Мафе, классикӣ дар таомҳои Африқои Ғарбӣ

Гастрономияи Gambia Mafe

Мафе, классики таомҳои Африқои Ғарбӣ - Тавассути eatyourworld.com

El Мафҳум Ин яке аз хӯрокҳои маъруф дар тамоми минтақаи Африқои Ғарбӣ аст ва он а тавлиди мурғи арахис каме тунд. Ин як табақест, ки бисёр варам мекунад, бинобар ин аз ҳад зиёд паҳн шудан лозим нест, зеро он метавонад хеле вазнин бошад. Ба ғайр аз мафе, дар байни номҳои дигар мафе, тигадегена ё тигадена низ маъруф аст.

Барои тайёр кардани он, бисёр компонентҳо лозиманд:

  • Як ё ду чӯҷаро пораҳои хурд буриданд
  • 1 литр шўрбои мурғ
  • ½Kg. биринҷ
  • 2 картошка ширин
  • 3 помидор, 2 сабзӣ, 1 қаламфури булғорӣ, ҳама решакан карда шуданд
  • 2 Пиёз, биносту бурида
  • 1 сирпиёз
  • 1 бодинҷон
  • 1 банка аз ҷуворимакка консерва карда шудааст
  • 1 пиёла қаҳва равған арахис
  • ½ қошуқи занҷабили заминӣ
  • Равғани арахис ё зайтун
  • Ганҷча каме
  • Намак ва ќаламфури сиёҳ

Мо ба буғ додани картошка ва сабзӣ шурӯъ мекунем, то он даме, ки онҳо нозук шаванд. Аз тарафи дигар, дар деги калон мурғро дар равғани гарм то зарди тиллоӣ бирён кунед, намак ва мурч илова кунед ва сипас оташро паст кунед, як пиёла шӯрбои мурғ илова кунед ва тобад.

Дар зарфи тафдон помидор, пиёз, сир ва мурчро бо равғани хеле гарм бирён кунед. Мо ҳанут, бодинҷон ва ҷуворимакка илова мекунем. Мо онро каме мегузорем, то лаззатҳо хуб омезиш ёбанд ва мо равған арахис ва боқимондаи шӯрбои мурғро илова мекунем ва онро тарк мекунем, то ҳама чиз мутобиқат пайдо кунад.

Вақте ки чошн тайёр мешавад, мо ҳама чизро бо мурғ ба дег меандозем ва онро 20 ё 30 дақиқа ҷӯшонед, зуд-зуд омехта кунед ва он ба хизмат омода мешавад.

Маълумоти бештар: Ошхонаҳои ҷаҳон дар Actualidadviajes

Мехоҳед дастуреро банд кунед?

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, бо ишора *

*

*