చెర్నా సూప్, భోజనం ప్రారంభించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం

చెర్నా సూప్ యొక్క అనేక ప్రదర్శనలలో ఒకటి

చెర్నా సూప్ యొక్క అనేక ప్రదర్శనలలో ఒకటి

మేము సూప్‌లతో కొనసాగుతున్నాము మరియు క్యూబా ద్వీపం యొక్క పరిస్థితికి కృతజ్ఞతలు చెర్నా (గ్రూపర్) వంటి మంచి చేపలను చేర్చకపోవడం అన్యాయం మరియు ఈ సందర్భంగా మేము ఎలా తెలుసుకోబోతున్నాం చెర్నా హెడ్ సూప్ (గ్రూపర్) మరియు దీని కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

  • 2 చెర్నా అధిపతులు
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 3 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగాలు
  • 1 మిరియాలు
  • 1 సెలెరీ స్టిక్
  • 2 పండిన టమోటాలు
  • 4 పెద్ద బంగాళాదుంపలు
  • ½ కప్ ఆఫ్ కొత్తిమీర
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు లేదా పామాయిల్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • ఇష్టానుసారం మిరియాలు మరియు ఉప్పు

నీటితో ఒక సాస్పాన్లో, చెర్నా తలలు విరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. ఈ పొగను వడకట్టి, పొలుసులు, ఎముకలు మరియు అన్ని తినదగని అంశాలను జాగ్రత్తగా తొలగించి, ఒక వైపు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మరొక వైపు, చేప అంటే ఏమిటి.

మేము ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, సెలెరీ మరియు టమోటాను పాచికలు చేస్తాము; మరోవైపు, వెల్లుల్లిని మోర్టార్లో చూర్ణం చేసి క్రమంలో వేయించాలి. మొదట మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ, అవి బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి, మిశ్రమాన్ని బాగా కదిలించు చివరకు టమోటాలు కలుపుతారు.

ప్రతిదీ వేయించినప్పుడు, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, బాగా కలపండి మరియు ప్రతిదీ బాగా అనుసంధానించబడిన తర్వాత, అది మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక సాస్పాన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ఒలిచిన మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, చేపలను వేసి, అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉప్పు బిందువును సరిచేసి, ఆలివ్ నూనె వేసి, కదిలించు, కవర్ చేయండి మరియు అది సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీకు కావాలంటే, మీరు మరింత తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉండాలంటే కొద్దిగా రోజ్మేరీ లేదా రొయ్యలను జోడించవచ్చు.

మరింత సమాచారం: యాక్చులిడాడ్వియాజెస్‌లో కిచెన్స్ ఆఫ్ ది వరల్డ్

మీరు గైడ్ బుక్ చేయాలనుకుంటున్నారా?

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*