జపాన్ యొక్క సాధారణ వంటకాలు

నేను ఆరాధిస్తాను జపనీస్ ఆహారంనేను ప్రయాణించిన ప్రతిసారీ మరియు కొంతకాలంగా నా స్వంత నగరంలో ఇది చాలా ఆనందించే విషయం. మరియు ఇది కాలక్రమేణా సుషీతో పాటు ఇతర జపనీస్ వంటకాలు ప్రాచుర్యం పొందాయి.

అంటే, పరంగా జపాన్ యొక్క సాధారణ వంటకాలు ప్రతిదీ సుషీతో సంబంధం లేదు. చాలా రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి! అందువల్ల, మీరు ప్రయాణం చేయగలిగితే లేదా మీ నగరంలో మంచి జపనీస్ రెస్టారెంట్‌ను కనుగొనగలిగితే, వెనుకాడరు. ప్రయత్నించమని చెప్పబడింది!

జపనీస్ వంటకాలు

జపనీస్ వంటకాలు చాలా పురాతనమైనవి మరియు ఇది ప్రాథమికంగా ఒక వంటకం ఇది బియ్యం, చేపలు, చికెన్ మరియు పంది మాంసం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, నూడుల్స్ కొన్ని రకాల్లో సమీకరణానికి జోడించబడతాయి మరియు సుగంధాలు మరియు రుచులు మనం ఉపయోగించిన వాటికి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

సుషీ చాలా సంవత్సరాల క్రితం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, అయితే ఇది జపనీస్ వంటకాలకు ఉత్తమ ఉదాహరణకి దూరంగా ఉంది. నేను జపాన్‌కు నా మొదటి పర్యటన నుండి తిరిగి వచ్చినప్పుడు మరియు రామెన్ మరియు సోబా మరియు యాకిటోరీ మరియు మిగతావన్నీ తినడం కొనసాగించాలనుకున్నప్పుడు, 20 సంవత్సరాల క్రితం నా నగరంలో ఈ రకమైన వంటకం మాత్రమే తినవచ్చని విలపించడం నాకు గుర్తుంది… ఎంత నిరాశ!

కానీ అదృష్టవశాత్తూ ఇప్పుడు, రోజువారీ జపనీస్ వంటకాలు దగ్గరగా ఉన్నాయి. అప్పుడు చూద్దాం సాధారణ వంటకాలు.

ఒనిగిరి

నాకు ఇది చాలా ఇష్టం అల్పాహారం మరియు ఇది నేను ఎప్పటికీ కొనుగోలు చేయని విషయం కొన్బిని, ఏదైనా జపనీస్ నగరం లేదా గమ్యస్థానం యొక్క ప్రతి చదరపు మీటర్‌లో ఉండే సౌకర్యవంతమైన దుకాణాలు.

ఇది ఒక రకమైనది బియ్యం శాండ్విచ్ వివిధ పూరకాలతో: ఇది చికెన్, పంది మాంసం, కూరగాయలు, ట్యూనా కావచ్చు ... బియ్యం సాధారణంగా రుచికోసం మరియు కొన్నిసార్లు దానిని కప్పి ఉంచే సీవీడ్ షీట్ ఉంటుంది. బియ్యం బంతులు గుండ్రంగా లేదా త్రిభుజాకారంలో ఉంటాయి.

అవి ఎల్లప్పుడూ తాజాగా మరియు చౌకగా అమ్ముడవుతాయి.

యాకినికు

ఈరోజు ది బార్బెక్యూ కొరియన్, k-డ్రామాలతో చేతులు కలిపి, కానీ జపనీస్ వారి స్వంత వెర్షన్‌ను కలిగి ఉన్నారు: యాకినికు. మాంసం యొక్క కోతలు చాలా మంచి నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి మరియు దానిని చేర్చడం సాధ్యమవుతుంది వాగ్యు, ఆ కొవ్వు మాంసం ఈ భూములలో చాలా ప్రశంసించబడింది మరియు ఖరీదైనది.

మాంసం యొక్క కోతలు చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు క్లాసిక్ బార్బెక్యూల నుండి భిన్నమైన సాస్ ఉపయోగించబడుతుంది.

స్టవ్

ఇది నూడుల్స్ యొక్క చాలా ప్రజాదరణ పొందిన మరియు చాలా సాంప్రదాయ రకం. ది జరు సోబా వారు గోధుమ నుండి తయారు చేస్తారు మరియు వారి సాస్తో విడిగా వడ్డిస్తారు. కాబట్టి, మీరు వాటిని మీ నోటిలో పెట్టుకునే ముందు వాటిని తడి చేయండి.

ఇది సాధారణంగా పచ్చిమిర్చి మరియు సముద్రపు పాచితో వడ్డించే ఒక సాధారణ వంటకం మరియు సాధారణంగా సోబా లేదా ఉడాన్‌లో ప్రత్యేకించబడిన దుకాణాలలో విక్రయిస్తారు. సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లలో ఇది సాధారణంగా తప్పిపోదు.

యాకిటోరి

ఇది ఒక శీఘ్ర వంటకం మరియు మీరు ఆ సాంప్రదాయ చిన్న జపనీస్ రెస్టారెంట్‌లలో ఒకదాని బార్‌లో నిశ్శబ్దంగా కూర్చొని ఆర్డర్ చేయవచ్చు. సాధారణంగా యాకిటోరితో తయారు చేస్తారు చికెన్ ముక్కలు, వివిధ కోతలు, మరియు బీర్ ఉత్తమ కంపెనీ.

యాకిటోరిలో, చికెన్ దాదాపు ప్రతిదీ ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే మాంసంతో పాటు వారు అవయవాలను తింటారు మరియు మీరు వాటిని వివిధ సాస్‌లతో ఆర్డర్ చేయవచ్చు, తీపి, తీపి మరియు పుల్లని, ఉప్పగా ఉంటుంది ... ఇతర రకాలైన యాకిటోరీ రకాలు చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఉదాహరణకు నెగిమా, మోమో లేదా సుకునే.

షాబు - షాబు

మీరు చలికాలంలో వెళితే చాలా చలిగా ఉంటుంది వంటకం ఇది ఉత్తమమైనది మరియు షాబు షాబు అంటే ఇదే వంటకం మాంసం మరియు కూరగాయలు అనేక కోతలు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సాస్ తో. ఇది ఒక భారీ వంటకం కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, మరియు అది కలిగి ఉన్న కూరగాయల మొత్తానికి ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

షాబు షాబు కూడా చాలా సాంఘిక వంటకం, ఎందుకంటే కుండ చుట్టూ గుమికూడడం సర్వసాధారణం, ఇది తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం కొనసాగుతుంది, మాట్లాడేటప్పుడు మరియు సమావేశమవుతూ ఉంటుంది.

ఒకోనోమియాకీ

ఇది నాకు ఇష్టమైన వంటకం అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఇది ఒక గురించి పాన్కేక్ పిండి, నీరు మరియు కొట్టిన గుడ్లతో తయారు చేస్తారు, ఇది చాలా వేడిగా ఉండే గ్రిడిల్‌పై వండుతారు మరియు స్వచ్ఛంగా ఉంటుంది తురిమిన లేదా తరిగిన క్యాబేజీ. ఈ వంటకం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సంస్కరణల్లో ఒకటి హిరోషిమా నుండి ఒకోనోమియాకి, కాబట్టి మీరు ఈ నగరంలో నడవడానికి వెళితే దాన్ని ప్రయత్నించడం మర్చిపోవద్దు. అయితే ఇతర రకాలు ఉన్నాయి మరియు దానిని ఆస్వాదించడానికి హిరోసిహిమాకు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు.

ప్రతి ప్రాంతం వేర్వేరు పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఇది ఒక్కో ప్రదేశంలో ఒకోనోమియాకి రుచిని భిన్నంగా చేస్తుంది. మరియు ఇది అస్సలు ఖరీదైనది కాదు, ఇది సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు చాలా ఆనందించబడుతుంది.

జపనీస్ కూర

జపాన్ గుండా వెళుతున్నప్పుడు మీరు తప్పించుకోలేనిది ఏదైనా ఉంటే, అది జపనీస్ కూర యొక్క సువాసనను అనుభవించడం. ముఖ్యంగా లంచ్ టైంలో. వ్యక్తిగతంగా, ఇది కొంచెం సంతృప్తి చెందుతుందని నేను భావిస్తున్నాను మరియు మీకు నచ్చకపోతే మీరు చికాకు పడతారు, కానీ ఇది మధ్యాహ్న మెను ఐటెమ్ ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందినందున మీరు వివిధ రకాల ధరలను కనుగొనవచ్చు.

కూర కూడా ఘాటుగా ఉంటుంది, అన్నింటికంటే ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం మరియు భారతదేశం, శ్రీలంక, థాయ్‌లాండ్‌లో కూరలు ఉన్నాయి ... ఇక్కడ జపాన్‌లో కూర ఒక గుండా వెళుతుంది. మాంసం మరియు కూరగాయల ప్లేట్ ఒక మందపాటి, చీకటి సాస్ కలిపి. మరియు బియ్యం, కోర్సు. అన్ని వెర్షన్లలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందింది కట్సు కూర రొట్టెలు మరియు వేయించిన మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ కావచ్చు, పక్కన అన్నం మరియు చాలా కూర సాస్ ఉంటుంది.

ఇది బరువైన వంటకం కాబట్టి మీరు బీర్ చాప్‌తో పాటుగా తీసుకుంటే, మీరు తర్వాత ఇంకేమీ వెళ్లాలని అనుకోరు.

టెంపురా

టెంపురా ప్రాథమికంగా వేయించిన ఆహారం నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది తాజాగా మరియు నాణ్యమైన నూనెతో తయారు చేయబడాలి. టెంపురా యొక్క మాస్టర్స్ ఉన్నారు కాబట్టి మీకు జేబు ఉంటే అది ఉత్తమ సంస్కరణల కోసం చెల్లించాలి. టెంపురా కూరగాయలు మరియు చేపలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీరు రొయ్యలు, క్యారెట్లు, చిలగడదుంపలు, గుమ్మడికాయలు తినవచ్చు... నిజానికి, జాబితా అంతులేనిది.

టెంపురా ఒక తీవ్రమైన సాస్, ఉప్పు మరియు కొన్నిసార్లు అన్నంతో చేతులు కలుపుతుంది. మీరు నూడుల్స్‌తో కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు కానీ అత్యంత సాధారణ వెర్షన్ టెంపురా మాత్రమే. మీరు మంచి టెంపురాను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, a కి వెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి టెంపురా-యా, కానీ మీకు సుమారు 50 యూరోలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది ... ఇజాకాయలో ఇది చౌకగా ఉంటుంది, 6 మరియు 20 యూరోల మధ్య ఉంటుంది మరియు వ్యక్తిగత ఎగవేతలకు మీరు ధరలు కూడా చౌకగా ఉన్న సూపర్ మార్కెట్‌లకు వెళ్లవచ్చు.

రామెన్

నా రెండవ ఇష్టమైన వంటకం? ఈ వంటకం యొక్క మూలాలు చైనీస్ అయి ఉండాలి, కానీ ఈ రోజుల్లో సూపర్ జపనీస్‌గా మారిన ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడని జపనీస్ ఎవరూ లేరు. రామెన్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, శైలులు, రుచులు, ఎంచుకోవడానికి వివిధ పదార్థాలతో.

ఉదాహరణకు, ది టోంకోట్సు రామెన్ ఇది పంది ఎముకతో తయారు చేయబడింది మరియు చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. నిజం ఏమిటంటే, మీరు ఏమి అడుగుతున్నారో తెలియకుండానే మీరు అన్ని రకాలను ప్రయత్నించవచ్చు. సంకోచించకండి, అవన్నీ రుచికరమైనవి. ఇంట్లో ఒకరు తినే క్లాసిక్ చికెన్ లేదా వెజిటబుల్ బ్రత్‌ల కంటే భిన్నమైన రుచులతో, ఇంత రుచికరమైన, చాలా రుచికరమైన, మరియు రుచులను నేను ఎప్పుడూ రుచి చూడలేదు.

సుశి

బాగా, జపాన్ యొక్క సాధారణ వంటకాల జాబితాలో మీరు ఆల్టర్ సుషీ, క్లాసిక్ కలయిక కాదు బియ్యం మరియు చేప. మీరు సుషీని తినడానికి అనేక ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, కానీ ఒక నిర్దిష్ట అనుభవాన్ని పొందే విషయానికి వస్తే, రివాల్వింగ్ సుషీ బ్యాండ్‌తో ఆ రెస్టారెంట్‌లలో ఒకదానికి వెళ్లడం ఉత్తమం. ది "రొటేటింగ్ సుషీ»ఇది చాలా సరదాగా ఉంటుంది మరియు ఏదైనా తిన్న అనుభూతిని చిరస్మరణీయం చేస్తుంది.

మరియు మీరు సుషీ తినడానికి వెళ్లకూడదనుకుంటే, మీరు వాటిని సూపర్ మార్కెట్‌లో లేదా కాన్బినిలో కూడా కనుగొనవచ్చు.