Mga restawran ng Aleman sa Madrid

kapag kinakausap ka Mga restawran ng Aleman sa Madrid, kailangan muna nating gumawa ng paglilinaw. Walang mga lugar na eksklusibong nakatuon sa Teutonic haute cuisine. Ngunit mayroong maraming kung saan upang tikman ang mga pangunahing tipikal na pagkain ng lutuing Aleman.

Ang mga ito ay napaka-iba-iba at ginawa gamit ang parehong isda at karne, gulay o kahit pasta. Kabilang sa mga ito, halos obligadong banggitin ang sauerkraut, isang uri ng repolyo sa brine; parang pasta nudlen o spaetzle; mga tinapay tulad ng sikat pretsel; ang buko ng baboy o ang mga saxony cutlet. Gayunpaman, hindi natin malilimutan ang sikat mga sausage na ginawa sa maraming paraan. Halimbawa, bratwurst ay ginawa gamit ang hilaw na karne, habang ang Brühwurst sila ay ginawa gamit ang isa pang scalding. Maaari mong tikman ang lahat ng mga delicacy na ito at marami pang iba sa mga German restaurant sa Madrid. Tingnan natin ang ilan sa kanila.

Kruger

Sa puso ng Madrid, napakalapit sa Spain Square, makikita mo itong tipikal na German beer hall na pinalamutian sa istilo ng Bavaria. Ang kahanga-hangang lokasyon nito ay gagawing napakadali para sa iyo na makarating sa anumang oras ng araw. Pinagsasama ng menu nito ang mga pagkaing Aleman sa iba pang mga tradisyonal na pagkain mula sa ating bansa.

Ngunit, halimbawa, maaari mong tangkilikin ang isang masarap na buko, isang magandang monkfish o isang piraso ng pag-inog may totoong beer. Ngunit, kung gusto mo ng mas detalyadong bagay, maaari ka ring mag-order ng gulash kasama ang karne nito na nilaga sa sibuyas at paminta.

Bilang karagdagan, ang Kruger ay nag-aalok sa iyo ng pagkakataong magpareserba ng mesa at magbayad gamit ang credit card. Mayroon din itong libreng paradahan at Wi-Fi. Gayundin, maaari mong tangkilikin ang kanilang mga pagkain mula sa bahay, dahil mayroon silang serbisyo sa paghahatid sa bahay.

Horcher, isang klasiko sa mga German restaurant sa Madrid

Marahil ito ang German restaurant sa Madrid sa pamamagitan ng kahusayan. Itinatag ni otto horcher noong 1943, sa imahe at pagkakahawig ng kapangalan ng kanyang ama sa Berlin, nabuhay siya sa isang ginintuang edad kung saan siya ay kabilang sa mga pinaka-marangyang sa kabisera ng Espanya.

Sa paglipas ng mga taon, nabuhay ito sa iba't ibang mga sandali, ngunit hindi nawala ang orihinal na kalidad ng mga pinggan nito. Pinapayuhan ka naming subukan ang mga delicacy tulad ng gulash sa paprika y spaltze, Ang Tuna tartare at tulad ng mga cake Baumkuchen may ice cream, cream o mainit na tsokolate.

Matatagpuan ang Horcher sa Calle Alfonso XII, sa harap ng Retire park at namumukod-tangi rin ito sa nakamamanghang palamuti nito, na may porselana ng Nymphenburg, mga ukit at lithograph. Ang iyong pagbisita ay medyo mas mahal kaysa sa nakaraang restaurant, ngunit hindi mo pagsisisihan na gawin ito.

Oldenburg

Bumalik kami sa isa pang sikat na serbeserya sa Madrid na, noong panahong iyon, ay naging tanyag sa pagiging isa na nag-aalok ng pinakamaraming sanggunian ng inuming ito sa bawat metro kuwadrado. Sa katunayan, kung gusto mong subukan ang isang magandang German beer, inirerekomenda namin ang lugar na ito na itinatag ni Jose Luis Ramirez dalawampu't limang taon na ang nakararaan.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang humingi ng isang Cheese Board at pate, a sauerkraut may mga sausage ng Nuremberg o Vienna, isang Nordic sandwich o a Salmon Tartar. Ngunit, dahil ang isang bagay ay hindi nag-aalis mula sa isa pa, maaari mo ring tikman ang ilang katangi-tanging Madrid-style tripe. Makikita mo ang Oldenburg sa kalye ng hartzenbusch, napakalapit sa mga istasyon ng metro ng Bilbao at Quevedo.

L'Europe

Pupunta kami ngayon sa isang lugar na tradisyonal at may tradisyon ng hospitality Chamberi para sabihin sa iyo ang tungkol sa L'Europe brewery. Pinalamutian sa pinakadalisay na istilong German, na may mga brick wall at maraming kahoy, nag-aalok ito sa iyo ng maraming pagkaing ibabahagi na namumukod-tangi sa kanilang kasaganaan at lasa.

Sa kanila, ang ilan ay mabuti pasta salad, A buko o isang sari-saring sausage na may palamuti. Kundi pati hotdog o mga saxony cutlet. At, upang matapos, isang magandang menu ng cake o a pag-inog.

Makikita mo ang brewery na ito sa Cardenal Cisneros Street, napakalapit sa Oldenburg at Fuencarral street. Gaya ng sinabi namin sa iyo noon, mayroon kang ilang istasyon ng metro sa malapit, ngunit kung mas gusto mong maglibot sa iyong sasakyan, ang lugar ay mayroon ding mga paradahan ng kotse.

Baden Baden

Binuksan noong 1985, namumukod-tangi ang brewery na ito para sa malawak nitong hanay ng mga label (higit sa isang daan) at sa pagkakaroon ng pitong umiikot na gripo bawat linggo. Mas tipikal ang pagkain nito, na kinabibilangan ng mga hamburger, hot dog at German-style sandwich. Ngunit maaari ka ring mag-order ng isang buko kay Eisbein, samu't saring sausage, German salad o keso at pinausukang mga mesa.

Matatagpuan ang Baden Baden sa kalye ng Germán Pérez Carrasco, sa pagitan ng mga kapitbahayan ng Simancas at Quintana at kahanay ng kalye ng Alcalá, sa lugar ng San Blas-Canillejas. Bilang karagdagan, nag-aalok ito ng madalas mga pag-promote na maaaring gawing mas mura ang iyong pagkain.

Fass/Fassgrill

Mayroon itong lugar sa Chamartín at Arturo Soria at naging reference para sa mga German restaurant sa Madrid sa loob ng mahigit apatnapung taon. Ang mga sausage na inaalok nila sa iyo ay gawa ng kanilang sariling mga master butchers at ipinagmamalaki na ang kanilang buko ay gawa sa a lihim na recipe. Ngunit maaari mo ring tikman ang kanilang mga sari-saring patatas, ang kanilang pag-inog at ang kanilang mga beer.

Maaari ka ring mag-order ng iyong mga pagkaing ihahatid, kahit na hindi ito nagsisilbi sa bahay, kailangan mong kunin ang mga ito. Gayunpaman, mayroon itong paradahan at maaari ka ring magpareserba. Bilang karagdagan, sa mga karaniwang araw ay nag-aalok sila sa iyo ng isang tanghalian o tanghalian na binubuo ng dalawang pagkaing may halagang mas mababa sa sampung euro.

Oktoberfest Beer Garden

Ang lugar na ito na may karaniwang dekorasyong Bavarian ay matatagpuan sa calle del maestro Ángel Llorca, sa kapitbahayan ng Vallehermoso, malapit sa Polytechnic University of Madrid. Nag-aalok ito sa iyo ng malawak na menu ng mga beer, kung saan ang erdinger.

At, upang samahan ito, nag-aalok sila sa iyo ng mga pagkaing tulad ng inihaw o nilutong buko, isang uri ng mga sausage, Bismark herring loins, Ang berlin cake o ang mga sikat na tinapay bretzel. Sa kabilang banda, maaari ka ring mag-book ng iyong mesa nang maaga, kahit na sa terrace.

Polar

Makikita mo ang sikat na brewery na ito sa Calle Olite sa distrito ng Tetuan, malapit sa mga istasyon ng metro ng Alvarado at Estrecho. Pinapayuhan ka naming subukan ang kanilang mga craft beer, bagama't mayroon din silang mga English at, siyempre, mga German.

Tungkol sa pagkain, maaari mong mahanap ang parehong Teutonic at Spanish dish. Kabilang sa mga una, ang hindi maiiwasang mga sausage, beef, knuckles, German salad at isang masarap. pretsel ito ginagawa nila ang kanilang sarili.

Ano ang iuutos sa mga lugar na ito?

Kapag naipakita na namin sa iyo ang ilan sa pinakamagagandang German na restaurant sa Madrid, gusto naming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga tipikal na pagkain na maaari mong subukan sa kanila. Kaya, talagang masisiyahan ka sa Teutonic gastronomy, na napakayaman at iba-iba.

Nabanggit na natin ang ilan tulad ng gulash, na isang nilagang karne ng baka na may sibuyas at paminta at kadalasang inihahain kasama ng sauerkraut, patatas o spaltze. Ang huli naman, ay nabanggit din natin at ito ay isang napaka-tanyag na pasta sa katimugang estado ng Alemanya. Isa pa, sikat sila pretsel, isang anyo ng tinirintas na tinapay, at mga sausage sa kanilang iba't ibang variant.

Para sa mga karne, maaari kang mag-order ng schnitzel, na hindi hihigit sa isang fillet na nilagyan ng tinapay sa pinong harina at pinirito na may mantikilya. Hinahain ito na sinamahan ng pritong isda at itlog, pati na rin ng puting tinapay. Gayunpaman, ang mga inihurnong beans at patatas ay ginagamit din bilang isang palamuti.

Sa kabilang banda ang Kassler Ito ay gawa sa baboy. Ito ay isang magandang piraso ng karne na inasnan at pinausukan. Kadalasan ito ay sinasamahan ng sauerkraut at niligis na patatas. Ang recipe na ito ay kabilang sa lutuing Berlin at ang mga pinagmulan nito ay itinayo noong ika-XNUMX na siglo.

Para sa kanilang bahagi, knodel Ang mga ito ay mga bola ng patatas na sinamahan ng iba pang mga sangkap at niluto sa inasnan na tubig. Kabilang sa mga una, harina, quark cheese, semolina at tinapay. Kung karne ang idinagdag, isang uri ng bola-bola ang makukuha na tumatanggap ng iba't ibang pangalan depende sa lugar. Halimbawa, frikadellen o leberknodel.

May mahalagang papel din ang isda sa lutuing Aleman. Sa hilagang mga lugar, marami ang natupok herring. Eksakto, isa sa mga pinakakaraniwang pampagana nito ay ang roll mops, na ang elaborasyon ay napakasimple. Ito ay isang adobong herring fillet na pinagsama sa isang gherkin na karaniwang kinakain na sinamahan ng pantay na inatsara na mga singsing ng sibuyas.

Ang bakalaw, salmon at turbot ay malawak ding ginagamit sa mga rehiyon ng North Sea. Sa kabilang banda, sa mga lugar na malapit sa mga ilog, ang pinausukang igat at ang trout. Tungkol sa huli, sa Itim na kagubatan Ito ay malawak na ginagamit sa papillote.

Ngunit ang isang bansa tulad ng Germany, kung saan ito ay karaniwang malamig, ay kailangang magkaroon ng isang mahusay na hanay ng mga caloric at nutritional stews. Ang steckrübeneintopf ito ay gawa sa singkamas at karne at napakapopular sa Lower Saxony at sa Swabia ang lentil ay kinakain kasama ng pasta at gaisburger marchsch, na isang pasta na sopas na puno ng karne, perehil, kintsay at iba pang mga gulay na dati nang pinirito sa mantikilya.

Tulad ng para sa mga dessert, sinabi na namin sa iyo ang tungkol sa sikat pag-inog, na isang uri ng pie na puno ng apple o quark cheese, bagama't maaaring gamitin ang iba pang produkto para dito. Napakasikat din ay Black Forest cake, na mayroong chocolate sponge cake na pinaliguan ng kirsch, cream at cherries. At ang parehong maaari naming sabihin sa iyo tungkol sa kasenkuchen o cheesecake.

Sa wakas, tungkol sa mga inumin, hindi namin kailangang banggitin ang beer. Ngunit ang mga Aleman ay umiinom din ng maraming kape at tsaa. Mas nakaka-curious ang saftschorle, na nagdadala, na nagdadala ng mineral na tubig at katas ng prutas, kadalasang mansanas.

Sa konklusyon, ipinakita namin sa iyo ang ilan Mga restawran ng Aleman sa Madrid. Ngunit gusto rin naming makipag-usap sa iyo tungkol sa ilan tipikal na pinggan Teutonic gastronomy upang kapag pumunta ka sa mga lugar na iyon, mayroon kang malawak na hanay ng mga produkto na mapagpipilian. Maglakas-loob na subukan ang mga ito, hindi mo ba naisip na ang mga ito ay masarap?