செவில்லின் வழக்கமான உணவு

La ஸ்பானிஷ் காஸ்ட்ரோனமி இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும், எனவே நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் நீங்கள் தனித்தனியாக சாப்பிடுவீர்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் மாகாணத்தில் ஒரு நடைக்குச் சென்றால் செவில்லா நீங்கள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவுகளை சுவைப்பீர்கள், ஆனால் நல்ல ஒயின்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளையும் சாப்பிடுவீர்கள்.

இன்று உள்ளே Actualidad Viajes, சிறந்தது செவில்லின் வழக்கமான உணவு.

செவில்லின் காஸ்ட்ரோனமி

முதலில், ஸ்பெயினின் இந்த பகுதியின் காஸ்ட்ரோனமி என்று சொல்ல வேண்டும் இது அரேபியர்களால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது., இடைக்காலத்தில் இங்கு சுற்றித் திரிந்தவர் மற்றும் மொழி மற்றும் உணவு வகைகளில் செல்வாக்கு செலுத்தும் அளவுக்கு நீண்ட காலம் தங்கியிருந்தார்.

அதன் மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் பன்றி இறைச்சி, பொதுவாக தொத்திறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முட்டை உணவுகள், ஆம்லெட்டுகள், வாத்து, கிளாசிக்காக மாறிய பல்வேறு வகையான சாலடுகள் மற்றும் நிச்சயமாக ஆலிவ்கள் மற்றும் அவற்றின் எண்ணெய். பிராந்தியை விட செவில்லியன் உணவுகளை கழுவ சிறந்தது எதுவுமில்லை.

அண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோ

இது ஒரு குளிர் சூப் அல்லது குளிர்பானம் மேலும் அவர் மிகவும் செவில்லியன். வெள்ளரி, சிவப்பு மற்றும் பழுத்த தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகிய ஐந்து காய்கறிகளால் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, எப்போதும் மாறுபாடுகள் உள்ளன. பின்னர் உப்பு, வினிகர் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து தயார், அதை அனுபவிக்க!

தக்காளி இந்த உணவின் முழுமையான ராஜா மற்றும் அது மிகவும் வைட்டமின் கருதப்படுகிறது. கேரட், ரொட்டி, பல்வேறு மசாலா, மற்ற காய்கறிகள் அல்லது சீரகம் சேர்க்கும் மக்கள் உள்ளனர்.

தக்காளியுடன் கோட்

இந்த உணவை தயாரிப்பது சிக்கலானது அல்ல. காடாவை ஒரு நாள் முழுவதும் ஊறவைத்து, பின்னர், அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கி, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சாஸுடன் பரிமாற வேண்டும்.

பொறித்த மீன்

மீனுடன் தொடர்ந்து, இந்த மற்ற உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது மிகவும் சிறிய மீன் மற்றும் சிறிய முதுகெலும்புடன். உதாரணத்திற்கு, சிவப்பு முல்லட், கானாங்கெளுத்தி அல்லது நெத்திலி, ஒரு சில பெயர்களுக்கு. சில நேரங்களில் ஸ்க்விட் அல்லது மற்ற நறுக்கப்பட்ட மொல்லஸ்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மீன்கள் மாவு வழியாக அனுப்பப்பட்டு, அதிக சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை அதிகம் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. அவ்வளவுதான், வெளியே சென்று சாப்பிடுங்கள். இது காகித கூம்புகளில் கூட வழங்கப்படுகிறது பிரபலங்களில் இது மிகவும் பொதுவானது வறுத்த உணவு செவில்லாவைச் சேர்ந்தவர்.

ஆண்டலுசியன் சமைத்தார்

இது ஒரு எளிமையானது இறைச்சி குண்டு, பல்வேறு வகைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. இது கொண்டைக்கடலை மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் தட்டில் குழம்பு நிரப்பப்படுகிறது. மாகாணத்தில் அதிகம் இல்லாத குளிரான நாட்களுக்கு இது ஒரு சுவையான குண்டு. சில சமயங்களில் வெறும் குழம்பு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சில துளிகள் செர்ரி சேர்க்கப்படுகிறது.

எருதுவால்

எளிமையானது: ஒயின், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் நேரத்துடன் சமைத்த oxtail. இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் அதை நல்ல ரொட்டியுடன் சேர்த்தால், மறக்க முடியாதது.

அடோபோவில் உள்ள நாய்மீன்

செவில்லியன் உணவகங்களில் இது ஒரு உன்னதமான உணவாகும். இருக்கிறது வெள்ளை மீன் அடிப்படையில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களில் பல மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, இது மாவு மற்றும் வறுத்த வழியாக அனுப்பப்படுகிறது சூடான எண்ணெயில். ஒரு சிறிய ஒயின் அல்லது ஒரு கிளாஸ் குளிர் பீர் உங்கள் சிறந்த நண்பர்கள்.

வறுக்கப்பட்ட குழந்தை கணவாய்

எளிமை ஒரு தட்டு செய்தது. இது கிரில்லில் சிரிபோன்களை சமைப்பது பற்றியது.

பாவியாவின் சிப்பாய்கள்

மீண்டும் தி மீன் செயலில் இறங்குகிறது. மீனை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஊறவைத்து, மாவு வழியாக கடந்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். சில சமயங்களில் மாவில் குங்குமப்பூ, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு நீர் கலக்கப்படுகிறது. கிளாசிக் இறைச்சி எலுமிச்சை, பிராந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உள்ளது. இது ஒரு முதல் உணவு அல்லது பசியைத் தூண்டும் மற்றும் பொதுவாக மிளகுத்தூளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஃபிளமெங்கோ பாணி முட்டைகள்

ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் அவரவர் பதிப்பு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் முட்டைகளை விரும்பினால், அனைத்திற்கும் செல்லுங்கள். கிளாசிக் செய்முறையாகும் காய்கறிகளுடன் முட்டைகள். இது ஒரு களிமண் பானையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு முட்டைகளை உடைத்து, பட்டாணி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சேர்த்து, முட்டைகள் இறுதியாக அமைக்கப்படும் வரை எல்லாம் சுடப்படும்.

பரிமாறும் முன், ஹாம் அல்லது சோரிசோ அல்லது கூனைப்பூ துண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டு, அது நேராக மேசைக்கு செல்கிறது, மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

டோரிஜாஸ் மற்றும் கான்வென்ட் இனிப்புகள்

கான்வென்ட் இனிப்புகள் மிகவும் பாரம்பரியமானவை, குறிப்பாக தவக்காலம் மற்றும் புனித வாரத்தில். குழுவிற்குள் பஎஸ்டினோஸ், ஒயின் டோனட்ஸ், சைடர் கட்லெட்டுகள், எண்ணெய் கேக்குகள், தி தூள் கேக்குகள் அல்லது பிரபலமானது சான் லியாண்ட்ரோவின் மொட்டுகள்.

அதன் பங்கிற்கு டோரிஜாக்கள் தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒயின் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மூரிஷ் சூலம்

சாப்பிடுவதற்கு எளிமையானது, ஏனெனில் இது ஒரு இறால், கட்ஃபிஷ், தொத்திறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள். வளைவுகள் உலோகத்தால் ஆனவை, அவை 25 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை, மேலும் அவை ஒரு கட்டில் அல்லது கிரில்லில் சமைக்கப்படுகின்றன.

நத்தைகள்

உங்களுக்கு நத்தை பிடிக்குமா? சரி, செவில்லில் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடலாம். செவில்லியன் சமையல் வகைகள் அவற்றை உருவாக்குகின்றன பூண்டு, பெருஞ்சீரகம், பல இனங்கள், பென்னிராயல் மற்றும் விருப்பமான பல்வேறு நத்தைகள் மிளகாய் நத்தைகள்.

நத்தைகள் பல முறை எழுப்பப்படுகின்றன, குறைந்தது மூன்று, பின்னர் அவை சமைக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​மற்ற பொருட்கள் அனைத்தும் மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் வகையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

serranito

வழக்கமான பார் சாண்ட்விச் கொண்டு உருவாக்கப்பட்டது செரானோ அல்லது ஐபீரியன் ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி இடுப்பு, வறுத்த மிளகு மற்றும் தக்காளி துண்டுகள். அவர்கள் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் மயோனைசேவின் சிறந்த தோழர்கள்.

பருவமடைந்த ரோ

மான் காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை செவில்லில் இருந்து இந்த உணவை தயாரிக்கும் போது மிகவும் பொதுவானது. அவை சூரியனுடன் தண்ணீரில் முழுவதுமாக சமைக்கப்படுகின்றன, அவை பானையில் இருக்கும்போது, ​​வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன.

கருவேப்பிலையை ஆறவைத்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, அதனுடன் மிக்ஸிமீட், சிறிதளவு எண்ணெய், சிறிது உப்பு, சிறிது வினிகர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

பிரிங்கா

அதன் தோற்றம் அண்டலூசியன் குண்டு மற்றும் அது ஒன்று மற்றொன்றில் இருந்து எஞ்சியதைக் கொண்டு செய்யப்படும் உணவுகள். இந்த வழக்கில், அந்த குண்டு அல்லது குண்டு, இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி இருந்து எஞ்சியவை, நொறுங்கி, கலந்து பின்னர் ரொட்டி மீது பரவியது.

பிரிங்கா இது ஒரு உன்னதமான கவர் இங்கிருந்து சூடான மான்டாடிடோஸில் பரிமாறப்படுகிறது. பேசுவது montaditos, செவில்லேயில் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமானவை ஹாம் கொண்ட இடுப்பு, பிரிப்பி, செரானிட்டோ என்று நாம் மேலே பெயரிட்டோம் மற்றும் நிச்சயமாக, பிரிங்கா. மேலும் அவை பீர் உடன் உண்ணப்படுகின்றன.

கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை

இது ஒரு செபார்டிக் டிஷ் மேலும் இது மிகவும் உன்னதமான மற்றும் பிரபலமான டப்பா ஆகும். புனித வாரத்தில் நீங்கள் செவில்லுக்குச் சென்றால், நீங்கள் அதை அதிகம் பார்க்கலாம். கீரை மற்றும் கொண்டைக்கடலை தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாவற்றையும் கடாயில் கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வறுத்த ரொட்டி அதன் சிறந்த துணை.