Хӯроки Колумбия

Тасвир | Pixabay

Хӯроки Колумбия натиҷаи омезиши хӯрок ва анъанаҳои гастрономии фарҳанги Амрикоиён, Испания ва Африка мебошад. Дар бораи хӯрокҳои ягона, ки тамоми таомҳои Колумбияро ифода мекунанд, ягонагие вуҷуд надорад, зеро хӯрокҳои минтақавӣ хеле муҳиманд. Аммо, баъзеҳо ба табақи пайса ишора мекунанд, ки табақе, ки шараф метавонад ба он афтад. Агар шумо хоҳед, ки дар бораи хӯрокҳои Колумбия маълумоти бештар гиред, шумо метавонед навиштаи зеринро аз даст надиҳед.

Хоки Колумбия барои ҷамъоварии ҳама намуди хӯрок хеле ҳосилхез аст ва маъмулан барои ҳар чизе, ки барои пухтани хӯроки анъанавии Колумбия истифода мешавад, дар худи кишвар парвариш карда мешавад. Баъзе аз компонентҳои маъмул биринҷ ва ҷуворимакка, картошка ва кассава, лӯбиё, гӯшти гов, хук, барра, моҳӣ ва моллюск, инчунин навъҳои муҳими меваҳои тропикӣ ба монанди манго, банан., Папайя, гуава ё меваи мелодӣ мебошанд.

Табақи пайса

Табақи Пайса дорои гӯшт, пӯсти хук, ҳасиби хун, хоризо, патакон ва авокадо мебошад. Он тақрибан солҳои 1960 аз ҷониби маъмури баъзе меҳмонхонаҳои канори роҳ, ки дар Антиокия, Турантиокия муассисаи сайёҳӣ доштанд ва бо таваҷҷӯҳи тарабхонаҳо дар наздикии парадорҳои Турантиокия ҷалб карда шуда буданд, ихтироъ карда шуданд ва онҳо ба табақи байзавии калон барои пешниҳоди ҳамон хӯрок шурӯъ карданд .

Санчочо

Дар Амрикои Лотинӣ ва Испания коксидоро санчоко меноманд, ки ин дорухатҳо дар деги калон сохта мешаванд. Ҳама санокосҳои Колумбия асли деҳқон мебошанд, аммо як намуди он вуҷуд надорад. Санчохо аз соҳили баҳри Кариб мавҷуд аст (ки аз моҳӣ бо шири кокос, юкка ва ям сохта мешавад), кундибаценс, санчо валлуно танҳо аз мурғ иборат аст, он юкка ва банани сабз дорад, аммо картошка нест.

Тасвир | Univision

Аджиако

Ajiaco шӯрбоест аз се намуди картошка, ки мурғ дорад. Дар солҳои 20-ум ин шӯрбои хоси деҳқонон буд, ки баъдтар ҳангоми илова кардани қаймоқ ва каперҳо нав карда мешуданд. Монанди табақи пайса, ajiaco низ натиҷаи таомҳои нодуруст ба вуҷуд омадааст.

Тамалес

Тамалес дар тамоми Колумбия паҳн шудааст ва ин хӯроки хеле маъмул дар саросари кишвар аст. Онҳо бо ҷуворимакка дар хамири асосии он омода карда мешаванд ва бо миқдори зиёди гӯшт ва сабзавот пур карда мешаванд. Онҳо пухта ва ба баргҳои банан печонида мешаванд. Бисёриҳо онҳоро бо соусҳо ҳамроҳӣ мекунанд, то маззаҳо гуногун шаванд.

Тасвир | Википедия

Шикамба

Tripe як навъ шӯрбоест, ки аз трипи ҳайвонот ва картошкаи Колумбия омода карда мешавад. Версияҳои ин хӯрок бисёранд, зеро баъзеҳо ҷуворимакка ё сабзавоти гуногун илова мекунанд. 

Мехоҳед дастуреро банд кунед?

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад.

*

*