มันเข้ามาใกล้ คริสต์มาสและใน สเปน ขนมหวานทั่วไปที่ไม่ควรพลาดจากโต๊ะคริสต์มาสของสเปนทุกโต๊ะ: Polvorón วันนี้ใน Actualidad Viajesเราต้องการเขียนเกี่ยวกับขนมหวานสเปนทั่วไปนี้ และแนะนำให้คุณรู้จักกับเมืองที่มีชื่อเสียงซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดขึ้นชื่อเรื่อง Polvorones และอาหารรสเลิศอื่นๆ วิธีทำอาหาร.
หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับการซื้ออาหารในเทศกาลคริสต์มาสทั่วไปอยู่แล้วการอ่านบทความนี้อาจช่วยคุณได้มาก เราเดินทางไปตามเมืองต่างๆเพื่อค้นหาอาหารรสเลิศที่จะเติมเต็มโต๊ะสเปนเกือบทั้งหมดสำหรับคริสต์มาส
Estepa และ mantecados
Estepaเมืองที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัด เซบีญ่าเป็นที่รู้จักในสเปนส่วนใหญ่ในเรื่องของแมนเทคาโดที่มีชื่อเสียงและร่ำรวย
หากเรามองย้อนกลับไปสักนิดและตรวจสอบประวัติของมันสักหน่อยต้นกำเนิดของEstepeño mantecado มีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ XNUMX ในคริสตศักราช คอนแวนต์ของ Santa Clara de Estepa. ที่นั่นพวกเขาเริ่มทำ "Mantecados de Estepa" ด้วยสูตรอาหารเก่า ๆ และพวกเขายังต้องจ้างคนทำขนมเพื่อรับมือกับความต้องการจำนวนมากที่มาจากเซบีญาหรือมาดริด
ถึงแม้ว่ามันจะเสร็จแล้วก็ตาม ชอร์ตเบรดช่างฝีมือ ในบ้านEstepeñoหลายหลังไม่ถึงปี 1870 เมื่อมีการกำเนิดและการค้าของแมนเทกาโดอย่างที่เรารู้กันในปัจจุบันเกิดขึ้น ปัจจุบันในช่วงเทศกาลคริสต์มาส Estepa ถูกเปลี่ยนให้เป็นเมืองที่อาศัยอยู่โดยและสำหรับ“ Mantecados de Estepa” มีหลายครอบครัวในเอสเตปาที่อาศัยอยู่ในภาคนี้และมีส่วนร่วมในงานบางอย่างที่ดำเนินการในโรงงาน 20 แห่งที่ปัจจุบันผลิตแมนเทคาโดของพวกเขา
ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาแมนเทคาโดที่ดีและอร่อยคุณควรไปที่เมืองเอสเตปาอย่างไม่ต้องสงสัย คุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุด!
กุ้งจาก Huelva และกุ้งจากSanlúcar
สำหรับคนที่ชอบฉันขอให้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลรสเลิศไม่ว่าจะฤดูไหนโต๊ะคริสต์มาสจะขาดกุ้งขาวจาก Huelva หรือกุ้งที่ดีที่สุดจาก Sanlucar ไม่ได้
ถ้าในครอบครัวคุณมีมากกว่า กุ้งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราขอแนะนำร้านใน Huelva ผิวสีขาวเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถนำเข้าปากได้และถ้าคุณซื้อในเมือง Huelva เองก็จะมีราคาถูกกว่าถ้าคุณซื้อข้างนอกเสมอ
ถ้าในทางกลับกันคุณเป็นมากกว่า langostinosเราขอแนะนำร้านในSanlúcar de Barrameda (Cádiz) อย่างไม่ต้องสงสัย ลำตัวยาวเต่งตึงและหัวใหญ่เป็นแน่แท้ พวกเขาร่ำรวยที่สุดและอร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยชิมมา
ไวน์ชั้นดีที่จะมาพร้อมกับ
ทานคู่กับอาหารมากมายไม่มีอะไรดีไปกว่าไวน์ชั้นดี ในกรณีนี้เราจะแนะนำ 2 สีแดงสำหรับเนื้อสัตว์และสีขาวสำหรับอาหารประเภทปลา
- Geol Wine 2009: ไวน์คุณภาพเยี่ยมที่ล้ำลึกและประณีต ขวดของคุณมีราคาประมาณ 18 ยูโร แต่ทุกยูโรสมควรที่จะจ่าย เป็นของTomásCusiné Winery ทำ คอสเตอร์เดลเซเกร.
- AlbariñoจากFefiñanes: สีขาวที่สง่างามและบอบบางเป็นเพื่อนที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหลัก ราคาอยู่ที่ประมาณ 13-14 ยูโรและเป็นของ Bodegas Palacio de Fefiñanes แคมบาโดส (ปอนเตเบดรา).
แฮมไอบีเรียจาก Fregenal de la Sierra (Badajoz)
และอีกอย่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้จากโต๊ะคริสต์มาสของเราคือแฮม Serrano และ Iberian ฉันได้ลองหลายอย่าง แต่ไม่มีใครเหมือนของ Fregenal แห่งเซียร์รา.
มักกล่าวกันว่าการที่แฮมจะออกมาดีหรือไม่ดีนั้นขึ้นอยู่กับโชคเป็นอย่างมาก แต่ความจริงแล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าจะประสบความสำเร็จมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ซื้อ หากคุณอยู่ในบาดาโฮซหรือใกล้เคียงอย่าลังเลที่จะไปที่ Fregenal และรับไอบีเรียดีๆสักจานเพื่อรับประทานในเทศกาลคริสต์มาสของคุณ
นอกจากนี้ยังมีการไฮไลต์ต่อไปนี้:
- แฮม Jabugo หรือแฮม Huelvaการกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง
- Cinco Jotas hamsโดย Sierra Morena
ขนมปังปิ้ง Cava ที่ดี
และคุณไม่ควรพลาดขนมปัง Cava ดีๆในวันปีใหม่ใช่มั้ย? สำหรับเรื่องนี้ไม่มีอะไรดีไปกว่าการเยี่ยมชม ดินแดนคาตาลัน เพื่อรับหนึ่งขวดขึ้นไป พวกเขาเป็นที่รู้จักอย่างมากที่นั่น นกกระทา ทั้ง freexenetด้วยโฆษณาฟองสบู่สีทองอันเลื่องชื่อ
และคุณกำลังวางแผนที่จะอยู่บ้านในช่วงคริสต์มาสหรือจะเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางที่เฉพาะเจาะจง? เป็นธรรมเนียมในการใช้จ่ายคริสต์มาสกับครอบครัว แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเดินทางท่องเที่ยวและเริ่มต้นปีในสถานที่อื่นให้ตั้งใจอ่านบทความถัดไปที่จะเน้นให้มาก