เมื่อคุณเดินทางไปยังประเทศหนึ่งสิ่งที่พบบ่อยที่สุดก็คือคุณต้องการนอกเหนือจากการเที่ยวชมเพื่อดูสิ่งที่สำคัญและสวยงามที่สุดในเมืองแล้วคุณยังสามารถลิ้มรสการทำอาหารได้อีกด้วย แต่นอกจากอาหารตามแบบฉบับหรือที่นักท่องเที่ยวมักจะชอบมากที่สุดแล้ว ขนมหวานยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่มาประเทศนี้. เป็นวิธีที่ดีในการค้นพบรสชาติใหม่ ๆ และเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่แตกต่างจากของเรา
สาคูกูลามะละกา
ขนมอบของมาเลเซียมีอิทธิพลของอินเดียจีนและโปรตุเกสผสมผสานกับสไตล์เขมรบางอย่าง ... และขนมนี้เป็นตัวอย่างของสิ่งนี้ สาคูกูลามะละกาเป็นพื้น พุดดิ้งสาคูพร้อมกับการลดกะทิ (บางครั้งก็ใส่ใบเตยด้วย) และน้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ
เดิมขนมนี้ทำด้วยไข่มุกสาคูซึ่งเป็นปาล์มชนิดหนึ่งของเอเชีย แต่ปัจจุบันมักถูกแทนที่ด้วยมันสำปะหลัง รับประทานสดและอร่อยง่ายๆ การผสมผสานระหว่างไข่มุกสาคูแช่เย็นความข้นของกะทิและรสคาราเมลของน้ำตาลโตนดเข้ากันได้อย่างลงตัว แม้ว่าเราจะลืมไม่ได้ว่ามีสีสันสำหรับรสนิยมและ อาจจะแอบแฝงเล็กน้อยสำหรับเพดานปากตะวันตก. คุณสามารถหาซื้อได้ในศูนย์อาหารและในร้านอาหารมากมาย
เตรียมไว้ที่บ้านได้เลย
มันง่ายที่จะเตรียมในกรณีที่คุณกล้ามันสำปะหลังหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราแม้ว่าโดยปกติแล้วมันจะละเอียดกว่าและไม่ได้อยู่ในรูปของลูกบอลก็ตาม ครีมมะพร้าวยังหาซื้อได้ง่าย (เป็นกะทิที่เข้มข้นกว่าโกย่าเป็นแบรนด์ทั่วไปในไฮเปอร์มาร์เก็ตของเรา) และคุณสามารถหาน้ำตาลโตนดได้ในคอมมิซซารี่ตะวันออก (ในรูปของแข็ง) หรือคุณสามารถใช้แทนพาเนล (ซึ่งคุณจะพบในส่วนอาหารละตินของไฮเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ) หรือแม้แต่น้ำตาลมัสโควาโด (น้ำตาลทรายแดงที่ไม่ผ่านการกลั่น)
การเตรียมตัวเป็นอย่างไรบ้าง?
ก่อนอื่นคุณต้องแช่มันสำปะหลังจากนั้นต้มในน้ำจนใส จากนั้นระบายออกและล้างด้วยน้ำเย็น ในการเสิร์ฟให้ใช้หัวกะทิเย็น ๆ และน้ำตาลปี๊บ XNUMX ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมัสโควาโดละลายไฟด้วยน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
เมื่อคุณพร้อม ... คุณจะต้องหลงรักรสชาติและมันจะเหมือนกับว่าคุณถูกส่งตัวไปมาเลเซียในไม่ช้า!
ขนมขึ้นชื่อของมาเลเซีย
บางทีขนม Sago Gula Melaka อาจทำให้คุณน้ำลายสอได้บ้าง แต่คุณอยากรู้จักของหวานมากขึ้นเพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงเมื่อคุณต้องการเดินทางไปมาเลเซีย หรือบางทีคุณอาจต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนมหวานเพื่อค้นหาสูตรอาหารออนไลน์และปรุงเองที่บ้านและเพลิดเพลินกับขนมหวานต่างๆที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับขนมที่เรามีในประเทศของเรา
ดังนั้นอย่าสูญเสียรายละเอียดใด ๆ และอ่านต่อไปเพราะคุณอาจสนใจที่จะเขียนชื่อเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืม
เอบีซี
ขนมนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Aire Batu Campur และเป็นขนมที่รู้จักกันดีในมาเลเซีย ทำด้วยน้ำแข็งบดและท็อปปิ้งที่หลากหลายเช่นถั่วไตเคนดอลผสมผลไม้ข้าวโพดหวานเจลลี่สมุนไพรและไอศกรีมหนึ่งช้อน แต่ยังมีนมข้นหวานและสตรอเบอร์รี่ไซรัปเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น
cendol
Cendol ถือได้ว่าเป็น ABC เวอร์ชันที่เรียบง่าย แต่ไม่ควรสับสนกับมัน สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างจากขนมก่อนหน้านี้คือพวกเขาใช้กะทิในสูตรของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเช่นวุ้นในรูปของบะหมี่น้ำแข็งบดและน้ำตาลปี๊บ
บูบูร์ กาจัง เมราห์ / ฮิเจา
ขนมนี้มักจะรับประทานตอนร้อนได้ดีที่สุดยกเว้นวันที่อากาศร้อนที่สุดซึ่งเป็นของหวานแสนอร่อยนี้เพื่อบรรเทาความร้อนของวัน ตามภาษาจีนถั่วแดงมีคุณสมบัติ 'หยาง' หรือร้อนในขณะที่ถั่วเขียวมีคุณสมบัติเป็น 'หยิน' หรือเย็น สูตรประกอบด้วยถั่วแดงหรือถั่วเขียวน้ำตาลก้อนใบเตยและเปลือกส้ม
เตาฟูฟ้า
ต้นกำเนิดของขนมนี้มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันตกของจีนโบราณ เต้าฟูฟ้าหรือเต้าฮวยเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในปีนังทำด้วยเยลลี่เต้าหู้เนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม. ขนมนี้เป็นของว่างเบา ๆ ที่เสิร์ฟร้อนแบบดั้งเดิมแต่ปัจจุบันชาวมาเลเซียส่วนใหญ่ชื่นชอบขนมเย็นนี้โดยมีส่วนผสมเช่นถั่วลิสงเจลลี่สมุนไพรถั่วแดงและอื่น ๆ
กุย ยอนย่า
ชาวเปอรานากันหรือชาวจีนแห่งช่องแคบมีชื่อเสียงในเรื่องเค้กขนาดเล็กแสนอร่อยที่เรียกว่า kuih nyonya เค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ส่วนใหญ่มักมีส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือมะพร้าว. มีให้เลือกมากมายเช่น Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan และอีกมากมาย. โดยปกติแล้ว kuih nyonya จะรับประทานเป็นอาหารเช้าและเวลาน้ำชา
ทุเรียน dodol
ตามเนื้อผ้าขนมโกอานโดดลทำจากกะทิน้ำตาลปี๊บใบเตยและแป้งข้าวเหนียว. เนื้อทุเรียนจะถูกเพิ่มเข้าไปในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการปรุงเพื่อให้ได้รสชาติของทุเรียนซึ่งเป็นอาหารที่ชาวมาเลเซียชื่นชอบ โดยทั่วไปแล้ว Dodol จะทำขึ้นสำหรับโอกาสพิเศษเช่นการฉลองงานแต่งงาน
Gulab Jamun
โพสต์นี้มักจะรับประทานในงานแต่งงานแบบดั้งเดิมของอินเดีย Gulab Jamun เป็นเกี๊ยวทอดรสหวานที่ทำจากโคยะ (นมแข็ง) แช่ในน้ำเชื่อมสีชมพูที่มีกลิ่นหอมและรสกระวาน. รสชาติหวานมันสามารถครอบงำได้มาก แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทนี้มันจะวิเศษมาก!
ขนมใดที่คุณอยากลองมากที่สุด?