Ang Italya ay isang bansa na napunta i-export ang masarap na gastronomiya sa buong mundo. Ang mas tradisyonal na mga pinggan ay pinamamahalaang upang maging isang buong mundo klasikong dahil sa kung gaano ito kasarap. Ang gastronomy sa bansang ito ay magkakaiba-iba, ngunit alam nating lahat ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pinggan, na pag-uusapan natin dito.
Kung ang Italya ang iyong susunod na patutunguhan, tiyak na gugustuhin mong malaman ang lahat na mayroon ka upang subukan ang oo o oo sa mga pangunahing lungsod. Ang kanyang ang gastronomy ay bahagi na ng kanilang kultura at ito ay isa sa mga bagay na nakakaakit din ng libu-libong turista bawat taon sa kanilang bansa, sa paghahanap ng mga pinggan na sikat na sa buong mundo.
Mga pizza
Kung mayroong isang ulam na umalis sa Italya at naglakbay sa buong mundo, walang alinlangan na ang dakilang pizza. Ngayon ay makakahanap tayo ng mga pizza mula sa iba't ibang mga katangian sa maraming bahagi ng mundo. Kinuha ng mga fast food chain ang ulam na ito at ginawang isang take-out snack. Gayunpaman, ang tradisyonal at artisan na mga pizza ng Italya ay walang alinlangan na isa pang kuwento. Sa Italya ipinagmamalaki nito ang gastronomy nito na may diyeta sa Mediteranyo, kung saan may mga produktong de-kalidad. Ang kamatis, tinapay, oregano at olibo ay naging bahagi ng kanyang pinakamahusay na mga pizza. Hindi kami maaaring dumaan sa Italya nang walang pagkakaroon ng isang piraso ng pizza sa isang tradisyonal na restawran. Bilang karagdagan, sa bansang ito ay mahahanap natin ang iba't ibang mga uri ng pizza. Ang Neapolitan ay may isang mas hydrated na kuwarta, na kung saan ay malambot. Ang Roman pizza na kuwarta naman ay mas payat at mas malutong.
Mga Focaccias
Kung gusto mo ng malambot na mga pizza kailangan mong magpatuloy sa ulam na ito, halos kapareho sa pizza ngunit malambot. Ang ilang mga tao ay nagkakamali para sa ilang uri ng orihinal na pizza. Sa ulam na ito hindi gaanong mahalaga kung ano ang nasa itaas ngunit ang masarap na kuwarta, na tinimplahan ng mga halaman, kamatis at langis ng oliba. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng tinapay na ito upang makagawa ng mga sandwich o sandwich.
Lasagna
Ito ay isa pa sa mga kilalang pinggan sa buong mundo na sinubukan nating lahat, ngunit walang alinlangan na higit na mataas ang kalidad sa Italya. Ang Frozen lasagna ay walang kinalaman sa mga ginawa sa mga restawran sa bansa. Posibleng hanapin maraming mga recipe na may iba't ibang mga pagpunoBagaman ang pinakakilala ay ang may sarsa ng kamatis at tinadtad na karne pati na rin ang béchamel.
Mga pasta na Italyano
Ano ang sasabihin tungkol sa isang ulam na ngayon ay karaniwang hinahain sa halos bawat tahanan. Bilang pangunahing ulam o bilang isang ulam, ang pasta ay nagawang maghanap ng isang lugar sa aming mga tahanan dahil sa kadalian ng paghahanda. Ngunit mag-ingat, dahil kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa Italian pasta pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ginawa sa isang artisanal na paraan at hindi sa mga komersyal, na mas maraming mga additives at preservatives, na mas malusog. Ang Italian pasta ay maraming uri, bagaman ang spaghetti ay kabilang sa pinaka kilalang. Sa mga restawran maaari kang mag-spaghetti sa maraming paraan, isang la putanesca, kung saan idinagdag ang mga bagoong, kamatis at isang hawakan ng pampalasa, o carbonara, na may sarsa na gawa sa béchamel.
Gnocchi
Ito ay isang artisan pasta na gawa sa patatas. Hindi ito kasing sikat ng spaghetti ay maaaring maging ngunit tiyak na medyo kilala rin ito. Sa harina ng patatas, idinagdag ang mga itlog at mantikilya upang makagawa ng ibang i-paste.
risoto
Sino ang hindi sumubok ng masarap na risotto? Sa maraming mga restawran maaari mong subukan ang iba risottos na ang pangunahing sangkap ay bigas. Ang risotto ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging isang pasty-mukhang kanin, hindi sabaw o maluwag. Dapat itong magkaroon ng ugnayan na iyon upang maging isang tunay na risotto. Karaniwan itong kinakain lalo na sa hilagang bahagi ng Italya, bagaman ngayon ay sikat na ito sa buong mundo. Ang mga resipe ay maaaring magkakaiba, na may mga idinagdag na sangkap tulad ng mga tulya, kabute, o keso.
Carpaccio
Ang Carpaccio ay hindi katulad ng lahat, ngunit ito ay isang orihinal na ulam. Ito rin ay mula sa hilaga ng Italya, tulad ng risotto at ito ay a hilaw at inatsara na mga hiwa ng isda o karne Nag-aalok sila ng mahusay na lasa. Minsan ito ay inatsara ng lemon o keso, bagaman ang gawa-gawa na langis ng oliba ay karaniwang ginagamit, isang pangunahing sangkap sa Italian gastronomy.
vitello tonnato
Ito ay isang ulam na hindi na-export sa buong mundo, tulad ng nangyari sa risotto, pizza o pasta. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isa sa mga karaniwang pagkaing Italyano kung saan maaari pa rin tayong magulat pagdating natin sa bansang ito. Ang ulam na ito ay kilala bilang tuna veal o vitello tonnato at may pinagmulang Piedmontese. Ito ay isang kakaibang ulam dahil ang baka ay inihahatid sa isang sarsa na gawa sa tuna, na nagbibigay ng isang kakaibang lasa.