మీరు తప్పక ప్రయత్నించవలసిన మెక్సికో యొక్క 7 సాధారణ వంటకాలు

మెక్సికో యొక్క 7 సాధారణ వంటకాలు

మెక్సికన్ ఆహారం గురించి మాట్లాడటం, మొదట, గాస్ట్రోనమీ గురించి వర్గీకరించబడింది మానవత్వం యొక్క అసంపూర్తి సాంస్కృతిక వారసత్వం యునెస్కో చేత. ఈ పరిస్థితి దాని వంటకాల పరంగా మెక్సికో యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు గొప్పతనాన్ని గురించి మీకు ఒక ఆలోచనను ఇస్తుంది మరియు మీరు తప్పిపోలేని 7 విలక్షణమైన మెక్సికన్ వంటకాల ఎంపికను మీకు ఎందుకు తీసుకువస్తాము.

వాస్తవానికి, మేము ప్రపంచంలోని అత్యంత వైవిధ్యమైన వంటకాలలో ఒకదాన్ని ఎదుర్కొంటున్నాము, దాని పదార్ధాల పరంగా మరియు దాని వంటకాల వైవిధ్యం పరంగా. ప్రతి రాష్ట్రానికి మరియు ప్రతి నగరానికి కూడా దాని స్వంత వంటగది ఉందని మేము చెప్పగలం. అయితే, మేము మీతో మెక్సికో యొక్క సాధారణ ఆహారం గురించి సాధారణ అర్థంలో మాట్లాడబోతున్నాం వంటకాలు మొత్తం దేశానికి సాధారణం.

మెక్సికో యొక్క సాధారణ ఆహారం: చరిత్ర యొక్క బిట్

ప్రస్తుత మెక్సికన్ గ్యాస్ట్రోనమీ ఫలితం కొలంబియన్ పూర్వ ఉపరితలం మరియు స్పానిష్ వారసత్వం యొక్క సంశ్లేషణ. ఆఫ్రికన్, ఆసియన్, మిడిల్ ఈస్టర్న్ మరియు ఫ్రెంచ్ ప్రభావాలు కూడా దీనికి జోడించబడ్డాయి. హిస్పానిక్ పూర్వ ప్రపంచం నుండి దానిలోని అనేక పదార్థాలను తీసుకుంది. ఉదాహరణకి, మొక్కజొన్న, మిరప, బీన్స్, టమోటా, అవోకాడో మరియు అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు పాపలో, ఎపాజోట్ లేదా పవిత్ర ఆకు.

కానీ వారందరికీ యూరప్ నుండి వచ్చినవారు చేరారు గోధుమ, బియ్యం, కాఫీ మరియు సుగంధ మూలికలు కూడా బే ఆకు, జీలకర్ర, ఒరేగానో, స్పియర్మింట్ లేదా కొత్తిమీర. వారు స్పానిష్ తో కూడా వచ్చారు పంది మాంసం లేదా చికెన్ వంటి మాంసాలు y నారింజ, నిమ్మ లేదా అరటి వంటి పండ్లు.

మేము మీకు చెప్పినట్లుగా, వీటన్నిటి ఫలితం గుర్తించబడిన వంటకాలు వైవిధ్యం అజ్టెక్ దేశాన్ని తయారుచేసే వివిధ రాష్ట్రాల మధ్య. చియాపాస్ గురించి చేయటం కంటే బాజా కాలిఫోర్నియా యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ గురించి మాట్లాడటం అదే కాదు. కానీ మెక్సికో యొక్క అన్ని సాధారణ ఆహారాలకు సాధారణ ఆధారం ఉంది. ఇవన్నీ వంటి పదార్ధాలపై ఆధారపడి ఉన్నాయని మేము చెప్పగలం మొక్కజొన్న, మిరపకాయ మరియు బీన్స్, అలాగే కొన్ని పాక పద్ధతులు ఆ మ్యాచ్.

మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారాన్ని తయారుచేసే ఏడు వంటకాలు

మెక్సికన్ వంటకాలను తయారుచేసే అపారమైన వంటకాలు ఒక వ్యాసంలో వాటిని సంగ్రహించడం అసాధ్యం. అందువల్ల, దేశంలోని ఏ ప్రాంతంలోనైనా మీరు కనుగొనగలిగే ఏడు విలక్షణమైన వంటకాలపై మేము దృష్టి పెట్టబోతున్నాము Sonora అప్ వర్యాక్రూస్ (మేము మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాము ఇక్కడ ఈ నగరానికి ఒక గైడ్) మరియు నుండి Jalisco అప్ క్వింటానా రూ. అందువల్ల, మెక్సికో నుండి మా గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రతిపాదనను మేము మీకు సమర్పించబోతున్నాము.

టాకోస్

కొంతమంది టాకోస్ డెల్ పాస్టర్

టాకోస్ డెల్ పాస్టర్

బహుశా వారు ప్లేట్ కావచ్చు అత్యంత ప్రజాదరణ మెక్సికో, వారు దాని సరిహద్దులను దాటినట్లు మరియు నేడు ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా చూడవచ్చు. దేశ వంటకాలలో అవి చాలా ముఖ్యమైనవి, దాని జనాభా సృష్టించింది పదబంధాలను సెట్ చేయండి వారితో. ఉదాహరణకు, "టాకో విసిరేయడం" తినడానికి వెళ్ళడానికి పర్యాయపదంగా ఉంటుంది లేదా "ప్రేమ లేనప్పుడు, కొంతమంది టాకోస్ అల్ పాస్టర్."

ఆసక్తికరంగా, మీ రెసిపీ సిద్ధం చేయడం సులభం కాదు. గురించి మొక్కజొన్న లేదా గోధుమ పిండి టోర్టిల్లాలు దీనిలో ఒక పదార్ధం ఉంచబడుతుంది. మరియు ఖచ్చితంగా ఇక్కడ టాకోస్ విలువ ఉంది, ఎందుకంటే, వాటి లోపల ఉన్నదానిపై ఆధారపడి, అవి అనేక రకాల వంటకాలకు దారితీస్తాయి మరియు వేర్వేరు పేర్లను ఇస్తాయి. కానీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రెండు:

  • టాకోస్ డెల్ పాస్టర్. మేము ఇప్పటికే వాటిని ప్రస్తావించాము, కాని ఇప్పుడు అవి ఏమిటో మీకు తెలియజేస్తాము. సాధారణంగా, దాని నింపడం మెరీనేటెడ్ పంది మాంసం, అయినప్పటికీ ఇది దూడ మాంసం కూడా కావచ్చు. ఈ మెరినేడ్‌ను సుగంధ ద్రవ్యాలు, అచియోట్ మరియు గ్రౌండ్ రెడ్ మిరపకాయలతో తయారు చేస్తారు. ఉల్లిపాయలు, పైనాపిల్ మరియు కొత్తిమీరతో పాటు అనేక రకాల సాస్‌లు కూడా కలుపుతారు.
  • గోల్డెన్ టాకోస్. వారి విషయంలో, తురిమిన కోడి మాంసం, బీన్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో నింపడం జరుగుతుంది. వాటిని ఈ విధంగా వేయించి, తురిమిన చీజ్, పాలకూర మరియు సాస్ కలుపుతారు. కొన్ని ప్రాంతాలలో, వాటిని మరొక గ్రీన్ సాస్ లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపి తింటారు.

బురిటోస్ మరియు ఫజిటాస్

రెండు బర్రిటోలు

బురిటోస్, మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారంలో క్లాసిక్స్

ఇతర వంటకాలను పరిగణించగలిగినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ ఉన్నాయి స్టఫ్డ్ టాకోస్ వివిధ ఉత్పత్తుల. సాధారణంగా వీటిని వివిధ రకాల మాంసం, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలతో తయారు చేస్తారు. అదనంగా, వారు సాధారణంగా కలిసి ఉంటారు మరలా వేపిన బీన్స్ మరియు ఇతర అలంకరించు.

మేము దాని గురించి మీకు చెప్పగలం క్యూసాడిల్లాస్లను. అవి మొక్కజొన్న కేకులు కూడా, అయినప్పటికీ వాటి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే జున్ను వాటి నింపడంలో భాగం. అయినప్పటికీ, మీరు మరింత అసలైనదాన్ని ప్రయత్నించడానికి ధైర్యం చేస్తే, సాంప్రదాయ పదార్ధాలతో పాటు, తీసుకువెళ్ళే ఒకదాన్ని అడగండి ఫ్లోర్ డి కాలాబాజా.

మోల్, మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారంలో మరొక క్లాసిక్

మోల్

మోల్ యొక్క ప్లేట్

అజ్టెక్ దేశంలో, ఏ రకమైన సాస్‌తో తయారు చేస్తారు మిరప, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు యొక్క పేరును అందుకుంటుంది మోల్. దీని నుండి అవోకాడో మరియు ఆ కూరగాయలతో తయారు చేయబడినవి ఉత్పన్నమవుతాయి. మీరు have హించినట్లుగా, మేము దాని గురించి మాట్లాడాము guacamole, బహుశా మెక్సికోలో దాని సరిహద్దుల వెలుపల బాగా తెలిసిన సాస్. ఉత్సుకతతో, ఇది కొలంబియన్ పూర్వ కాలం నాటిదని మరియు మాయన్లకు, ఇది ఒక శృంగార ప్రతీకవాదం కలిగి ఉందని మేము మీకు చెప్తాము.

ఏదేమైనా, ఈ రోజుల్లో, మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారానికి హక్కుగా ఉండే మోల్ అని పిలుస్తారు. ఇది మిరపకాయలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడా తయారవుతుంది, అయితే దీనికి a చాక్లెట్ లుక్. పొడిగింపు ద్వారా, దీనిని కూడా పిలుస్తారు ఈ సాస్‌తో చేసిన మాంసం లేదా కూరగాయల వంటకాలు.

ప్రతి రాష్ట్రానికి దాని స్వంత రెసిపీ ఉన్నప్పటికీ, మెక్సికోలో అత్యంత ప్రశంసలు పొందినవి మోల్ పోబ్లానో. ప్రతి సంవత్సరం, దీనిని జరుపుకుంటారు Puebla un పండుగ ఈ సాస్‌కు అంకితం చేయబడింది. ఇది వివిధ రకాల మిరపకాయలు, టమోటా, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. మీరు ప్రయత్నిస్తే, మీరు నిరాశపడరు.

చిన్న పంది పిబిల్

మెక్సికో యొక్క 7 విలక్షణమైన వంటకాల్లో ఒకటి కొచ్చినిటా పిబిల్ ప్లేట్

కొచ్చినిటా పిబిల్

పిబిల్ ఒక మాయన్ పదం, ఇది a లో తయారుచేసిన ఏదైనా ఆహారాన్ని సూచించడానికి ఉపయోగించబడింది ఎర్త్ ఓవెన్. దీనిని పిలుస్తారు GDP మరియు ఈ వంటకం పేరు ఎక్కడ నుండి వచ్చింది. వాస్తవానికి, ఇది ప్రజాదరణ పొందింది యుకాటన్ ద్వీపకల్పం, ఒక విలువైన భూమి ఎక్కడ ఈ వ్యాసంలో మేము సిఫార్సు చేసిన వాటిని మీరు సందర్శించవచ్చు. కానీ ఇది మెక్సికో మరియు ప్రపంచమంతటా వ్యాపించింది.

కలిగి పంది కొలంబియన్ పూర్వ కాలంలో కూడా ఉపయోగించిన మసాలా అచియోట్‌లో మెరినేట్ చేయబడింది. అప్పుడు దానిని ఎర్త్ ఓవెన్లో లేదా pur దా ఉల్లిపాయ, హబనేరో పెప్పర్ మరియు సోర్ ఆరెంజ్‌తో పాటు ఉంచుతారు. ఇవన్నీ ఎండిపోకుండా ఉండటానికి అరటి ఆకులతో చుట్టబడి రాత్రిపూట ఉడికించాలి.

తార్కికంగా, ఈ వంటకం ఇకపై అటువంటి సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారు చేయబడదు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ అంతే రుచికరమైనది. సాస్ కోసం, అచియోట్ జోక్యం చేసుకోవడమే కాదు, ఒరేగానో, జీలకర్ర, ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్ మరియు సోర్ ఆరెంజ్ జ్యూస్ కూడా కలుపుతారు.

ఎస్కామోల్స్ మరియు మిడత

ఎస్కమోల్స్ ప్లేట్

ఎస్కామోల్స్

మేము ఈ వంటకాన్ని మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారంలో చేర్చుకుంటాము ఎందుకంటే ఇది దానిలో భాగం, కానీ మేము దీనిని హెచ్చరించాము, బహుశా, మీరు దీనిని ప్రయత్నించకూడదనుకుంటున్నారు. కారణం చాలా సులభం. ఎస్కమోల్స్ గులకరాయి చీమల లార్వా కొలంబియన్ పూర్వ కాలం నుండి అజ్టెక్ దేశంలో తింటారు. మేము మీకు చెబితే వారు కూడా పిలుస్తారు "ది కేవియర్ ఆఫ్ మెక్సికో", వారు ఎంత మెచ్చుకున్నారో మీకు ఒక ఆలోచన వస్తుంది. ఇవి సాధారణంగా వేయించినవి మరియు గుడ్లు మరియు ఎపాజోట్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉంటాయి.

దాని కోసం, మిడత గురించి మేము మీకు అదే చెప్పగలం. గురించి చిన్న మిడత అవి అపెరిటిఫ్ గా లేదా టాకోస్ మరియు క్యూసాడిల్లాస్ లో కూడా వేయించినవి. ఏదేమైనా, ధైర్యంగా ఉన్న అంగిలి కోసం రెండూ సిఫార్సు చేయబడతాయి.

pozole

pozole

పోజోల్ క్యాస్రోల్

ఈ బలవంతపు స్టిక్ ఇందులో ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాటు, కాకాహుజింటిల్ రకానికి చెందిన మొక్కజొన్న కెర్నలు, చికెన్ లేదా పంది మాంసం మరియు అనేక ఇతర పదార్థాలు ఉన్నాయి. వీటిలో, ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ, పాలకూర, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, అవోకాడో, జున్ను లేదా పంది మాంసం.

మరియు మీరు మీరే కనుగొనవచ్చు అనేక రకాల పోజోల్. అయితే, అవన్నీ రెండు వర్గాలుగా వస్తాయి: ది తెలుపు, సరళమైనది ఎందుకంటే దీనికి మొక్కజొన్న మరియు మాంసం మాత్రమే ఉన్నాయి కారంగా, మరింత విస్తృతంగా మరియు చాలా మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

హిస్పానిక్ పూర్వ కాలంలో కూడా మనం దాని మూలం కోసం వెతకాలి. నిజానికి, దాని పేరు నహుఅట్ నుండి వచ్చింది tlapozonalli, దీని అర్థం "ఉడకబెట్టిన" లేదా "మెరిసే", ఇతర సిద్ధాంతాలు దాని పేరుకు రుణపడి ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి పోసోలి, కాహిటా భాష నుండి "వంట మొక్కజొన్న" అని అనువదించవచ్చు.

డెజర్ట్స్: బీన్ మిఠాయి

ఒక మొక్కజొన్న రొట్టె, మెక్సికో యొక్క 7 విలక్షణమైన వంటలలో డెజర్ట్స్

కార్న్ బ్రెడ్

మేము డెజర్ట్‌ల గురించి మాట్లాడకుండా సాధారణ మెక్సికన్ ఆహార పర్యటనను పూర్తి చేయలేము. కొన్ని మన దేశంలో మనకు తెలిసిన వారితో సమానంగా ఉంటాయి. ఫలించలేదు, మెక్సికన్ వంటకాలు బలమైన హిస్పానిక్ భాగాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మేము ఇప్పటికే చెప్పాము. ఇది కేసు Churros, ఆ బియ్యం పరమాన్నం, ఆ వడలు లేదా jericallas, మా కస్టర్డ్ మాదిరిగానే.

అయినప్పటికీ, ఇతర డెజర్ట్‌లు వాస్తవంగా దేశీయమైనవి. వాటిలో ఒకటి బీన్ మిఠాయి, అజ్టెక్ దేశం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీలో ఉన్న ఒక ఉత్పత్తి. ఇది పాలు, గుడ్డు సొనలు, దాల్చినచెక్క, చక్కెర, పిండిచేసిన బాదం, అక్రోట్లను మరియు మొక్కజొన్నపండ్లతో తయారు చేస్తారు, అదనంగా, ఉప్పు లేకుండా ఉడికించిన బీన్స్ నుండి తార్కికంగా.

కానీ అవి కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మీటలు, నీరు, తేనె, ఉప్పు లేని వేరుశెనగ మరియు వెన్నతో తయారుచేసిన ఒక రకమైన కేక్. మేము మీకు అదే చెప్పగలం బ్లాక్ సాపోట్, దీని ఆధారం చెట్టు అని పిలవబడే పండు మరియు ఇతర పదార్ధాలలో గుడ్లు, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరతో కూడి ఉంటుంది. దీని రుచి చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఆశ్చర్యకరంగా చాక్లెట్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. చివరగా, మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము మొక్కజొన్న రొట్టె లేదా కాబ్ మీద తాజా మొక్కజొన్న. దీన్ని తీయటానికి, ఇది ఘనీకృత పాలు మరియు దాల్చినచెక్కతో పాటు గుడ్లు, వెన్న మరియు పిండి వంటి ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. కేవలం రుచికరమైన.

ముగింపులో, మేము హైలైట్ చేసే ఏడు వంటకాల గురించి మీకు చెప్పాము మెక్సికో యొక్క విలక్షణమైన ఆహారం. అయితే, మేము ఇతరులను చేర్చగలిగాము సున్నం సూప్, జనాదరణ తమలేలు, ఆ టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా మార్క్యూసిటాస్. ముందుకు వెళ్లి వాటిని ప్రయత్నించండి!

 

మీరు గైడ్ బుక్ చేయాలనుకుంటున్నారా?

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*