ค้นพบ ตลาดอาหารชั้นเยี่ยมที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงมาดริด. หากคุณกำลังจะไปเยี่ยมชมเมืองหลวงตลาดที่สวยงามแห่งนี้เป็นหนึ่งในจุดแวะพักที่จำเป็นซึ่งคุณสามารถลิ้มลองอาหารและทาปาสได้ทุกประเภท ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจะยอมรับว่าเป็นแนวคิดใหม่ของตลาดที่กำลังแพร่กระจายไปยังเมืองอื่น ๆ
El Mercado de San Miguel มีแผงขายสินค้ามากกว่าสามสิบร้าน ที่คุณสามารถลองสูตรและรสชาติได้ทุกประเภท นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ในอาคารที่สวยงามและจะอยู่ใกล้กับสถานที่ต่างๆเช่น Plaza Mayor เป็นจุดแวะพักที่จำเป็นในการฟื้นคืนความแข็งแกร่งเมื่อไปเยือนมาดริด
ประวัติตลาด
ที่นี่เคยเป็นย่านตลาดในยุคกลาง แต่เป็นตลาดเปิดทั่วไปที่กิลด์ขายสินค้าช่างฝีมือในแผงขายของต่างๆ ในศตวรรษที่ XNUMX ยังคงเป็นตลาดกลางแจ้งที่เน้นการขายปลาเป็นหลัก การเริ่มต้นของตลาดปิดไม่ได้เริ่มขึ้นจนกระทั่ง ต้นศตวรรษที่ XNUMX โดยสถาปนิก Alfonso Dubé y Díez. ได้รับแรงบันดาลใจจากตลาดยุโรปอื่น ๆ ด้วยวัสดุเช่นเหล็กในสไตล์ของ Halles de Paris เปิดทำการเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 1916
เนื่องจากกิจกรรมในตลาดกำลังลดลงเนื่องจาก การมาถึงของซูเปอร์มาร์เก็ตและศูนย์การค้ามีการตัดสินใจที่จะเปลี่ยนกิจกรรม นี่คือวิธีที่มันกลายเป็นพื้นที่การกินที่เริ่มดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนในแต่ละปีเพื่อค้นหาประสบการณ์ใหม่ ๆ สำหรับรสชาติของพวกเขา
อาคารตลาด
อาคารนี้ได้รับการออกแบบใหม่ในปี 2009 เพื่อให้เกิดแนวคิดใหม่นี้โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก ตลาดเช่น La Boqueríaในบาร์เซโลนา. ภายในสามารถมองเห็นโครงสร้างเหล็กดั้งเดิมพร้อมกับโคมไฟสไตล์เฟอร์นันดิโนและกระเบื้องอาหรับ พื้นที่ถูกเคลือบเพื่อป้องกันการตกแต่งภายในและยังมีระบบทำความร้อนใต้พื้นแบบใหม่สำหรับฤดูหนาวและการระเหยของน้ำในฤดูร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์ของผู้ที่มาเยี่ยมชมตลาดนี้ได้ตลอดเวลา
สิ่งที่ Mercado de San Miguel มอบให้เรา
แนวคิดใหม่นี้ได้ผ่านการปรับปรุงตำแหน่งที่อยู่ในตลาดเพื่อนำเสนอสิ่งที่แตกต่าง ก็จำเป็นต้องมี แต่ละตำแหน่งมีความเชี่ยวชาญเพียงอย่างเดียว เจ้าเดียวที่ไม่สามารถทำซ้ำได้ในตลาดเพื่อให้แต่ละอย่างแตกต่างจากก่อนหน้านี้ มีเพียงตำแหน่งเดียวที่ก่อนหน้านี้ยังคงเหมือนเดิมคือ Greengrocer
ถ้าเราไปที่ตลาดนี้เราจะพบแผงขายเครื่องดื่มอาหารรถเข็นแผงลอยซื้อกลับบ้านและแผงขายขนม นี่คือวิธีที่ฉันรู้ แบ่งความพิเศษต่างๆ ที่อยู่ในตลาด
ภายใน แผงขายเครื่องดื่ม เราพบข้อมูลอ้างอิงเช่น 'La Hora del Vermut' ซึ่งพวกเขาเสนอเวอร์มุตให้เราจากพื้นที่ต่างๆ ที่ 'Pinkleton & Wine' คุณสามารถลิ้มรสไวน์นานาชนิด 'กาแฟดำ' คือร้านกาแฟที่มีกาแฟชั้นเยี่ยม
ลอส รถเข็นเป็นแผงลอยเล็ก ๆ ที่พวกเขาเสนอทาปาสแสนอร่อยและอาหารให้เรารับประทาน 'El SeñorMartín' มีคุณภาพชุบแป้งทอดสไตล์แอนดาลูเซีย 'Tonda' ให้บริการพิซซ่าอิตาเลียนสไตล์ต้นตำรับ 'Mozzarella Bar' มีเฉพาะชีสอิตาเลียนชั้นดีและ 'Arzábalcroquetería' เสิร์ฟโครเกต์ที่ร่ำรวยที่สุด
ลอส แผงขายอาหารมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยด้วยการจัดการที่ดี 'Mozheart' สร้างทาปาสที่มีมอสซาเรลล่าอิตาเลียนเข้มข้น 'Daniel Sorlut' เป็นร้านขายหอยนางรม 'Amaiketako' มีผลิตภัณฑ์จากช่างฝีมือและทาปาสที่มาจาก Basque 'เฟลิเซีย' มีผักและผลไม้สดที่อุดมไปด้วยผลไม้เมืองร้อนและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ที่ 'La Casa del Bacalao' คุณสามารถลิ้มรสอาหารกระป๋องคุณภาพสูงเช่นปลากะตักจากSantoña
ไม่มีการชิมใด ๆ ที่สมบูรณ์หากไม่มี ของหวานและขนมหวาน. ใน 'Horno de San Onofre' เป็นข้อมูลอ้างอิงในมาดริดและให้บริการขนมหวานแสนอร่อยหรือขนมสมัยใหม่ 'Rocambolesc' เป็นร้านไอศกรีมฝีมือดีที่มีช็อคโกแลตช็อคโกแลตหรือขนมอบด้วย ใน 'La Yogurtería' คุณสามารถลองไอศกรีมที่มีฐานนมสดได้
วิธีการเยี่ยมชม
ตลาด San Miguel ตั้งอยู่ในย่าน La Latinaไปทาง Plaza de San Miguel s / n ใกล้ Plaza Mayor เวลาทำการคือวันจันทร์วันอังคารวันพุธและวันอาทิตย์เวลา 10 - 00 น. วันพฤหัสบดีวันศุกร์และวันเสาร์เวลา 24 - 00 น. ในตอนเช้า แน่นอนว่าขอแนะนำให้หิวในเวลาที่เราต้องการลิ้มรสอาหารของหวานและเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมาย มีการแนะนำให้นักโจมตีหลายคนไปหาเวอร์มุตในตอนเช้าหรือตอนกลางคืนเพื่อรับประทานอาหารค่ำเนื่องจากบรรยากาศอาจแตกต่างกัน
ควรสังเกตว่าเพื่อปรับปรุงข้อเสนอทางการตลาดเพิ่มเติมที่พวกเขารวมไว้ เชฟหลายคนที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์. ชื่ออย่าง Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz หรือ Roberto Ruízนำเสนออาหารที่ประณีตเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดในตลาดมาดริดที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่แห่งนี้