కంబోడియాలో పాక కళ

కంబోడియాన్ ఆహారం

ప్రజలు ప్రయాణించేటప్పుడు, వారు స్థలం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీని ప్రయత్నించాలని కోరుకోవడం సాధారణం, ఇది ఆచారాలను మరియు ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశంలో నివసించే ప్రజలను తెలుసుకునే మార్గం. కంబోడియా ఏటా చాలా మంది ప్రయాణించే పర్యాటక ప్రదేశం గొప్ప సెలవు పొందడానికి.

మీరు కంబోడియాకు వెళ్లాలని అనుకుంటే, ఈ వ్యాసం మీకు ఆసక్తి కలిగిస్తుంది.

కంబోడియాలో ఆహారం

కంబోడియా విలక్షణమైన ఆహారం

ఇది థాయిలాండ్ లేదా వియత్నాం యొక్క మిగిలిన ఆహారం వలె కారంగా లేదా వైవిధ్యంగా లేనప్పటికీ, ఖైమర్లోని ఆహారం రుచికరమైనది మరియు చవకైనది మరియు వాస్తవానికి, దానితో పాటు అన్నం ఉంటుంది.. థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ లక్షణాలు కంబోడియాన్ వంటకాల్లో చూడవచ్చు. లేదా ఖైమర్, కంబోడియన్లు తమ వంటలలో తీవ్రమైన రుచులను ఇష్టపడుతున్నప్పటికీ, ముఖ్యంగా ప్రహోక్, ప్రసిద్ధ చేపల పేస్ట్. ఖైమర్ ఆహారంతో పాటు, అనేక చైనీస్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా నమ్ పెన్ మరియు మధ్య ప్రావిన్సులలో.

కంబోడియాన్ ఆహారం యొక్క రూపానికి సంబంధించి వారు ఫ్రెంచ్ ఆహారం నుండి విషయాలు నేర్చుకున్నారు, నేను అన్నింటికంటే ఆహారం యొక్క ప్రదర్శనను సూచిస్తున్నాను. వారు సరళమైన మాంసం సలాడ్ చాలా రుచికరమైనదిగా కనిపించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు (మరియు ఇది నిజంగానే ఉంటుందని మేము ఒక సెకనుకు సందేహించము).

కంబోడియాన్ సలాడ్ ప్లేట్

కంబోడియన్లు ఫ్రెంచ్ చేత ప్రభావితమైన మరో అంశం ఏమిటంటే, ప్రసిద్ధ బాగెట్. బాగెట్స్ అల్పాహారం కోసం ఉద్దేశించిన సన్నని రొట్టెలు మరియు వీధి వ్యాపారులకు వారి బైకులపై బాగెట్లను విక్రయించే వస్తువులలో ఒకటి. వీధి వ్యాపారుల నుండి ఈ ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా కొనుగోలు చేసే సమయం లేకపోవడం వల్ల ఇంట్లో మంచి అల్పాహారం తినడానికి సమయం లేని వ్యక్తులు.

చైనీస్ ఆహారం కంబోడియాన్ ఆహారాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, నూడుల్స్ మరియు కుడుములు ఉపయోగించే ఆహారాలలో ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

సాధారణ నియమం వలెకంబోడియన్లు చేపలు మరియు బియ్యం అధికంగా ఉండే ఆహారం తినడానికి ఇష్టపడతారు. క్యాట్ ఫిష్ కూర కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది, ఇది అరటి ఆకులతో చుట్టబడి ఉంటుంది, ఇది పర్యాటకులు కంబోడియాలో దాని సున్నితమైన రుచి కోసం తినేటప్పుడు తరచుగా సిఫార్సు చేసే వంటకం. మీరు శాఖాహారులు అయితే, తాజా కూరగాయలను సోయా బీన్ సాస్‌లో వడ్డించవచ్చు. మరియు డెజర్ట్ కోసం మీరు బియ్యం లేదా గుమ్మడికాయ ఫ్లాన్ను ఆర్డర్ చేయవచ్చు. మీరు ఇతర విలక్షణమైన వంటకాలను తెలుసుకోవాలనుకుంటే, చదవడం కొనసాగించడానికి వెనుకాడరు.

కంబోడియా యొక్క విలక్షణమైన వంటకాలు

కంబోడియాన్ ఫుడ్ ప్లేట్

తరువాత నేను కొన్ని విలక్షణమైన కంబోడియన్ వంటకాల గురించి మాట్లాడబోతున్నాను, తద్వారా మీరు అక్కడ కొన్ని రోజులు సెలవులో గడిపినప్పుడు లేదా మీరు దానిని సందర్శించడానికి వెళ్ళవలసి వచ్చినప్పుడు, రెస్టారెంట్లలో ఏమి ఆర్డర్ చేయాలో మీకు తెలుసు మరియు ప్రతి వంటకం ఏమిటో మీకు కూడా తెలుసు. ఈ విధంగా మీరు మెనుని మరింత ఆనందించవచ్చు.

ఉన్మాదంగా

ఖైమర్లో అత్యంత రుచికరమైన విలక్షణమైన వంటకాలు ప్రయాణికులలో కంబోడియా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం అమోక్. కొబ్బరి పాలు, కూర మరియు కొన్ని మసాలా దినుసులతో తయారుచేసిన వంటకం ఇది థాయ్‌లాండ్‌లో మాత్రమే తయారుచేస్తారు. అమోక్ చికెన్, ఫిష్ లేదా స్క్విడ్ నుండి తయారవుతుంది, అలాగే కొన్ని కూరగాయలతో సహా. కొన్నిసార్లు కొబ్బరి పాలు మరియు వైపు బియ్యంతో వడ్డిస్తారు.

K'tieu

మరోవైపు, మనకు అల్పాహారం కోసం వడ్డించే నూడిల్ సూప్ K'tieu కూడా ఉంది. దీనిని పంది మాంసం, మాంసం లేదా సముద్ర ఉత్పత్తులతో తయారు చేయవచ్చు. రుచులను నిమ్మరసం, వేడి మిరియాలు, చక్కెర లేదా ఫిష్ సాస్ రూపంలో కలుపుతారు. సోమలా మచౌ ఖ్మే పైనాపిల్, టమోటాలు మరియు చేపలతో చేసిన తీపి మరియు పుల్లని సూప్.

బాయి సైక్ చ్రౌక్

ఈ ప్రదేశం యొక్క మరొక విలక్షణమైన వంటకం బాయి సైక్ క్రౌక్, అల్పాహారం కోసం కూడా వడ్డిస్తారు. ఇది కాల్చిన పంది మాంసంతో బియ్యం మిశ్రమం. మరోవైపు, సైక్ చ్రౌక్ చా క్నాయి ఒక రకమైన వేయించిన పంది మాంసం, మీరు చాలా ప్రదేశాలలో కనుగొనవచ్చు.

లోక్ లక్

కంబోడియాలో బియ్యం వంటకం

లోక్ లక్ సగం వండిన చంకీ మాంసం. తరువాతి బహుశా ఫ్రెంచ్ వలసరాజ్యం యొక్క అవశేషాలలో ఒకటి. ఇది పాలకూర, ఉల్లిపాయ మరియు కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.

చోక్ నోమ్ బాన్

చోక్ నోమ్ బాన్ చాలా ఇష్టపడే కంబోడియాన్ వంటకం, ఇంగ్లీషులో దీనిని "ఖైమర్ నూడుల్స్" అని పిలుస్తారు.

చోక్ నోమ్ బాన్ అల్పాహారం కోసం ఒక సాధారణ ఆహారం, ఈ వంటకంలో కరివేపాకు సాస్ తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న బియ్యం నూడుల్స్ చాలా కష్టంగా ఉంటాయి ఆకుపచ్చ ఆధారిత చేపలు నిమ్మకాయ, పసుపు రూట్ మరియు కాఫీర్ సున్నంతో తయారు చేస్తారు. తాజా పుదీనా ఆకులు, బీన్ మొలకలు, ఆకుపచ్చ బీన్స్, అరటి వికసిస్తుంది, దోసకాయలు మరియు ఇతర ఆకుకూరలు పైన కుప్పలు వేసి రుచినిస్తాయి. ఎర్ర కూర యొక్క సంస్కరణ కూడా ఉంది, ఇది సాధారణంగా వివాహ వేడుకలు మరియు ఉత్సవాలకు కేటాయించబడుతుంది.

చా Kdam: వేయించిన పీత

వేయించిన పీత కంబోడియా యొక్క తీర పట్టణం కేప్ యొక్క మరొక ప్రత్యేకత. దీని లైవ్ క్రాబ్ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ తయారీ, కాంపోట్ పెప్పర్, స్థానికంగా పెరిగిన అన్నిటితో వేయించడానికి ప్రసిద్ది చెందింది. సుగంధ కంపోట్ మిరియాలు ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ధి చెందాయి, అయినప్పటికీ మీరు కంబోడియాలో పచ్చి మిరియాలు మాత్రమే రుచి చూడవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం ఈ నగరానికి వెళ్లడం చాలా విలువైనదని చాలామంది అంటున్నారు.

మాంసం మరియు తులసితో ఎర్ర చెట్టు చీమలు

కంబోడియన్ చీమల వంటకం

మీకు అలవాటు లేకపోయినా, ఒక వాస్తవికత ఉంది మరియు మీరు కంబోడియాలోని మెనులో అన్ని రకాల కీటకాలను కనుగొనవచ్చు ... టరాన్టులాస్ కూడా చాలా అన్యదేశ వంటలలో చేర్చబడ్డాయి. కానీ విదేశీ అంగిలికి అత్యంత ఆకర్షణీయమైన వంటకం మాంసం మరియు తులసితో వేయించిన ఎర్ర చీమలు.

చీమలు వేర్వేరు పరిమాణాలలో ఉంటాయికొన్ని చీమలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, అవి కనిపించవు మరియు మరికొన్ని సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి. వీటిని అల్లం, లెమోన్‌గ్రాస్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో వేయాలి.

ఈ వంటకం మిరపకాయలతో కలిసి సుగంధ స్పర్శను ఇస్తుంది కాని చీమ మాంసం కలిగి ఉన్న చేదు రుచిని తొలగించకుండా. చీమలు కూడా తరచుగా బియ్యంతో వడ్డిస్తారు, మరియు మీరు అదృష్టవంతులైతే వారు గిన్నెలో కొన్ని చీమల లార్వాలతో మీతో పాటు రావచ్చు.

కంబోడియాలో డెజర్ట్స్

మేము డెజర్ట్‌ల గురించి మరచిపోయామని అనుకోకండి, ఎందుకంటే మనకు అప్పటికే పాంగ్ ఐమ్ (స్వీట్స్) మనస్సులో ఉంది. ఇవి చాలా ప్రదేశాలలో లభిస్తాయి మరియు ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, వాటి రుచి సున్నితమైనది. బియ్యం, ఘనీకృత పాలు మరియు చక్కెర నీటితో వడ్డించే వివిధ రకాల తీపి మాంసాల మధ్య మీరు ఎంచుకోవచ్చు.. మీరు ప్రయత్నించడాన్ని ఆపలేనిది తుక్-ఎ-లాక్, పండ్ల ఆధారిత పానీయం, ముడి గుడ్డు, ఘనీకృత పాలు మరియు మంచుతో తియ్యగా ఉంటుంది.

మీరు గైడ్ బుక్ చేయాలనుకుంటున్నారా?

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*