Wapi kula huko Huesca

Halmashauri ya Jiji la Huesca

Halmashauri ya Jiji la Huesca

Wapi kula Huesca ni swali la kawaida kati ya wageni wa jiji la Aragon. Hii ni kwa sababu gastronomy yake labda sio maarufu kama ile ya Nchi ya Basque au ile ya Galicia. Walakini, vyakula vya Huesca haswa na Aragonese kwa jumla ni ya ubora bora, kulingana na bidhaa za ardhi na kwa ufafanuzi mwangalifu na kitamu sana.

Ikiwa unashangaa wapi kula Huesca, tutakuonyesha maeneo bora ya utumbo kutoka mjini. Lakini juu ya yote, tutawaambia juu yao sahani za kawaida ili, ukisha chagua mkahawa, ujue pia cha kuagiza.

Huesca gastronomy

Kama jimbo lisilo na pwani, Huesca ina vyakula kulingana na nyama y mboga. Pia ni pamoja na samaki lakini, kwa mantiki, hii kawaida hutoka mtoni (isipokuwa cod). Miongoni mwa bidhaa za ardhi, pilipili ya kilele, truffles kutoka bonde la Ansó, the maharagwe ya Embún, the endive au mwana-kondoo, ambaye ni mwana-kondoo mchanga.

Pamoja na haya yote, sahani kama vile avokado mlima, ambazo hazina uhusiano wowote na mboga hii, lakini hufanywa, haswa, na mkia wa kondoo wa kike. Lakini ufafanuzi muhimu wa kondoo ni kwa mate, ambayo ni, kuchoma moja kwa moja kwenye moto.

Cod katika fritters

Fritters ya cod

Miongoni mwa nyama, tunaweza pia kutaja ulimi wa nyama Huesca, Chop ya nyama ya nguruwe ya Aragon na Embún boliches, ambao huvaa maharagwe na sikio la nguruwe. Kuhusu zile za mchezo, ni sahani nzuri kama vile kulewa, sungura mlevi, njiwa na salmorejo na partridges kwa makaa. Unapaswa pia kujaribu soseji kama vile sausage de Graus na the arbiello kutoka uwanja wa GPPony.

Kwa samaki, vyakula vya Huesca vina jukumu muhimu katika cod, ambayo imeandaliwa garlicarriero, baturra au fritters. Na pia trout, ambayo unaweza kuwa na kozi ya pili baada ya chache supu za kijivu o mbio. Ingawa, ikiwa unapendelea kitu chenye nguvu zaidi, unayo makombo ya mchungaji, farineta au simu mapumziko ya Binéfar, ambayo ina maharagwe, viazi na mchele.

Mwishowe, kama dessert, lazima ujaribu faili ya maziwa ya kukaanga, keki ya anise, mtawa anaugua au mkate. Pia kawaida ni crepes ya borage, refollau au coc, keki ya quince na unga. Na, kuosha chakula chako, unayo divai bora ya jina la asili Somontano, ambayo huzalishwa haswa katika eneo la Barbastro.

Baadhi ya hafla za kitamaduni huko Huesca

Kwa upande mwingine, pamoja na kujua ni wapi pa kula Huesca na ni nini cha kuagiza, utavutiwa pia kujifunza juu ya hafla zingine za mkoa wa Aragon. Kwa hivyo, katika Escalona the Tamasha la Chireta, sausage ambayo hutengenezwa kwa kuingiza bomba la kondoo na matumbo yake na mchele.

Makombo ya mchungaji

Makombo ya Mchungaji

Vivyo hivyo, huko Barbastro kuna chama cha crespillo, Tamasha la Somontano na zingine siku za mycological. Kwa upande wake, mji mkuu kawaida huwa na siku za gastronomiki za vyakula vya milimani na hafla zingine zinazohusiana na kondoo, moja ya vito vya gastronomy ya Aragonese. Pia ni kawaida, wakati wa sherehe ndogo au San Vicente (Januari 22), kuonja viazi zilizokaangwa, sausage na churros.

Wapi kula huko Huesca

Mara tu tutakapokuambia juu ya gastronomy ya Huesca na hafla zingine za upishi, tutaelezea ni wapi pa kula Huesca, ambayo ni, ni nini maeneo ya gastronomiki ya jiji na mikahawa mingine kuu.

Utapata eneo la baa na tapas katika mji wa Huesca katika Jirani ya San Lorenzo, Juu Coso na Martínez de Velasco avenue. Ni kile kinachojulikana kama Bomba. Pia kuna mkusanyiko mzuri wa taasisi katika Njia ya Pyrenees na katika Kutembea kwa Ramón y Cajal. Kwa migahawa inayojulikana zaidi huko Huesca, baadhi yao ni yafuatayo.

Lillas Pastia

Mahali hapa pana nyota ya Michelin na jua mbili za Repsol. Inajulikana kwa kuandaa vyakula vya kisasa lakini imejikita katika mila na utaalam wake ni mapishi kulingana na truffle nyeusi. Ni moja ya maeneo bora kula huko Huesca.

Refollau

Refollau

Minara

Pia tuzo na nyota ya Michelin, hutumia bidhaa za asili na za hali ya juu kama malighafi kuandaa menyu ambayo ni ya kawaida na ya sasa. Kwa kuongeza, inakupa orodha ya kuonja.

Flor, classic kati ya baa ambapo kula katika Huesca

Sehemu hii imekuwa wazi kwa miaka mingi shukrani kwa vyakula vyake nzuri. Miongoni mwa utaalam wake ni nyama ya nyama ya nyama na mchuzi wa truffle na Keki ya foie ya bata na kitunguu sawi.

Tatau bistro

Ilikuwa baa ya kwanza ya tapas kupata nyota ya Michelin, kwa hivyo kilicho kawaida kwake ni kwamba unakula kwenye baa. Pia, jikoni iko wazi ili uweze kumtazama mpishi na wasaidizi wake wakiwa kazini. Miongoni mwa utaalam wake ni tapas za foie micuit, Bila pweza na dewlap ya nguruwe na koka ya kioo na anchovy ya Cantabrian.

NyanyaHamu

Inasimama kwa ufafanuzi wake grilled, kweli ladha. Miongoni mwa sahani zao, mdomo-biti na matunda nyekundu na foie, Carpaccio ya mawindo ya Iberia, ribeye ya nyama ya kukaanga na artichokes iliyotiwa na ali-oli.

Asili

Mahali hapa hununua malighafi yake kutoka kwa wazalishaji wadogo katika eneo ambao hutumia media ya kiikolojia ukulima. Pamoja nao huandaa sahani kama vile Nguruwe inayonyonya ya Tensino katika majipu mawili na emulsion ya uyoga, Maziwa ya La Hoya na foie na Keki ya karoti na mousse ya jibini la Fonz.

Kipande cha kondoo choma

kondoo choma

Goyosa

Maalum katika kupika bure, mpishi wake, Mateo Sierra, alikuwa mshiriki wa Mpishi Mkuu. Inatoa gastro-tapas kama Tango la Osmotized cannelloni na kujaza pombe ya bahari o bega la kondoo na asali na kitunguu saumu na kitunguu kilichochomwa.

Hadithi za kupika

Na mapambo kulingana na sinema ya 'Pulp Fiction', inatoa tapas kama kitamu kama the nyama ya nyama, kondoo wa kondoo cannelloni na tartar ya nyama ya nguruwe. Miongoni mwa maeneo ya kula huko Huesca, hii ni moja wapo ya asili zaidi.

Kwa kumalizia, ikiwa ungekuwa unashangaa wapi kula Huesca na mkoa wake, tayari unayo marejeo kadhaa. Walakini, kuna maeneo mengine mengi katika jiji la Aragon kama vile Correos, Pipi, Bounce, Trinche ya Grill o Nyumba yangu.

Je! Unataka kuweka mwongozo?

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*