சுமார் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பிரபலமான அமெரிக்க கருப்பு வெள்ளி ஸ்பெயினில் தரையிறங்கியது, இது கிறிஸ்மஸைக் கருத்தில் கொண்டு சதைப்பற்றுள்ள தள்ளுபடியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முக்கியமான வணிக பிரச்சாரமாகும், இது குறைவான புகழ்பெற்ற நன்றி செலுத்துதலுக்குப் பிறகு நடைபெறுகிறது. ஹாலோவீன் அல்லது கருப்பு வெள்ளி நம் நாட்டில் வேரூன்றியதைப் போலவே, நன்றி செலுத்தும் தருணத்தை எதிர்க்கிறது என்றாலும், ஓரிரு ஆண்டுகளில் நாம் அனைவரும் இந்த கட்சியை நம்முடைய சொந்தமாக ஏற்றுக்கொள்வோம் என்று மறுக்க முடியாது, இது ஏற்கனவே நடந்தது போல மேற்கூறியவை. குறிப்பாக நன்றி தெரிவிக்கும் அழகான செய்தியின் காரணமாகவும், நவம்பர் மாதத்தில் இதுபோன்ற விடுமுறையின் அனாதைகள் என்பதால்.
நவம்பர் 24 ஆம் தேதி நன்றி கொண்டாடப்பட்டது. நீங்கள் தயாராக இல்லை மற்றும் அடுத்த ஆண்டு உங்கள் நண்பர்களுடன் கொண்டாட விரும்பினால், இந்த கட்சியின் அனைத்து விவரங்களையும், வரலாற்றில் அதன் முன்னோடிகளையும், மாட்ரிட்டின் மையத்தில் ஒரு சுவையான நன்றி மெனுவை எங்கே அனுபவிக்க வேண்டும் என்பதையும் கீழே விளக்குகிறோம். ஒரு வேளை வான்கோழியை அடைத்து குருதிநெல்லி சாஸ் தயாரிப்பது உங்கள் விஷயம் அல்ல.
நன்றி என்றால் என்ன?
இது அமெரிக்காவில் தோன்றிய கிறிஸ்தவ பாரம்பரியத்தின் ஒரு திருவிழாவாகும், இதில் நம் வாழ்வில் நம்மிடம் இருக்கும் அதிர்ஷ்டசாலி மக்கள், விஷயங்கள் அல்லது நிகழ்வுகளுக்கு கடவுள் நன்றி கூறுகிறார். நவம்பர் 24 ஆம் தேதி இரவு, முழு குடும்பங்களும் ஒரு மேஜையைச் சுற்றி கூடி பாரம்பரிய வறுத்த அடைத்த வான்கோழி மற்றும் வழக்கமான பூசணிக்காய் போன்றவற்றை சுவைக்கிறார்கள்.
நன்றி செலுத்துதல் எவ்வாறு தொடங்கியது, அதன் பரிணாமம் என்ன?
நாளேடுகளின்படி, 1620 ஆம் ஆண்டு ஐரோப்பிய குடியேறிகள் ஒரு குழு மாசசூசெட்ஸில் அட்லாண்டிக் கடலில் ஒரு சிறந்த வாழ்க்கையைத் தேடி குடியேறியது. மிகவும் கடுமையான குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, சோளம், ஸ்குவாஷ் அல்லது பார்லி ஆகியவற்றை வளர்க்க உதவிய பூர்வீக வாம்பனோக் ஒத்துழைப்பால் அவர்கள் தங்கள் பயிர்களை பலனளிக்கும் வரை அவர்கள் பல கஷ்டங்களை அனுபவித்தார்கள். குடியேறியவர்கள், மிகுந்த நன்றியுடன், கடவுளுக்கு நன்றி தெரிவிக்க ஒரு பெரிய விருந்தைத் தயாரித்தனர்.
அந்த தருணத்திலிருந்து, நன்றி செலுத்துதல் மைய அரங்கை எடுத்துக்கொண்டது, 1863 ஆம் ஆண்டில் ஜனாதிபதி ஆபிரகாம் லிங்கன் ஒரு கடிதத்தில் ஒரு தேசிய நன்றி தினத்தை நவம்பர் கடைசி வியாழக்கிழமை கடவுளின் நன்றி மற்றும் வழிபாட்டு நாளாக நிறுவினார்.
இன்று, அமெரிக்க குடும்பங்கள் வெள்ளை மாளிகையில் இருந்து ஒளிபரப்பப்படும் வருடாந்திர வான்கோழி அனுமதி விழாவையும், ஜனாதிபதியின் உரையையும் காண தொலைக்காட்சியைச் சுற்றி அமர்ந்துள்ளன. இருப்பினும், நன்றி வார இறுதி (வியாழன் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை) முக்கிய நிகழ்வு வியாழக்கிழமை இரவு உணவு ஆகும், இதன் முக்கிய உணவு வான்கோழி அடைக்கப்படுகிறது, இது வழக்கமாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்குவாஷ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், கேரட் அல்லது சோளத்தின் காதுகள். இனிப்புக்கு பூசணிக்காய் ஒரு துண்டு சாப்பிடுவது பொதுவானது.
அடுத்த நாள் கருப்பு வெள்ளி கொண்டாடப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து நிறுவனங்களிலும் விற்பனையுடன், ஐரோப்பாவிற்கு பெரும் சக்தியுடன் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட ஒரு "கட்சி" மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் காலத்தின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது.
ஸ்பானிஷ் நன்றி பற்றி என்ன?
வட அமெரிக்காவில் ஸ்பானிஷ் பேரரசின் இருப்பு 56 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து வந்தது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே, எனவே மாசசூசெட்ஸ் அந்த இடத்தில் நிறுவப்பட்ட முதல் மலையாக இருக்காது, ஆனால் பருத்தித்துறை நிறுவிய சான் அகஸ்டின் டி லா புளோரிடா XNUMX ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் மெனண்டெஸ் டி அவிலஸ்.
அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக வேறு எந்த ஐரோப்பிய தேசமும் அமெரிக்க கண்டத்தில் நிரந்தரமாக குடியேறுவதைத் தடுத்த பின்னர், பிரெஞ்சு ஹ்யுஜெனோட்ஸ் குழு புளோரிடாவில் வெற்றி பெற்றது, இன்றைய ஜாக்சன்வில்லே மீது, ஒரு காலத்தில் கரோலின் கோட்டை என்று அழைக்கப்பட்டது.
ஸ்பெயினின் மன்னர்கள் முழு கண்டமும் தங்களுக்குச் சொந்தமானது என்றும் எந்தவொரு ஊடுருவலும் திருட்டு என்று கருதப்பட்டது. எனவே 50 ஆண்கள் மற்றும் அவரது சொந்த சாதுரிவா கூட்டாளிகளுடன், அவர் குடியேற்றத்தை எடுத்து அகற்றினார்.
சான் அகஸ்டின் நிறுவப்பட்ட ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, பருத்தித்துறை மெனண்டெஸ் டி அவிலஸ் மாசசூசெட்ஸுடன் ஒத்த ஒரு உணவைக் கொண்டாடினார், அவரது சாதுரிவா கூட்டாளிகளின் நினைவாக அவர்களின் உதவிக்காகவும், கடவுளுக்கு கிடைத்த வெற்றிக்காகவும் நன்றி தெரிவித்தார். தற்போதைய அமெரிக்க மாநிலத்தில் நிகழ்ந்த நிகழ்வுகளுக்கு 56 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அவர் அதைச் செய்தார்.
இருப்பினும், இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், அவர்கள் வாழ்ந்த கடினமான சூழ்நிலைகள் இருந்தபோதிலும் அவர்கள் இன்னும் உயிருடன் இருக்கிறார்கள் என்று கடவுளுக்கு நன்றி செலுத்துவது மிகவும் மாறுபட்ட நாகரிகங்களுக்கு இடையிலான சந்திப்பு.
மாட்ரிட்டில் ஒரு நன்றி இரவு உணவை எங்கே சுவைக்க வேண்டும்?
வழியாக | வனிதாடிஸ்
பாரம்பரியமான விஷயம் என்னவென்றால், அதை வீட்டில் கொண்டாடுவது மற்றும் அன்று எங்களுடன் வரும் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு சமைப்பது, ஆனால் சமையலறையில் மாலை செலவழிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் நீங்கள் ஆர்வமாக இல்லாவிட்டால் அல்லது இரவு உணவிற்கு வெளியே சென்று சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் பின்னர் ஒரு பானம், மாட்ரிட்டில் பல உணவகங்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் அனைத்து பட்ஜெட்டுகளுக்கும் ஏற்றவாறு ஒரு நல்ல வான்கோழி விருந்தை அனுபவிக்க முடியும்.
கார்னூகோபியா (காலே நவாஸ் டி டோலோசா 9)
மாட்ரிட்டின் மையப்பகுதியில் உள்ள இந்த உணவகம் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மாட்ரிட்டில் நன்றி செலுத்துதலைக் கொண்டாடிய முதல் ஒன்றாகும், அவை இன்னும் பாரம்பரியத்துடன் தொடர்கின்றன. அவர்கள் ஒரே இடத்தில் 46 யூரோக்களுக்கு ஒரு முழுமையான மெனுவை வழங்குகிறார்கள், மேலும் வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்கிறார்கள்.
தேசென்காஜா (பசியோ டி லா ஹபனா 84)
செஃப் ஐவன் சீஸ் 32 யூரோக்களுக்கு ஒரு சுவையான நன்றி மெனுவைத் தயாரிக்கிறார்: மிளகு கெட்ச் உடன் கிழங்கு சில்லுகள், புதிய சீஸ் உடன் மிட்டாய் பூசணி, பைன் கொட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் கிரீம், ஐபீரியன் பன்றி இறைச்சியால் மூடப்பட்ட அடைத்த காளான்கள், வறுத்த வான்கோழி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் , பிளாக்பெர்ரி சாஸ் மற்றும் தேன் ஐஸ்கிரீமுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை.
எல் மென்ட்ருகோ (காலே கோல்மனரேஸ் 5)
சூகா சுற்றுப்புறத்தின் மையத்தில் அமைந்துள்ள இந்த அழகான உணவகத்தில், குளிர்கால கம்போட் மற்றும் பழமையான பார்மென்டியருடன் வறுத்த வான்கோழியை அடிப்படையாகக் கொண்ட 17,50 யூரோக்களுக்கான மெனுவைக் காண்பீர்கள்.
மன்ஹாட்டனுக்கு டாக்ஸி (பசிலிக்கா தெரு 17)
நவம்பர் 24, வியாழக்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை, அவர்கள் 27 யூரோக்களுக்கு ஒரு சுவையான நன்றி மெனுவை வழங்குகிறார்கள், அங்கு முக்கிய உணவு பாரம்பரிய வான்கோழி பூசணி கிரீம் மற்றும் இனிப்புடன் இருக்கும்.
ரூபாயத் (காலே டி ஜுவான் ராமன் ஜிமெனெஸ் 37)
ஒவ்வொரு ஆண்டும், இறைச்சியில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த இந்த பிரேசிலிய உணவகம் ஒரு பாரம்பரிய மெனுவை சோளம் மற்றும் வெண்ணிலா, வான்கோழி இனிப்புகள் மற்றும் 55 யூரோக்களுக்கு ஒரு பானம் வழங்கும்.