மேற்கு ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் ஒரு உன்னதமான மாஃப்

காம்பியா மாஃப் காஸ்ட்ரோனமி

மேற்கு ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளின் உன்னதமான மாஃப் - viayourworld.com வழியாக

El mafe இது முழு மேற்கு ஆபிரிக்க பகுதியிலும் நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு வேர்க்கடலை சிக்கன் குண்டு சற்று காரமான. இது ஒரு தட்டு நிறைய வீக்கமடைகிறது, எனவே நீங்கள் அதிகமாக பரவ வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் அது மிகவும் கனமாக இருக்கும். மாஃப்பைத் தவிர இது மற்ற பெயர்களில் மாஃபி, டிகாடெகுனா அல்லது டிகாடீன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அதன் தயாரிப்புக்கு, பல பொருட்கள் தேவை:

  • ஒன்று அல்லது இரண்டு கோழிகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
  • 1 லிட்டர் சிக்கன் குழம்பு
  • Kg. அரிசி
  • 2 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
  • 3 தக்காளி, 2 கேரட், 1 பெல் மிளகு, அனைத்தும் துண்டுகளாக்கப்பட்டன
  • 2 வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
  • 1 கத்திரிக்காய்
  • பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் 1 கேன்
  • 1 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் காபி
  • ½ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
  • வேர்க்கடலை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
  • கொஞ்சம் தைம்
  • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை நீராவித் தொடங்குவோம். மறுபுறம், ஒரு பெரிய தொட்டியில் கோழியை பொன்னிறமாகும் வரை சூடான எண்ணெயில் வறுத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பின்னர் வெப்பத்தை குறைப்போம், ஒரு கப் கோழி குழம்பு சேர்ப்போம், அதை மூழ்க விடலாம் .

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மிகவும் சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். நாங்கள் மசாலா, கத்திரிக்காய் மற்றும் சோளத்தை சேர்ப்போம். சுவைகள் நன்றாகக் கலக்க நாங்கள் அதை சிறிது விட்டு விடுகிறோம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள கோழி குழம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்போம், எல்லாமே நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அதை விட்டுவிடுவோம்.

சாஸ் தயாரானதும், கோழியுடன் ஒரு பானையில் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து 20 அல்லது 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அடிக்கடி கிளறி, பரிமாற தயாராக இருக்கும்.

மேலும் தகவல்: ஆக்சுவலிடட்வியாஜஸில் உலகின் சமையலறைகள்

வழிகாட்டியை முன்பதிவு செய்ய விரும்புகிறீர்களா?

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*