அவ்வப்போது நல்ல மாகாண சந்தைகள் பெரிய மாகாண தலைநகரங்களில் பெருகி புதிய சுற்றுலா தலங்களாக மாறியுள்ளன. இந்த பழைய உணவுச் சந்தைகள் காஸ்ட்ரோனமிக் இடங்களாக மாற்றப்பட்டுள்ளன, அங்கு நீங்கள் அடிப்படை தயாரிப்புகள் முதல் டெலிகேட்டஸன் வரை அனைத்தையும் வாங்கலாம்.
மாட்ரிட்டில் உள்ள சான் மிகுவல் அல்லது சான் அன்டன் போன்ற நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சந்தைகள் இந்த போக்குக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் ஆகும், இது உலகம் முழுவதிலுமிருந்து உணவுப்பொருட்களை வென்று வருகிறது. நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், ஸ்பெயினின் தலைநகரில் மிகச் சிறந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சந்தைகளின் இந்த சுற்றுப்பயணத்தை நீங்கள் தவறவிட முடியாது.
நாட்டில் தற்போது எத்தனை நல்ல சந்தைகள் உள்ளன என்பதை அறிவது கடினம், ஆனால் மாட்ரிட்டில் சில உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அழகைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு பிரத்யேக வடிவமைப்பு, ஒரு வரலாற்று கட்டிடக்கலை அல்லது அவாண்ட்-கார்ட் அலங்காரம் மற்றும் விளக்குகள் அவற்றை வேறுபடுத்துகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் பொதுவாக பிரகாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளன.
மெர்கடோ டி சான் மிகுவல்
பிரபலமான பிளாசா மேயருக்கு அடுத்தபடியாக பாரம்பரிய மாட்ரிட்டின் மையத்தில் அமைந்துள்ள மெர்கடோ டி சான் மிகுவல். ஒரு நினைவுச்சின்ன மற்றும் வரலாற்று இடம் கலாச்சார ஆர்வத்தின் சொத்து என்று அறிவித்தது அதன் குறிக்கோள் "கதாநாயகன் வகையாக இருக்கும் புதிய தயாரிப்புகளின் கோயில், சமையல்காரர் அல்ல."
இது 1835 ஆம் ஆண்டில் கட்டிடக் கலைஞரான ஜோவாகின் ஹென்றி என்பவரால் ஒரு உணவுச் சந்தையாக கட்டப்பட்டது, இது 1916 ஆம் ஆண்டில் அல்போன்சோ டுபே ஒய்ஸால் நிறைவு செய்யப்பட்டது. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இது திறந்து வைக்கப்பட்டு, நீண்ட காலமாக செயல்பாட்டில் இருந்தது. காரணங்கள். XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், வணிகர்கள் ஒரு குழு அதை கைவிடுவதிலிருந்து காப்பாற்றி அதை ஒரு புதிய கருத்தாக மாற்ற முடிவு செய்தது: தரமான காஸ்ட்ரோனமிக் நிறுவனங்கள் தளத்தில் சுவைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் தேர்வு காட்சிக்கு வைக்கப்படுகிறது. எல்லா வரவு செலவுத் திட்டங்களுக்கும் விலைகள் இல்லை என்ற போதிலும் நுகர்வோர் மத்தியில் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு யோசனை.
சான் மிகுவல் சந்தையில் முப்பதுக்கும் மேற்பட்ட கடைகள் உள்ளன: பாலாடைக்கட்டிகள், சிப்பிகள், இறைச்சிகள், ஐபீரிய பன்றியின் வழித்தோன்றல்கள், பழங்கள், ஒயின்கள், ஊறுகாய், மீன், புதிய பாஸ்தா, பேஸ்ட்ரிகள் ... வெற்றி பெருகி வருகிறது.
சான் அன்டன் சந்தை
முதலில் மெர்கடோ டி சான் அன்டன் ஒரு தெரு சந்தையாக இருந்தது, இது ஜஸ்டீசியா சுற்றுப்புறத்தை வழங்கியது, இது மாட்ரிட்டின் ஒரு பகுதி, இது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் கிராமப்புறங்களிலிருந்து வந்த புலம்பெயர்ந்தோருக்கு அடைக்கலம் கொடுத்து நிறைய வளர்ந்தது. அந்த நேரத்தில் அது ஏற்கனவே பிரபலமாக இருந்தது, எழுத்தாளர் பெனிட்டோ பெரெஸ் கால்டெஸ் தனது 'ஃபோர்டுனாட்டா ஒய் ஜசிந்தா' நாவலின் இரண்டாம் பகுதியில் இதை மேற்கோள் காட்டினார்.
2011 ஆம் ஆண்டில் புதுப்பிக்கப்பட்டதிலிருந்து, மெர்கடோ டி சான் அன்டான் மாட்ரிட்டில் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் குறிப்பு மையமாக மாறுவதற்கான முயற்சியில் ஈடுபட்டுள்ளார். இது தற்போது சூகாவில் வார இறுதி நாட்களில் ஒரு பிஸியான சந்திப்பு இடமாக உள்ளது.
இது வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் நண்பர்களுடன் ஒரு சில பானங்களை அனுபவிக்க நேர்த்தியான தபாஸ் மற்றும் கூரையின் மீது நம்பமுடியாத மொட்டை மாடியுடன் உயர்தர உணவு ஸ்டால்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.
இசைக்குழு
Teinteresa வழியாக படம்
2014 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது, முன்னாள் திரைப்பட அரங்கில் வைக்கப்பட்டுள்ள இந்த பெரிய அவாண்ட்-கார்ட் வளாகம் ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய காஸ்ட்ரோனமிக் ஓய்வு இடமாகும். அதன் கிட்டத்தட்ட 6.000 சதுர மீட்டர் இரண்டு தளங்கள், மூன்று ஸ்டால்கள் மற்றும் ஒரு இனிமையான பகுதி ஆகியவற்றில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இதன் நோக்கம் மாட்ரிட்டின் முக்கிய காஸ்ட்ரோனமிக் அடுக்கு மற்றும் தேசிய மற்றும் சர்வதேச மட்டத்தில் இது தொடர்பான முக்கிய குறிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
தற்போதைய சமையல் காட்சியில் சிறந்த சமையல்காரர்கள் பீடபூமியில் சந்திக்கிறார்கள். இந்த இடத்திலிருந்து கலைஞர்கள் மற்றும் இசைக்கலைஞர்கள் பரந்த மற்றும் மாறுபட்ட பொழுதுபோக்கு சலுகைகளைக் கொண்டுள்ளனர். வேலைக்குப் பின் செல்ல அல்லது வார இறுதி நாட்களில் நல்ல நிறுவனத்தில் அனுபவிக்க ஏற்ற இடம்.
பார்சில் சந்தை
Minube வழியாக படம்
தன்னை ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் இடமாக புதுப்பித்த கடைசி சந்தைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். பழமையான பார்சிலே சந்தை 1956 ஆம் ஆண்டு திறந்து வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், சமீபத்தில் ஒரு புதிய கட்டடம் கட்டப்பட்டது, அதில் நூறு ஸ்டால்கள் உள்ளே, பன்னிரண்டு வெளியே மற்றும் சுவையான கடைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு தளம் உள்ளது.
மெர்கடோ டி சான் அன்டனைப் போலவே, பார்சிலும் ஒரு மொட்டை மாடி உள்ளது, அங்கு நீங்கள் காலையிலிருந்து இரவு வரை குடித்து சாப்பிடலாம். இந்த மொட்டை மாடியின் மிகவும் சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், இது மாக்னோலியாக்கள், மாதுளை, மூங்கில் மற்றும் ஜப்பானிய மேப்பிள்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருப்பதால் இது ஒரு நகர்ப்புற சோலை போல் தெரிகிறது.
அசோடியா ஃபோரஸ் பார்செல்லின் காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டம் ஆரோக்கியமான உணவின் தத்துவத்தால் வரையறுக்கப்படுகிறது. சாலடுகள், குளிர் சூப்கள், மூல உணவு, பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பார்செலிட்டோ (அதன் மோஜிடோவின் குறிப்பிட்ட பதிப்பு) போன்ற காக்டெய்ல்கள் மெனுவில் ஏராளமாக உள்ளன.
இசபெலா சந்தை
டோல்சிட்டி வழியாக படம்
காஸ்டெல்லானாவின் ஆங்கில நீதிமன்றத்தின் முன் (நியூவோஸ் மினிசியோஸ் மற்றும் சாண்டியாகோ பெர்னாபுவுக்கு இடையில்) இசபெலா சந்தை உள்ளது, நல்ல உணவை உண்பதற்காக மட்டுமல்லாமல் ஓய்வு மற்றும் பொழுதுபோக்குக்காகவும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இடம் அதன் காக்டெய்ல் பட்டி, அதன் நிகழ்வுகள் அறை மற்றும் ஐம்பது பார்வையாளர்களுக்கு அதன் சினிமாவுக்கு நன்றி.
இது தலைநகரில் உள்ள புதிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சந்தைகளில் ஒன்றாகும், இது மெர்கடோ டி சான் அன்டானின் மாதிரியாக விற்பனைக்கு பதிலாக சுவைக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கூடுதல் ஸ்டால்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.. அதன் சலுகையில் ஜப்பானிய உணவு வகைகள், ஊறுகாய், சைவ சிறப்பு, விளையாட்டு தயாரிப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய பேஸ்ட்ரி போக்குகள் உள்ளன. மாட்ரிட்டின் நிதிப் பகுதியில் வேலைக்குப் பிறகு நாகரீகமாக மாற ஒரு இடம்.