เราเริ่มเส้นทางส่วนที่สามของเราในจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมนี้และคราวนี้เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะบางประการของการทำอาหารประจำชาติและค้นหาว่าอาหารแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ในร้านอาหารส่วนใหญ่
อาจกล่าวได้ว่าอาหารของวานูอาตูเป็นอาหารที่น่าสนใจและได้รับการชื่นชมอย่างมากในพื้นที่แปซิฟิกเนื่องจากมีคุณภาพสูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความคิดริเริ่มเมื่อเตรียมการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันแม้ว่าส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารคือมะพร้าว
การทำลาบแบบดั้งเดิมก่อนนำมาจัดทำ
อาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของประเทศคือ Laplapมวลสีซีดซึ่งมักจะขูดมันสำปะหลังหรือมันแกวแล้ววางลงบนใบผักขมและแช่ด้วยของเหลวสีขาวที่ทำจากมะพร้าวขูดเจือจางในน้ำซึ่งเป็นอาหารจากธรรมชาติและแปลกใหม่อย่างแท้จริง
ต่อมาจะมีการเพิ่มเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ที่ห่อด้วย แต่จะใช้ใบตองเพื่อปรุงส่วนผสมทั้งหมดในเตาดินที่เรียกว่าอืม” ซึ่งจะมีการเพิ่มหินไส้ด้านบนและด้านล่าง
ควรสังเกตว่าด้วยการปรากฏตัวของฝรั่งเศสบนเกาะเราสามารถพบร้านอาหารคุณภาพในพอร์ตวิลาซึ่งเราสามารถลิ้มรสอาหารได้หลากหลายแม้ว่าเราจะย้ายออกไปจากเมืองหลวง แต่เราจะพบสถานที่ที่มีจานจำนวนมาก มีจำนวน จำกัด มากขึ้นและโดยที่พวกเขาเน้นอาหารเป็นหลักด้วยไก่และข้าวเหนือสิ่งอื่นใด
นอกจากนี้ยังมีอาหารจานพิเศษที่ทำจากปลาไก่หรือหมูปรุงในเตาอูมุแบบดั้งเดิม อาหารเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับข้าวหรือเผือกซึ่งเป็นพืชทั่วไปในพื้นที่ที่ให้รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะสำหรับการปรุงอาหาร ปลาดิบสามารถพบได้ แต่หมักในกะทิและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันหรือแม้แต่ผลไม้เมืองร้อน
อุมุแบบดั้งเดิมก่อนจะปิดทับด้วยหินไส้
และในการดื่มเราจะมี คาวาเครื่องดื่มในพิธีกรรมที่มักจะเสิร์ฟในกะลามะพร้าวครึ่งลูก แต่ระวังต้องดื่มด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งหากเราไม่ต้องการมีอาการวิงเวียนศีรษะมากหรือกินเข้าไปมาก ๆ อาจทำให้เกิดภาพหลอนและตาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงในระหว่างนั้น ผลกระทบ. แก้วก็เกินพอแล้ว
เรามาถึงที่นี่พร้อมกับการทำอาหารและเราจะเตรียมเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับจุดหมายปลายทางนี้ในหัวข้อถัดไปซึ่งจะอุทิศให้กับวัฒนธรรม