Wanton Soup
Sa oras na ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa Lutuing Kanton, gastronomy na nagmula sa lalawigan ng Canton, timog ng Tsina. Ang kayamanan at pagkakaiba-iba nito ay nagmumula sa pagsasama-sama ng iba't ibang mga tradisyon sa pagluluto at iba't ibang mga pinggan, na pinanindigan para sa sariwa at magaan nitong lasa. Kung sakaling hindi mo alam, sasabihin namin sa iyo na ito ang pinakamahusay na kilalang istilo ng lutong Tsino sa labas ng Tsina.
Sa pagtingin sa ilan sa pinakatanyag na mga recipe ng Cantonese na pagkain maaari naming makita bilang isang entry na sikat nito walang habas na sopas, isang sopas na may gulay at malaswa.
Mahalaga rin na pansinin ang kaso ng pato ng kanton, isang ulam na gawa sa inihaw na pato, na dating macerated ng bigas na alak, honey, toyo, brown sugar, cloves, bawang, matamis na paprika at luya.
El Siew yhok Ito ay isang crispy roast pork dish. Ito ay isang steamed at inatsara na pinggan ng baboy.
Para sa kanyang bahagi ang Pork Curry Ito ay isa pang tradisyonal na ulam ng lutuing Cantonese.
Sa loob ng Cantonese na pagkain nakakahanap kami ng iba pang hindi gaanong karaniwang pinggan sa Kanluran tulad ng shark ng kartilago ng pating, isang sopas na ginawa batay sa palikpik ng pating.
Dapat din nating ituro ang kaso ng guilinggao batay sa karne ng pagong.
Maglakas-loob ka bang tikman ang steamed bituka ng isda?
Higit pang impormasyon: Mga pinggan ng Pagkain na Intsik
Larawan: The Asian Chef