ดินเนอร์ไคเซกิในกิออนย่านเกอิชะของเกียวโต

หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าสนใจที่สุดของทริปนี้คือ อาหารค่ำสไตล์ไคเซกิ en Gion, พื้นที่ใกล้เคียงของ เกอิชาส de เกียวโต. ตอนแรกมันทำให้เราขนลุกเพราะโดยปกติจะไม่มีเมนูข้างนอกถ้ามีอยู่ ตัวอักษรคันจิ และนอกจากจะเป็นสถานประกอบการที่มีราคาค่อนข้างแพงแล้วพวกเขามักจะไม่เน้นไปที่นักท่องเที่ยว

ปลาดิบ

ในกรณีนี้เราโชคดีของออกมาในราคาประมาณ 80 ยูโรต่อคนรวมทั้งไวน์ท้องถิ่นสาเกและชาที่เลือกจากป้ายที่ไม่ชัดเจนเกินไปซึ่งระบุว่ามี 2 เมนู (เราเลือกราคาแพงที่สุด) .

La cena Kaiseki มันมากหรือน้อยเหมือนก ชิมเมนู ตะวันตกซึ่งความสวยงามของสิ่งที่เสิร์ฟมีความสำคัญพอ ๆ กับจานที่เสิร์ฟ มันมักจะประกอบด้วยแผ่นเล็ก ๆ และกัดต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน และถึงแม้ว่าในตอนแรกจะเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์และเกี่ยวข้องกับพิธีชงชา แต่อาหาร Kaiseki วันนี้รวมอาหารทุกชนิดผักเนื้อสัตว์และเหนือสิ่งอื่นใดเช่นเคยค่ะ ประเทศญี่ปุ่น, ปลา.

อาหารทานเล่นข้าวดอกซากุระ

ซาชิมิเนื้อโกเบย่างและต้นไผ่

ปลาย่างโมจิกับมัจฉาสอดไส้ถั่วอะดูกิสำหรับทำขนม

เริ่มต้นด้วยครีมข้าวชนิดหนึ่งที่ปรุงรสด้วย ซากุระ (ดอกซากุระ) เราไปทานอาหารทานเล่นที่มีปลาหมึกดิบตัวเล็กถั่วปากอ้าเต้าหู้หมักปลาทูน่าทาร์ทาร์ท้องและเนื้อหอยเม่น จากที่นี่เราไปที่ชุดของ ซาซิมิด้วยน้ำหมักที่แตกต่างกันกับปลาหลายประเภทรวมถึงปลาไหลดิบ หลังจากเขาลูกวัวของ โกเบหรือ วัววากิว ย่างพร้อมด้วยต้นไผ่และซอสบ๊วยที่น่าทึ่งอย่างยิ่ง ปลาที่เราไม่ระบุว่าย่างก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน กล่องที่มีชุดอินาริซูชิหลายชนิดที่ดูเหมือนกล่องขนม และสุดท้ายด้วยชาขนมจาก โมจิ โฮมเมดครอบคลุมใน มัจฉา (บดคุณ) และเต็มไปด้วย ถั่วอะดูกิ…อาหารเย็นทั้งมื้ออร่อยมากและเราพอใจมาก

ร้านอาหารเรียกว่า มาเมโทราอยู่ใจกลาง Gionในพื้นที่ของ เกอิชาสตรงหัวมุมถนน อาโอยางิโคจิ y โชชิคุโคจิ.

คุณมี ข้อมูลเพิ่มเติมและรูปภาพบางส่วนที่นี่ตามที่พวกเขาพูดเราเหมาะสมกับสถานที่ที่ให้บริการอาหารไคเซกิในราคาไม่แพง นี่คืออีกหน้าหนึ่งเกี่ยวกับร้านอาหารซึ่งเจ้าของปรากฏตัวขึ้นและอีกหน้าหนึ่งที่ดูเหมือนจะมาจาก บริษัท ที่ฉันคิดว่าเป็นเจ้าของ มาเมโทระ กิวะ คอร์ปอเรชั่นแม้ว่าทุกอย่างจะเป็นสมมติฐาน แต่ทั้งหมดก็เป็นตัวอักษรคันจิ

มันอาจจะไม่ใช่มื้อที่ถูกที่สุดของทริป (ไม่ใช่อาหารที่แพงที่สุด) แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุด

คุณต้องการจองคู่มือหรือไม่?

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*