Kung saan makakain sa Huesca

Kung saan makakain sa Huesca ay isang pangkaraniwang katanungan sa mga bisita sa lungsod ng Aragonese. Ito ay sapagkat ang gastronomy nito ay marahil ay hindi kasikat ng sa Basque Country o ng Galicia. Gayunpaman, ang lutuing Huesca sa partikular at ang Aragonese sa pangkalahatan ay ng magandang kalidad, batay sa mga produkto ng lupa at may maingat at napakasarap na mga elaborasyon.

Kung nagtataka ka kung saan kakain sa Huesca, ipapakita namin sa iyo ang pinakamahusay na gastronomic area mula sa lungsod. Ngunit higit sa lahat, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kanila tipikal na pinggan sa gayon, sa sandaling pumili ka ng isang restawran, alam mo rin kung ano ang iuutos.

Huesca gastronomy

Bilang isang lalawigan na walang baybayin, ang Huesca ay may lutuin batay sa ang mga karne y gulay. May kasama rin itong mga isda ngunit, ayon sa lohikal, ito ay karaniwang mula sa ilog (maliban sa bakalaw). Kabilang sa mga produkto ng lupa, ang bell peppers, Ang mga truffles mula sa lambak ng Ansó, ang bean ng Embún, ang endive o el tupa, na kung saan ay ang batang tupa.

Sa lahat ng ito, ang mga pinggan tulad ng bundok asparagus, na walang kinalaman sa gulay na ito, ngunit ginawa, tiyak na, sa buntot ng babaeng kordero. Ngunit ang quintessential elaboration ng tupa ay sa dumura, iyon ay, inihaw na direkta sa apoy.

Sa mga karne, maaari din nating banggitin ang dila ng baka Huesca, Ang Mga chop ng Aragonese na baboy at Embún boliches, na nagsusuot ng beans at tainga ng baboy. Tungkol sa mga laro, ang mga ito ay magagandang pinggan tulad ng lasing, Ang lasing na kuneho, Ang mga kalapati na may salmorejo at partridges sa mga baga. Dapat mo ring subukan ang ilang mga sausage tulad ng sausage de Graus at ang arbiello mula sa larangan ng Pony.

Tulad ng para sa isda, ang lutuin ng Huesca ay may mahalagang papel sa bakalaw, na inihanda al ajoarriero, baturra o fritters. At pati ang trout, na maaari kang magkaroon ng isang pangunahing kurso pagkatapos ng ilang kulay abong sopas o kalawang. Bagaman, kung mas gusto mo ang isang bagay na mas malakas, mayroon kang mga mumo ng pastol, Ang mga farinetas o ang tawag Recao ni Binéfar, na mayroong beans, patatas at bigas.

Panghuli, bilang mga panghimagas, dapat mong subukan ang pritong gatas, Ang anise cake, Ang singhal ni nun o tinapay. Tipikal din ang borage crepes, Ang refollau o el coc, isang quince cake at kuwarta. At, upang hugasan ang iyong pagkain, mayroon kang mahusay na alak ng pagtatalaga ng pinagmulan somontano, na pangunahing ginagawa sa lugar ng Barbastro.

Ang ilang mga gastronomic na kaganapan sa Huesca

Sa kabilang banda, bilang karagdagan sa pag-alam kung saan kakain sa Huesca at kung ano ang mag-order, magiging interesado ka ring malaman ang tungkol sa ilang mga gastronomic na kaganapan sa lalawigan ng Aragonese. Kaya, sa Escalona ang Chireta Festival, isang sausage na ginawa sa pamamagitan ng pagpupuno ng tripe ng kordero kasama ang mga loob at palay.

Katulad nito, sa Barbastro mayroong isang crespillo party, A Pagdiriwang ng Somontano at ilan mycological araw. Para sa bahagi nito, ang kabisera ay karaniwang nagtataglay ng a gastronomic na araw ng lutuing bundok at iba pang mga kaganapan na nauugnay sa tupa, isa sa mga alahas ng gastronomic ng Aragonese. Nakaugalian din, habang menor de edad na pagdiriwang o San Vicente (Enero 22), ang pagtikim ng inihaw na patatas, sausage at churros.

Kung saan makakain sa Huesca

Kapag nasabi na namin sa iyo ang tungkol sa gastronomy ng Huesca at ilan sa mga kaganapan sa pagluluto nito, ipapaliwanag namin kung saan kakain sa Huesca, iyon ay, ano ang mga gastronomic na lugar ng lungsod at ilan sa mga pangunahing restawran.

Mahahanap ang lugar ng mga bar at tapas sa bayan ng Huesca sa Kapitbahayan ng San Lorenzo, Ang Mataas na Coso at Martínez de Velasco avenue. Ito ang kilala bilang Ang tubo. Mayroon ding isang mahusay na konsentrasyon ng mga establisimiyento sa avenue ng mga Pyrenees at sa Ramón y Cajal lakad. Tulad ng para sa mga kilalang restawran sa Huesca, ilan sa mga ito ang sumusunod.

Lillas Pastia

Ang lugar na ito ay mayroon isang bituin na Michelin at dalawang araw na Repsol. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paghahanda ng isang modernong lutuin ngunit nakaugat sa tradisyon at ang pagiging dalubhasa nito ay mga recipe batay sa itim na truffle. Ito ay isa sa mga pinakamagandang lugar na makakain sa Huesca.

Ang mga tower

Ginawaran din ng isang bituin na Michelin, Gumagamit ng mga katutubong at de-kalidad na produkto bilang hilaw na materyal upang maghanda ng isang menu na parehong klasiko at kasalukuyang. Bilang karagdagan, nag-aalok ito sa iyo ng isang menu ng pagtikim.

Si Flor, isang klasikong kabilang sa mga bar kung saan makakain sa Huesca

Ang lugar na ito ay bukas para sa maraming mga taon salamat sa magandang lutuin. Kabilang sa mga specialty nito ay ang beef tenderloin na may truffle sauce at Duck foie cake na may confit onion.

Tatau bistro

Ito ang unang tapas bar na nakuha isang bituin na Michelin, kaya ang tipikal para sa kanya ay kumain ka sa bar. Gayundin, bukas ang kusina upang mapanood mo ang chef at ang kanyang mga katulong sa trabaho. Kabilang sa mga specialty nito ay ang tapas ng foie micuit, De pugita na may dewlap ng baboy at kristal na coca na may Cantabrian anchovy.

TomatoHam

Ito ay nakatayo para sa mga elaborasyon inihaw, masarap talaga. Kabilang sa kanilang mga pinggan, mga bibig na may pulang prutas at foie, Ang Iberian biktima na carpaccio, Ang inihaw na beef ribeye at inihaw na artichoke kasama ang ali-oli.

Ang pinagmulan

Bibili ang lugar na ito ng hilaw na materyal nito mula sa maliliit na mga tagagawa sa lugar na gumagamit ecological media paglilinang. Sa kanila naghahanda siya ng mga pinggan tulad ng Ang baboy na nagsuso ng tensino sa dalawang pigsa na may kabute na emulsyon, Ang La Hoya chickpeas kasama si foie at Carrot cake na may Fusz cheese mousse.

Ang Goyosa

Dalubhasa sa pagluluto libre ang gluten, ang kanyang chef na si Mateo Sierra, ay isang kalahok sa Master Chef. Nag-aalok ito ng gastro-tapas tulad ng Osmotized cucumber cannelloni at sea bream tartare pagpuno o balikat ng tupa na may honey at bawang confit na may inihaw na sibuyas.

Cook fiction

Sa isang dekorasyon batay sa pelikulang 'Pulp Fiction', nag-aalok ito ng tapas na masarap tulad ng tripe ng baka, Ang ulo ng tupa cannelloni at steak tartare. Kabilang sa mga lugar na makakain sa Huesca, ito ang isa sa pinaka orihinal.

Bilang konklusyon, kung nagtataka ka kung saan kakain sa Huesca at sa lalawigan nito, mayroon ka nang ilang mga sanggunian. Gayunpaman, maraming iba pang mga lugar sa lungsod ng Aragonese tulad ng Correos, Ang Candanchu, Ang Talbog, Ang Grill Trinche o Bahay ko.