunguu, wakati zikiwa za dhahabu ongeza celery na vitunguu saumu, koroga mchanganyiko vizuri na mwishowe nyanya zinaongezwa.

Wakati kila kitu kinakaangwa, ongeza mchuzi kidogo, changanya vizuri na kila kitu kikiunganishwa vizuri, huhamishiwa kwenye sufuria na mchuzi uliobaki na kuongeza viazi zilizosafishwa na zilizokatwa na cilantro iliyokatwa vizuri. Wakati viazi ni laini, ongeza samaki na inapoanza kuchemsha chumvi inasahihishwa, mafuta ya mizeituni huongezwa, kuchochewa, kufunikwa na itakuwa tayari kutumika. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza rosemary kidogo au kamba ikiwa unataka kuwa na ladha kali zaidi.

Taarifa zaidi: Jikoni za Ulimwenguni katika Actualidadviajes

Je! Unataka kuweka mwongozo?

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*