Mozartkugeln, ang mga bola ng tsokolate ng Salzburg

mozartkugeln

Wolfgang Amadeus Mozart Siya ang makasaysayang tauhan at higit na henyo kaysa sa lungsod ng Salzburg ay ibinigay sa mundo. Iyon ang dahilan kung bakit sa lungsod ng Austrian naalala ito sa isang libong iba't ibang mga paraan: sa pamamagitan ng mga monumento, museo, festival ng musika ... At pati na rin ng masarap na tsokolate na tinakpan ng mga bola na marzipan na nakita namin sa lahat ng mga tindahan: mozartkugeln, o "Mozart ball"

Ang kababalaghan ay ipinanganak mula sa kusina ng pastry chef Paul Furst noong 1890, isang siglo pagkamatay ng musikero. Sa katunayan, ang Fürst confectionery ay patuloy na gumagawa ng napakasarap na pagkain sa isang artisanal na paraan at ayon sa orihinal na resipe: ang pistachio marzipan ay naligo sa isang layer ng nougat. Isang hindi mapigilang tukso. Walang dumaan sa Salzburg nang hindi ito sinusubukan, bagaman madali itong makahanap ng Mozartkugeln din kahit saan sa Austria.

Taun-taon halos dalawang milyong Mozartkugeln ng iba't ibang mga tatak ang ginawa sa Austria: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber... At syempre ang mga classics ng bahay Fürst. Karamihan sa tagumpay nito ay nakasalalay sa ideya ng paglalagay ng larawan ng walang kamatayang Mozart sa tsokolate na balot.

Bilang karagdagan, tulad ng iba`t ibang mga kahon ng regalo na maaari nating makita sa mga tindahan ng tsokolate at mga souvenir shop ng Salzburg na imposibleng umuwi nang hindi bumili ng isa. Mayroong simple at klasiko ngunit malaki rin at napaka detalyado, ang ilan sa mga ito sa hugis ng mga instrumentong pangmusika tulad ng mga violin, piano at clarinet. Pinapasok nila kami sa pamamagitan ng mga mata at lupigin kami sa panlasa. Kailangan mong subukan ang mga ito.


Isang komento, iwan mo na

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1.   Cristina Saharria dijo

    Kumusta, gusto ko talaga ang mga tsokolate na ito at binibili ko muna ito sa department store ng Liverpool, sa kasamaang palad hindi ko na sila mahahanap kahit saan, nais kong malaman kung mayroon sa Mexico at kung saan sila ipinagbibili. Lubos akong magpapasalamat kung bibigyan mo ako ng anumang impormasyon.

    Taos-puso.
    Cristina