5 เครื่องดื่มดับกระหายสไตล์เม็กซิกันที่คุณจะต้องหลงรัก

เตกีล่า

ผ่าน | บ้าไปแล้ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวัฒนธรรมเม็กซิกันคือการทำอาหารและภายในโลกกว้างของพื้นผิวสีและรสชาติเครื่องดื่มแสนอร่อย มีแอลกอฮอล์รสหวานสดชื่นเผ็ดและไม่มีแอลกอฮอลล์ ในที่สุดความหลากหลายก็มีมากพอ ๆ กับประเทศ

หากคุณชื่นชอบอาหารเม็กซิกันและเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมคุณไม่ควรพลาดโพสต์ถัดไปเนื่องจากเราจะพูดถึงเครื่องดื่มที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของประเทศ Aztec กระหายน้ำ? อ่านต่อ!

เตกีล่า

เตกีล่ามีพื้นเพมาจากทุ่งสีฟ้าของฮาลิสโกเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับสากลที่สุดในเม็กซิโกและกลายเป็นหนึ่งในทูตที่ยิ่งใหญ่ของวัฒนธรรมเม็กซิกัน

เริ่มผลิตในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเจ็ดในฟาร์มชื่อ Cuisillo และขั้นตอนการผลิตก็มีรสชาติที่น่าสนใจพอ ๆ เตกีล่าได้มาจากการหมักด้วยยีสต์และการกลั่นน้ำอากาเว่สีฟ้าซึ่งต่อมาจะถูกสะสมไว้ในถังไม้

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ประมาณ 160 แบรนด์และฟาร์ม 12 แห่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ให้ชีวิตกับผลิตภัณฑ์เม็กซิกันที่ต้องการมากที่สุดในต่างประเทศ ซึ่งมีป้ายชื่อแหล่งกำเนิดอันทรงเกียรติ นอกจากนี้ภูมิประเทศของหางจระเข้ของฮาลิสโกได้รับการประกาศให้เป็นมรดกโลกและด้วยเหตุนี้จึงทำให้เส้นทางเตกีล่าได้รับการส่งเสริมผ่านท้องถิ่นต่างๆที่ผลิตซึ่งมีพิพิธภัณฑ์เกี่ยวกับประวัติของเครื่องดื่มชนิดนี้วิวัฒนาการและการผลิต

เครื่องดื่มในตำนานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเม็กซิโกในอดีตก่อนสเปนและประเพณีของชาวลูกครึ่ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นของขวัญที่แท้จริงจากเทพเจ้า

มิเชลด้า

michelada

ยกระดับเป็นประเภทของค็อกเทลโดยทั่วไป Michelada เป็นวิธีการดื่มเบียร์เย็น ๆ แบบเม็กซิกันพร้อมกับเกลือทาบาสโกมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เข้ากันได้อย่างอร่อย

ในละตินอเมริกา michelada เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากและมักปรุงด้วยเบียร์ท้องถิ่น อย่างไรก็ตามในเม็กซิโกเป็นเรื่องปกติมากที่จะใช้เบียร์โคโรน่าที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสชาติอ่อน ๆ และเบาซึ่งมีการบริโภคมากที่สุดในประเทศ เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถพบได้ในบาร์หรือร้านอาหารและดื่มได้ทุกเวลาของวัน นอกจากนี้ยังเชื่อว่าเป็นวิธีการรักษาที่เหมาะสำหรับการรักษาอาการเมาค้าง

น้ำจืด

ผ่าน | เบื้องหลังการทำอาหาร

ผ่าน | เบื้องหลังการทำอาหาร

สภาพอากาศที่ร้อนจัดในบางพื้นที่ของประเทศทำให้น้ำจืดเป็นเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาทำจากเมล็ดผลไม้และน้ำตาลเพื่อให้ความหวาน ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือของที่เตรียมจาก Chia, Hibiscus, มะขามและ Horchata

แม้ว่าเจียเป็นเมล็ดพันธุ์พื้นเมือง แต่ผลไม้อื่น ๆ มาจากส่วนอื่น ๆ ของโลกเช่นแอฟริกาอินเดียและสเปน อย่างไรก็ตามวิธีเตรียมและเสิร์ฟน้ำจืดเหล่านี้ (ในแก้วแก้วขนาดใหญ่) เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในเม็กซิโก

mezcal

mezcal

ตำนานเล่าว่าฟ้าผ่าลงมาที่ต้นหางจระเข้เปิดและยิงภายใน เมื่อชาวพื้นเมืองพบมันพวกเขาก็รู้ทันทีว่ามันเป็นของขวัญจากสวรรค์และพวกเขาก็ดื่มของเหลวที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง ดังนั้นตลอดประวัติศาสตร์ mezcal จึงได้รับการบำบัดรักษาและพลังทางจิตวิญญาณ อย่างไรก็ตามจนกระทั่งการมาถึงของชาวสเปนแอลกอฮอล์กลั่นเริ่มถูกผลิตและดื่มในเม็กซิโกซึ่งบรั่นดีเตกีล่าและแน่นอนว่าเมซคาลโดดเด่น

เครื่องดื่มชนิดนี้มีการผลิตมากที่สุดในประเทศเนื่องจากสถานที่ใด ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกอากาเว่และการปรุงแอลกอฮอล์ชนิดนี้อย่างละเอียดทำให้มีคลาสที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเทคนิคการกลั่นและภาชนะที่ใช้ ในการหมัก ที่รู้จักกันดีที่สุดคือโออาซากาจากที่มีการกล่าวกันว่าประเพณีเมซคาลเกิดขึ้นซึ่งเสิร์ฟในการนำเสนอดั้งเดิม: ภาชนะดินสีดำที่รองรับด้วยตะกร้า

พัลก์

ผ่าน | Youtube

ผ่าน | Youtube

Pulque เป็นอีกหนึ่งในเครื่องดื่มเม็กซิกันที่มีคุณสมบัติทางจิตวิญญาณ นั่นคือเหตุผลที่ของเหลวสีขาวที่มีรสชาติรุนแรงนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะทางศาสนาที่สามารถบริโภคได้เฉพาะในโอกาสพิเศษและผู้ที่มีอายุมากกว่าห้าสิบปี

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สุดในเม็กซิโกตอนกลางและทำจากการหมักหัวใจของมาเกยหรือมธุรสผ่านกระบวนการที่เรียกว่า "การขูด" ซึ่งทำโดย "tlachiquero" กระบวนการนี้ใช้เวลานานและต้องใช้ความอดทนมาก

Pulque มีความสำคัญมากในช่วงพิชิตอเมริกาซึ่งภาษีที่เก็บได้สำหรับการผลิตและการขายเป็นหนึ่งในเสาหลักของเศรษฐกิจของอาณานิคม ปัจจุบันเครื่องดื่มนี้ยังคงผลิตในรัฐอีดัลโกโดยเฉพาะซึ่งพิธีกรรมของชาวพื้นเมืองโบราณยังคงทำอยู่เมื่อพืชผลิตทุ่งหญ้าเป็นครั้งแรก

ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องดื่มนี้ถูกขายและดื่มในPulquerías ในเมืองท่องเที่ยวหลักคุณสามารถพบพวกเขาเพื่อชิมสักแก้วพร้อมกับของว่างที่มีชื่อเสียง

คุณต้องการจองคู่มือหรือไม่?

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*