சாகோ குலா மேலகா, மலேசியாவின் தேசிய இனிப்பு

மலேசிய இனிப்புகள்

நீங்கள் ஒரு நாட்டிற்குச் செல்லும்போது, ​​மிகவும் பொதுவான விஷயம் என்னவென்றால், நகரத்தின் மிக முக்கியமான மற்றும் அழகான விஷயங்களைக் காண பார்வையிடலுடன் கூடுதலாக, அதன் காஸ்ட்ரோனமியை ருசிக்கவும். ஆனால் வழக்கமான அல்லது சுற்றுலாப் பயணிகள் அதிகம் விரும்பும் உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த நாட்டிற்கு வரும் மக்களுக்கு இனிப்பு வகைகள் மிகவும் இனிமையான சுற்றுலா அம்சமாகும். புதிய சுவைகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கும், நம்மிடமிருந்து வேறுபட்ட கலாச்சாரங்களைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் அறிந்து கொள்வதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

சாகோ குலா மேலகா

மலேசியாவைச் சேர்ந்த சாகோ

மலாய் பேஸ்ட்ரி பல இந்திய, சீன மற்றும் போர்த்துகீசிய தாக்கங்களை ஒரு குறிப்பிட்ட கெமர் பாணியுடன் இணைத்துள்ளது… மேலும் இந்த இனிப்பு இதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. சாகோ குலா மேலகா அடிப்படையில் ஒரு தேங்காய் பால் குறைப்பு (சில நேரங்களில் பாண்டன் இலைகளால் உட்செலுத்தப்படும்) மற்றும் பனை சர்க்கரை பாகுடன் சேர்ந்து ஒரு சாகோ புட்டு.

முதலில் இனிப்பு சாகோ முத்துக்களால் ஆனது, இது ஒரு வகை ஆசிய பனை மரம், ஆனால் இப்போதெல்லாம் இது பெரும்பாலும் மரவள்ளிக்கிழங்கால் மாற்றப்படுகிறது. இது புதியதாக சாப்பிடப்படுகிறது மற்றும் வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். குளிர்ந்த சாகோ முத்துக்கள், தேங்காய்ப் பாலின் கிரீம் மற்றும் பனை சர்க்கரையின் கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவை ஆகியவற்றின் கலவையானது வெறுமனே சரியானது. சுவைகளுக்கு வண்ணங்கள் உள்ளன என்பதை நாம் மறக்க முடியாது என்றாலும், மற்றும் மேற்கு அண்ணத்திற்கு ஒரு சிறிய உற்சாகம். நீங்கள் அதை எந்த உணவு நீதிமன்றத்திலும் பல உணவகங்களிலும் காணலாம்.

நீங்கள் அதை வீட்டில் தயார் செய்யலாம்

மலேசிய இனிப்பு

உங்களுக்கு தைரியம் இருந்தால் தயார் செய்வது எளிது, மரவள்ளிக்கிழங்கு எங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கண்டுபிடிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, இருப்பினும் இது பொதுவாக மென்மையானது மற்றும் பந்துகளின் வடிவத்தில் இல்லை. தேங்காயின் கிரீம் கண்டுபிடிப்பதும் எளிதானது (இது தேங்காய் பாலின் அடர்த்தியான பதிப்பாகும், கோயா எங்கள் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஒரு பொதுவான பிராண்ட்). நீங்கள் எந்த ஓரியண்டல் கமிஷனரிலும் (திட வடிவத்தில்) பனை சர்க்கரையைக் காணலாம் அல்லது நீங்கள் அதை பனெலாவுக்கு மாற்றலாம் (இது எந்த ஹைப்பர் மார்க்கெட்டின் லத்தீன் உணவுகள் பிரிவில் நீங்கள் காணலாம்) அல்லது மஸ்கோவாடோ சர்க்கரைக்கும் (சுத்திகரிக்கப்படாத பழுப்பு சர்க்கரை) கூட.

தயாரிப்பு எப்படி?

நீங்கள் முதலில் மரவள்ளிக்கிழங்கை ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. இதை பரிமாற, இது ஒரு நல்ல ஜெட் தேங்காய் கிரீம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பனை சர்க்கரை, அல்லது பனெலா அல்லது மஸ்கோவாடோ சர்க்கரை ஆகியவற்றை இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் தீயில் உருக வைக்கிறது.

நீங்கள் அதை தயார் செய்தவுடன்… நீங்கள் சுவை விரும்புவீர்கள், நீங்கள் ஒரு நொடியில் மலேசியாவுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டதைப் போல இருக்கும்!

பிரபல மலேசிய இனிப்புகள்

ஒருவேளை சாகோ குலா மேலகா இனிப்பு உங்கள் வாயை சிறிது சிறிதாக ஆக்கியுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் மலேசியாவுக்குச் செல்ல விரும்பும் போது ஒரு குறிப்பைப் பெற அதிக இனிப்பு வகைகளை அறிய விரும்புகிறீர்கள். அல்லது ஆன்லைனில் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடவும், அவற்றை நீங்களே வீட்டிலேயே தயாரிக்கவும், நம் நாட்டில் எங்களிடம் உள்ளவற்றுடன் எந்த சம்பந்தமும் இல்லாத வெவ்வேறு இனிப்புகளை அனுபவிக்கவும் அதிக இனிப்புகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பலாம்.

எனவே, எந்த விவரத்தையும் இழந்து தொடர்ந்து படிக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் பெயர்களை எழுதுவதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம், எனவே அவற்றை மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஏபிசி

இனிப்பு ஏபிசி

இந்த இனிப்பு ஐயர் பட்டு காம்பூர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மலேசியாவில் நன்கு அறியப்பட்ட இனிப்பு ஆகும். இது நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ், செண்டால், ஒரு பழ கலவை, இனிப்பு சோளம், மூலிகை ஜெல்லி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்ஸ் போன்ற பலவிதமான மேல்புறங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது இன்னும் சுவையாக இருக்க அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் உள்ளது.

செண்டால்

செண்டால் ஏபிசியின் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகக் கருதப்படலாம், ஆனால் அதனுடன் குழப்பமடையக்கூடாது. முந்தைய இனிப்புக்கு மாறாக இது என்னவென்றால், அவர்கள் தங்கள் செய்முறையில் தேங்காய் பாலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, நூடுல்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் பனை சர்க்கரை வடிவில் ஜெல்லி போன்ற பொருட்களும் இதில் அடங்கும்.

புபர் ககாங் மேரா / ஹிஜாவ்

இந்த இனிப்பு வழக்கமாக வெப்பமான நாட்களைத் தவிர்த்து சூடாக உண்ணப்படுகிறது, இந்த சுவையான இனிப்பு நாளின் வெப்பத்தை எளிதாக்க குளிர்ச்சியாக இருக்கும். சீனர்களின் கூற்றுப்படி, சிவப்பு பீன்ஸ் 'யாங்' அல்லது சூடான பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது, பச்சை பீன்ஸ் 'யின்' அல்லது குளிர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறையில் சிவப்பு அல்லது பச்சை பீன்ஸ், சர்க்கரை க்யூப்ஸ், பாண்டன் இலைகள் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவை அடங்கும்.

த au ஃபூ ஃபா

இந்த இனிப்பின் தோற்றம் பண்டைய சீனாவின் மேற்கு ஹான் வம்சத்தைச் சேர்ந்தது. டவு ஃபூ ஃபா அல்லது ட au ஹுவே பொதுவாக பினாங்கு மொழியில் அறியப்படுவது போல, சர்க்கரை பாகுடன் பரிமாறப்படும் மென்மையான டோஃபு ஜெல்லியின் வெல்வெட்டி அமைப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு ஒரு லேசான சிற்றுண்டாகும், இது பாரம்பரியமாக சூடாக வழங்கப்படுகிறது.ஆனால் இன்று, பெரும்பாலான மலேசியர்கள் இந்த குளிர் இனிப்பை வேர்க்கடலை, மூலிகை ஜெல்லி, சிவப்பு பீன் பேஸ்ட் மற்றும் பிறவற்றை சேர்த்து அனுபவிக்கின்றனர்.

குய் நன்யா

மலேசிய இனிப்புகள்

ஜலசந்தியின் பெரனகன் அல்லது சீனர்கள் குய் நியோன்யா எனப்படும் சுவையான மிகச் சிறிய கேக்குகளுக்கு புகழ் பெற்றவர்கள். இந்த சிறிய கேக்குகளில் பெரும்பாலானவை பொதுவாக ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளைக் கொண்டுள்ளன: தேங்காய்.. அவை லாபிஸ் செலாடன், புலுட் இன்டி, கெட்டயாப், லிபாட் பிசாங், ஒன்டே ஒன்டே, கோஸ்வீ பாண்டன் மற்றும் பல சுவையான விருப்பங்களில் வருகின்றன.. வழக்கமாக குய் நியோன்யா காலை உணவு மற்றும் தேநீர் நேரத்திற்கு சாப்பிடுவார்.

துரியன் டோடோல்

பாரம்பரியமாக, ஒரு கோன் மிட்டாய், டோடோல் தேங்காய் பால், பனை சர்க்கரை, பாண்டன் இலைகள் மற்றும் குளுட்டினஸ் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மலேசியர்கள் பொதுவாக விரும்பும் உணவான துரியனின் சுவை கொடுக்க, சமையல் செயல்முறையின் கடைசி கட்டத்தில் துரியன் இறைச்சி சேர்க்கப்படுகிறது. டோடோல் பொதுவாக ஒரு திருமணத்தை கொண்டாடுவது போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

குலாப் ஜமுன்

இந்த இடுகை பொதுவாக பாரம்பரிய இந்திய திருமணங்களில் சாப்பிடப்படுகிறது குலாப் ஜமுன் என்பது கோயா (திட பால்) தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த சுவையான இனிப்பு பாலாடை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இனிப்பு சிரப்பில் இனிமையான வாசனை மற்றும் ஏலக்காய் சுவையுடன் ஊறவைக்கப்படுகிறது.. அதன் இனிப்பு சுவை மிகவும் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் இந்த வகை உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு, இது அற்புதமாக இருக்கும்!

இந்த இனிப்புகளில் எது அதிகம் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள்?


கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*